聊城大学食品科学与工程和动物医学哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标

动物医学专业主要培养具有较为宽广的自然科学和人文科学知识，掌握系统而深入的专业基础知识, 掌握较扎实而熟练的动物医学相关的基本技能，能在兽医预防与医疗、兽医管理与执法、兽医技术服务、兽医教育与科研等相关部门从事动物医疗、执法监督、管理、教学、科学研究、技术服务等工作，具有创新意识和实践能力，符合科技、经济及社会发展要求的应用型、复合型高素质专门人才。 目标1：富有家国情怀，具有正确的世界观、人生观、价值观和强烈的社会责任感、使命感；具有良好的文化素养、职业道德与国际视野； 目标2：能够通过自主学习或继续深造，不断进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。具有较强的表达、沟通交流能力；具有较强的团队协作意识和组织能力； 目标3：具有扎实的数学、化学、生物学及动物医学基础，掌握动物医学专业基础理论、知识及技能，了解动物医学学科的前沿动态和发展趋势； 目标4：具备运用动物医学专业相关理论知识和技能解决兽医实际问题的能力；能运用现代信息技术服务于动物医学领域的科学研究及生产实践； 目标5：能在动物医学及相关领域从事生产与管理、技术与推广、教学与科研等方面的工作。

主干课程

普通动物学、动物解剖学、动物组织与胚胎学、动物生物化学、动物生理学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学、动物免疫学、生物统计附试验设计、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科与手术学、兽医产科学、兽医传染病学、兽医寄生虫病学、中兽医学、动物检疫学、畜牧学、禽病学、兽医影像学、动物福利、专业导论、兽医法律法规和犬猫疾病学等。

办学条件

本专业现有教师14人，其中，具有博士学位的10人，占71.4%；其中教授2人，占14.3%，副教授7人，占50%。拥有聊城毛驴高效繁育与生态饲养研究院、聊城大学畜禽疫病研究所、山东省中兽医学会聊城分会、聊城市驴疫病防控工程技术中心、德州驴高效繁育与生态饲养技术体系协同创新中心。建立了3处校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。有8位教师获得国家执业兽医师资格证书，80%以上的教师获得技能考评员证书。教师队伍学缘结构良好，来自于中国科学院、中国农科院、华中农业大学等著名科研院所；另有外聘教师5人。新引进山东省泰山产业领军人才、山东省现代农业技术体系驴产业创新团队首席科学家王长法教授，组建高层次学术团队。 校内实习基地是聊城大学畜禽疫病防治技术研究中心、山东省中兽医研究所（聊城）和教学动物医院；校外教学实习基地4处。另外，还有6处就业实习基地和5处产学研基地，也可以为本专业大学生提供教学实习。

办学特色

1.专业优势：在家禽传染病防治特别是AIV分子机理研究领域、驴病研究领域和中兽医药领域具有研究特色。以山东省首批名校工程省财政建设专业和山东省高水平应用型重点专业群立项建设为依托，从从实验实训条件、师资队伍建设、教师教学能力提升、精品课程建设、产学研合作基地建设、卓越人才培养、教学体制机制建设、专业文化建设、国际化水平提升和招生就业质量提升等方面进行了重点建设。 2.专业亮点：近三年毕业生正式就业率均超过96%，本专业学生供不应求。近三年考研率分别为30.9%、23.33%和30%，为中国农业大学、中国农业科学院等高等科研院所输送了优秀人才。

办学成果

1.已培养毕业生800余人，大多数开始成为畜牧兽医行业的骨干力量。其中，2014届~2017届连续三年毕业生正式就业率均为100%，供不应求。近三年考研率分别为30.9%、23.33%和30%，为中国农业大学、中国农业科学院等高等科研院所输送了优秀人才。 2.共获批国家级大学生创新创业训练计划项目10项，校级大学生创新创业训练计划项目5项，SRT项目10项。 2016级学生隋志远等四名同学，参加全国大学生动物医学专业技能大赛获得二等奖。 3.收集了家禽MDV、驴腹泻型大肠杆菌、益生菌等种质资源，并按照规定进行了保藏。 4.获得山东省省级教学成果特等奖一项，一等奖一项，聊城大学青年教师教学竞赛一等奖。 5.专业教师获批省教改项目1项，校级教改项目5项，（2）发表教研论文8篇。

