聊城大学高分子材料与工程和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、质量检测等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术人才。 目标1：能够运用食品科学与工程专业知识与技能，具备发现、研究与解决相关领域复杂工程问题的能力。 目标2：具备食品科学与工程领域的实践能力，运用现代工具从事生产管理、产品研发、品质控制、质量检测等工作。 目标3：能够跟踪专业领域的前沿技术，熟悉专业标准及国际规范，通过实践锻炼，具备食品科学与工程领域的项目设计、项目管理、组织实施等能力。 目标4：具有良好的文化素养、职业道德与国际视野，在工作中具有社会责任感、事业心、安全与环保意识，具备多学科团队合作沟通能力，能够在团队工作中担任骨干或领导角色。 目标5：能够通过继续深造或其他学习渠道，与时俱进地进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。

主干课程

食品添加剂、食品化学、食品分析、食品营养与安全、食品微生物学、食品工程原理、食品发酵工艺学、粮油产品加工工艺学（一）、肉品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品包装学、食品机械与设备、粮油产品加工工艺学（二）、乳品加工工艺学、果蔬贮运学等。

办学条件

本专业现有教师17人，其中，具有博士学位的9人，占52.9%；其中教授/研究员2人，占11.8%，副教授7人，占41.2%，拥有生物化学与分子生物学二级学科硕士研究生导师4人，另有2名教师正在攻读博士学位，形成了职称比例合理、学位结构合理、年富力强的人才培养队伍。通过进修培训、社会实践、参加国际国内学术会议、参与专业建设与课程开发等措施提升教师教学能力，培养了一支具有较强的专业技能和课程教学设计能力，具有开拓进取精神和团队合作意识的专业教师队伍。2017-2018年承担学校和学院教学、实验研究项目共计，其中校级教改项目4项，院级教学改革项目6项。 本专业拥有国家胶类中药工程技术研究中心聊城大学实验室、果蔬加工科研团队，本科生实验拥有动物、植物性农产品加工实验室、食品分析实验室、食品安全与评价实验室、层析实验室和中试实验室等6个实验室，配备包括高效液相色谱、流式细胞仪、流变仪、质构仪、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、层析柜等在内的先进的食品检测、分析设备和包括超高压杀菌装置、超高温瞬时杀菌装置、真空浓缩装置、均质机等在内的食品加工设备，同时还建立了包括东阿阿胶股份有限公司、龙大食品集团有限公司、华润雪花啤酒股份有限公司、山东旺利达食品有限公司、山东聚源生物科技有限公司等在内的集校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。

办学特色

我校食品科学与工程专业成立于1999年，自2000年9月开始招生，2005年9月开始招收第一级本科生，目前已发展到在校生近350人。近几年，本专业结合我省、我国食品产业发展需求逐步形成了以农村产品精深加工与贮藏、食品安全质量控制为特色的人才培养模式，在人才培养过程中理论与实践并重，学生课程考试平均分为82分以上，大学英语四级、六级考试通过率保持较高水平，毕业生就业形成了以考取研究生、考取公务员/选调生/事业编、入职食品生产加工检测企业多重出口的模式，每年考取国内知名大学研究生的考取率一直保持在30%以上，毕业生初次就业率保持在95%左右，始终保持着以公司签约保障就业，以考研提升就业的传统优势，毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强。

办学成果

1. 本专业已培养毕业生1200余人，不少毕业生通过考取研究生深造后，就职于包括中国农业科学院、青岛农业大学等在内的科研院所和高等学校。 2. 专业教师主持参与国家级课题项目7余项，省部级课题10余项，校级教改课题、校企合作等各类科研课题10余项，经费总额200万元以上。 3. 专业教师指导国家级、校级大学生创新创业项目30余项，参加包括山东省大学生科技创新竞赛、山东省“创青春”大学生创业竞赛、山东省大学生科技节在内的省级科技创新竞赛并获得二等奖、三等奖5项， 4. 专业教师获中国轻工业联合会科技进步奖（省部级）一等奖1项。

就业前景

“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值15万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，并属于聊城大学热门专业，每年为我国各级食品检验检疫局、食品药品监督管理局、进出口检验检疫局、市场监督管理局、疾控中心等国有事业单位和食品加工、流通、销售等企业单位输送从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等方面的合格人才，就业前景广阔、就业质量高、毕业生发展良好。

培养目标

立足山东，面向全国，服务于国民经济建设和高分子材料行业发展。培养信念执著、品德优良，具有高度社会责任感与环境意识，适应高分子材料科学与工程及相关领域发展需要，系统掌握化学以及高分子材料与工程方面的基础理论、专业知识和相关的工程技术知识，获得工程师基本训练，富有创新意识、团队精神、实践能力和良好发展潜质，能够在高分子材料与工程相关领域从事科学研究、工程设计、生产与管理、新材料研究与工程开发工作的高素质应用型专门人才。 目标1：系统掌握化学以及高分子材料与工程方面的基础理论、专业知识和相关的工程技术知识，获得工程师基本训练； 目标2：信念执著、品德优良，具有高度社会责任感与环境意识，适应高分子材料科学与工程及相关领域发展需要，富有创新意识、团队精神、实践能力和良好发展潜质； 目标3：立足山东，面向全国，服务于国民经济建设和高分子材料行业发展，能够在高分子材料与工程相关领域从事科学研究、工程设计、生产与管理、新材料研究与工程开发工作的高素质应用型专门人才。毕业生未来几年可成为就业领域内的复合型工程技术人才。

