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江苏旅游职业学院烹调工艺与营养专业主要课程

江苏旅游职业学院烹调工艺与营养专业主要课程
技校网 更新时间:2022-03-10 21:45:29 解决时间:2022-03-16 18:48

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(2)主要课程:烹调工艺学(菜肴制作)理实一体,中国饮食保健学,食品雕刻,西餐工艺学,中式面点制作,烹饪设备与安全,烹饪工艺美术,餐饮经营与管理,筵席设计与制作,烹饪原料学,食品法律法规与标准,中国名菜,中国饮食文化等。

答案来源于:江苏旅游职业学院烹调工艺与营养专业

  技校网数据中心 2022-03-16 18:48

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