就业前景

1.就业方向： （1）动物医学类专业毕业生可面向国家农业政府部门或到地方各级畜牧兽 医职能部门从事兽医行业管理工作；到海关出入境检验检疫部门从事动物相关的进出口检验检疫工作； （2）作为专业的兽医人员或执业兽医师到著名跨国动物保健品公司、国内 大中型畜牧养殖企业、兽药和动物生物制品企业从事产品研发、生产或销售、产品售后服务和咨询、动物疾病诊断和治疗等相关工作以及动物医院或宠物门诊等从事动物疾病诊疗工作等；能在畜牧兽医相关部门从事行政管理和业务指导工作； （3）或作为教师或研究人员在各高等院校、科研院所、高职院校等从事动 物医学、生命科学、医学等相关的科学研究或教学工作；也可自主创业、考研及出国继续深造。考研深造后可到高校及科研院所从事教学与科研工作； 2. 就业前景分析： 近年来，新发和再发人兽共疫病如人感染禽流感、猪链球菌等频发，动物源性食品安全问题如瘦肉精、抗生素残留问题等日益突出，加上人们对环保意识的增强，动物医学的重要性日趋突显。 在世界发达国家，兽医是一份收入高和受到高度尊重的职业，民众可以认知到兽医对动物和人类健康、动物福利、食品安全与食品保障做出的卓越贡献。 按照国家规定，从事动物诊疗工作的专业人员必须具备执业兽医资格证书，而实行执业兽医资格考试制度，是世界上多数国家和地区的通行做法，我国自2009年开始实行执业兽医资格全国性统一考试。随着国家对动物医学的重视程度日益提升，动物医学的从业门槛、相关职业待遇、从业人员地位也都将逐渐提高。值得一提的是，在动物医学界，目前已有8位突出贡献科学家当选为中国工程院士或中国科学院院士（其中女院士1名）。由此可见，动物医学类专业具有较好的发展前景。 3. 毕业生就业率、就业专业对口率、毕业生发展情况 2018届本专业毕业生考研率30%，就业率96%。毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强，学生就业去向越来越多元化。积极鼓励学生到国家最需要的地方和岗位工作。 对本专业人才有着广泛的社会需求。以每年召开的聊城大学农学专场招聘会为例，每年3次招聘会，对于动物科学专业的人才需求企业都超过150家，累计达到1000人以上。在近几年的校内招聘会上，毕业生的需求量最大，部分毕业生被中粮集团、新希望集团和正大集团等央企或上市公司录用。 4. 就业单位满意率、社会对专业的评价 近年来，相关行业的用人单位对本专业培养的学生比较认可，通过来校设立奖学金、助学金和其他奖励吸引学生到该单位就业。包括：山东农标普瑞纳奖学金助学金、青岛润达助学金奖学金、通威集团“订单式培养”、新中新奖学金、聊红槐奖励基金、三叶奖励基金和泉林奖学金等。组织多种形式的毕业生情况跟踪调查，包括同用人单位和毕业生座谈、邀请毕业生回校作报告等，及时反馈了我院毕业生的工作状况、能力状况和思想状况，为在校生的进一步培养提供了第一手材料。调查结果显示，用人单位对本专业毕业生的满意度都在95%以上。根据调查结果分析，毕业生在敬业精神、理论基础和专业知识、创新能力、团队精神、计算机能力、职业道德等方面都得到了用人单位的认可。