主干课程

高等数学、线性代数、大学英语、大学化学、大学物理、有机化学、物理化学、材料科学基础、高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、聚合物加工工程、化工原理、材料研究与测试方法等。

办学条件

高分子材料与工程专业设置于2006年，现为山东省高水平应用型立项建设专业、山东省品牌特色专业、山东省应用型人才培养特色名校建设工程重点支持专业。专业自2007年开始招生，目前每年招生100人左右。 本专业30名专任教师中有6名教授，12名副教授，24名具有博士学位，13名硕士生导师。近年来专任教师承担各类科研项目30项，其中国家自然科学基金10项，省部级项目8项，企业研发项目12项；承担各类教研项目8项。此外，本专业外聘12名国内外知名专家为客座教授、本科生毕业论文和实习实训指导老师，实现产学研深度融合协同育人。 本专业具有良好的实践教学条件。校内实践教学平台包括高分子材料与工程实验教学中心和校内实训中心、化学化工实验教学中心、电工电子实验教学中心、聊城大学工程训练中心等。实验室与实训中心面积达5000m2，仪器设备总值2600余万元，建立了高分子材料的“合成制备”、“加工改性”、“性能测试”、“结构表征”等工程实践平台，并依托各科研实验室搭建了创新创业实践平台，为大学生全面提高工程实践能力和创新创业能力提供充分保障。校外实践教学平台包括鲁西化工集团、中国石化齐鲁石油化工公司、东信塑胶有限公司等10多家企业学生实习基地，同时将实践教学基地建设与青年教师工程能力培养、企业技术支持等方面有机结合，与企业建立密切的产学研合作关系，实现校企共融协同育人。

办学特色

我校高分子材料与工程专业经过近几年的快速发展，办学优势与专业特色比较突出。 （1）形成了一支学历层次高、年富力强、教学和科研综合水平高、学历、职称、学缘结构合理的教师队伍。 （2）教学条件一流，实验室整体建设水平高。 （3）构建并完善了三个学段、两次分流、三种类型人才分类培养的“三二三”人才培养新模式，全面实行以人为本，因材施教的培养模式，教学效果良好，专业实验教学体系先进，在培养学生实践能力和创新性方面成效显著。 （4）突出工科特色，重视实践教学。在实验教学方面，形成了一体化、多层次的创新型实验教学新体系，增加实验学时数、减少验证性实验、加强开放性、综合性、设计型实验比例，增加了开放实验项目。构建了具有工科特色的教育和教学管理体制，大力加强认识实习、生产实习、毕业实习等实践教学环节。 （5）学科支撑专业发展，科研促进人才培养。专业教师学历层次高，所承担的研发项目多，科研经费充足，为学生进入科研实验室和企业研发中心参与开放性、设计性和系统性的实验提供条件，培养了学生的实践动手能力和创新精神。 （6）重视专业老师在学生成长成才过程中的作用，全面实行本科生导师制，为学生专业的成长发展以及思想生活的进步提高提供帮助。

办学成果

专业经过十年的发展，已经成为山东省高水平应用型立项建设专业、山东省品牌特色专业、山东省应用型人才培养特色名校建设工程重点支持专业，并依托材料科学与工程一级学科招收硕士研究生。 本专业学生积极参加科技创新、社会实践活动，成绩斐然。近5年来，在全国大学生英语竞赛、山东省大学生科技文化艺术节“金宇杯”高分子技术实用大赛、“挑战杯”山东省大学生课外学术科技作品竞赛等学科竞赛方面获得国家级、省级奖励33项；承担聊城大学大学生科技文化创新基金44项，参与学生近200人，结题项目成果共计28项，其中发表论文24篇，申请专利4项。

就业前景

作为七大战略性新兴产业之一，高分子材料在支撑整个战略性新兴产业发展、促进传统产业转型升级、保障国家重大工程建设等方面都具有重要的战略意义。加强高分子材料与工程专业建设，成为我省经济社会发展，特别是半岛蓝色经济区和黄河三角洲高效生态经济区建设的迫切需求。 本专业人才培养以服务地方及区域经济为鲜明指向，围绕山东省化工新材料产业集群的特点，突出人才培养特色，已发展成为高分子合成与工艺和聚合物加工与改性的重要科研开发基地和人才培养基地。本专业毕业生具有扎实的工程基础和专业知识技能，作风朴实、工作踏实、综合素质高，部分毕业生已成为行业的骨干力量和企业的领军人物。 近年来，本专业毕业生考研率一直在40%左右，名列学校前茅，一次就业率92%左右，受到用人单位的普遍好评。