培养目标

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、质量检测等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术人才。 目标1：能够运用食品科学与工程专业知识与技能，具备发现、研究与解决相关领域复杂工程问题的能力。 目标2：具备食品科学与工程领域的实践能力，运用现代工具从事生产管理、产品研发、品质控制、质量检测等工作。 目标3：能够跟踪专业领域的前沿技术，熟悉专业标准及国际规范，通过实践锻炼，具备食品科学与工程领域的项目设计、项目管理、组织实施等能力。 目标4：具有良好的文化素养、职业道德与国际视野，在工作中具有社会责任感、事业心、安全与环保意识，具备多学科团队合作沟通能力，能够在团队工作中担任骨干或领导角色。 目标5：能够通过继续深造或其他学习渠道，与时俱进地进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。

主干课程

食品添加剂、食品化学、食品分析、食品营养与安全、食品微生物学、食品工程原理、食品发酵工艺学、粮油产品加工工艺学（一）、肉品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品包装学、食品机械与设备、粮油产品加工工艺学（二）、乳品加工工艺学、果蔬贮运学等。

办学条件

本专业现有教师17人，其中，具有博士学位的9人，占52.9%；其中教授/研究员2人，占11.8%，副教授7人，占41.2%，拥有生物化学与分子生物学二级学科硕士研究生导师4人，另有2名教师正在攻读博士学位，形成了职称比例合理、学位结构合理、年富力强的人才培养队伍。通过进修培训、社会实践、参加国际国内学术会议、参与专业建设与课程开发等措施提升教师教学能力，培养了一支具有较强的专业技能和课程教学设计能力，具有开拓进取精神和团队合作意识的专业教师队伍。2017-2018年承担学校和学院教学、实验研究项目共计，其中校级教改项目4项，院级教学改革项目6项。 本专业拥有国家胶类中药工程技术研究中心聊城大学实验室、果蔬加工科研团队，本科生实验拥有动物、植物性农产品加工实验室、食品分析实验室、食品安全与评价实验室、层析实验室和中试实验室等6个实验室，配备包括高效液相色谱、流式细胞仪、流变仪、质构仪、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、层析柜等在内的先进的食品检测、分析设备和包括超高压杀菌装置、超高温瞬时杀菌装置、真空浓缩装置、均质机等在内的食品加工设备，同时还建立了包括东阿阿胶股份有限公司、龙大食品集团有限公司、华润雪花啤酒股份有限公司、山东旺利达食品有限公司、山东聚源生物科技有限公司等在内的集校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。

办学特色

我校食品科学与工程专业成立于1999年，自2000年9月开始招生，2005年9月开始招收第一级本科生，目前已发展到在校生近350人。近几年，本专业结合我省、我国食品产业发展需求逐步形成了以农村产品精深加工与贮藏、食品安全质量控制为特色的人才培养模式，在人才培养过程中理论与实践并重，学生课程考试平均分为82分以上，大学英语四级、六级考试通过率保持较高水平，毕业生就业形成了以考取研究生、考取公务员/选调生/事业编、入职食品生产加工检测企业多重出口的模式，每年考取国内知名大学研究生的考取率一直保持在30%以上，毕业生初次就业率保持在95%左右，始终保持着以公司签约保障就业，以考研提升就业的传统优势，毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强。

办学成果

1. 本专业已培养毕业生1200余人，不少毕业生通过考取研究生深造后，就职于包括中国农业科学院、青岛农业大学等在内的科研院所和高等学校。 2. 专业教师主持参与国家级课题项目7余项，省部级课题10余项，校级教改课题、校企合作等各类科研课题10余项，经费总额200万元以上。 3. 专业教师指导国家级、校级大学生创新创业项目30余项，参加包括山东省大学生科技创新竞赛、山东省“创青春”大学生创业竞赛、山东省大学生科技节在内的省级科技创新竞赛并获得二等奖、三等奖5项， 4. 专业教师获中国轻工业联合会科技进步奖（省部级）一等奖1项。

就业前景

“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值15万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，并属于聊城大学热门专业，每年为我国各级食品检验检疫局、食品药品监督管理局、进出口检验检疫局、市场监督管理局、疾控中心等国有事业单位和食品加工、流通、销售等企业单位输送从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等方面的合格人才，就业前景广阔、就业质量高、毕业生发展良好。