聊城大学食品科学与工程和口腔医学技术哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标

本专业培养具有基础医学基本理论和临床医学知识，掌握各类口腔修复体制作工艺的流程，具备基础医学、材料学、艺术美术、制造学、口腔修复工艺学基本知识和基本技能，能在医疗卫生机构、义齿加工企业及大专院校从事各类义齿的生产加工、教育及企业商业运作的复合型高级专业人才。 目标1.综合素养结构要求 1-1.政治素质：热爱社会主义祖国、拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想和中国特色社会主义的基本原理；愿为社会主义现代化建设和医学事业服务； 1-2.思想道德素质：正确的世界观、人生观和价值观，遵纪守法，有较强团队意识和健全人格；具良好的团队协作精神和高度的社会责任感； 1-3.文化素质：掌握一定的人文社科基础知识，具有较好的人文修养；具国际化的视野和现代意识，以及具有良好的语言和文字表达能力、健康的人际交往能力； 1-4.专业素质：受到科学思维与技能训练，掌握较扎实的口腔医学技术相关基础理论和研究方法，有求实创新的意识和精神； 1-5.身心素质：达到国家规定的大学生体质健康标准，具有健康的体魄和良好的心理素质。 目标2.知识结构要求 2-1.人文社会科学知识：具有一定的政治、文学、历史、艺术、哲学、法学、社会学等方面的基础知识及应用知识； 2-2.工具性知识：掌握一门外语，具有运用外语阅读专业期刊和进行文献检索的基础知识，计算机及其操作的基础知识和应用知识； 2-3.专业基础知识：具有数学、物理、化学、生物、材料、力学、制作、机械、美学、基础医学、临床医学和口腔医学的基本理论、基本知识； 2-4.专业核心知识：具有口腔修复工艺制作工作的基本理论、基本知识； 2-5.专业发展知识：具有口腔修复工艺制作工作进一步提高和发展的知识。 目标3.能力结构要求 3-1.获取知识能力：自学能力、信息处理能力； 3-2.应用知识能力：综合应用知识解决问题的能力； 3-3.专业实践能力：义齿设计与制作的能力； 3-4.开拓创新能力：较强的创新意识、进行创新的初步能力； 3-5.交流合作能力：文字表达、语言表达和交流能力，进行合作的初步能力，一定的竞争意识和竞争能力，组织协调能力。

主干课程

系统解剖学、口腔解剖生理学、口腔材料学、临床医学概论、口腔修复学、口腔组织病理学、固定义齿工艺学、可摘局部义齿工艺学、全口义齿工艺学、活动矫治器工艺学等。

办学条件

本专业有教学、实验场所面积1000平方米。校内建有口腔医学技术实验室，包括：口腔工艺技术实验室、口腔仿真头模实验室、齿科数字化教学实验室等；实验室总面积400平方米，仪器设备133台（件），价值180万元。聊城大学第一医院建有牙体牙髓病学实验室、口腔修复实验室。仪器设备280余台（件），价值480余万元。专业图书2万册，专业期刊20余种。 建有校外实习基地6个，包括：聊城大学第一医院、聊城大学第二附属医院、青岛华新华义齿技术有限公司、青岛东和义齿制作有限公司、深圳市康泰健牙科器材有限公司、深圳市金悠然科技有限公司，可承担专业见习、生产实习、专业实习及社会实践任务，保障了专业教学的顺利进行。

办学特色

口腔医学技术专业创新采用外聘教师双重管理制度，即公共课、基础课由聊城大学教师任课，专业课程聘任第一医院相关专业人员及义齿加工企业高级专业技术人员授课。教师能够把实践经验补充到课堂教学中，将口腔医学技术理论与口腔医学临床实际、企业生产加工技术相结合，做到理论联系实际，为学生更好的掌握口腔医学各学科的基本理论知识、掌握口腔修复工艺的各项技术奠定了坚实基础。建立起了学校-医院-企业协同育人机制。

办学成果

2018年，医学院首届毕业生27人，其中3人考取研究生（含推免1人），1人考取河南省公务员，8人网签或省外三方协议就业，11人以劳动合同或灵活就业证明方式就业，初次就业率达85.2%。 2017-2018学年，医学院口腔医学技术专业学生获英才奖学金1人次，聊城大学校级一等奖学金2人次，国家励志奖学金2人次，全国大学生英语竞赛三等奖2人次。 2018年10月，医学院组建的赴山西灵丘“医”心助力青春行健康扶贫志愿服务队获评国家级优秀团队。

就业前景

口腔医学技术专业是口腔医学专业的一个重要组成部分，培养正规的高素质技师是满足社会需求的重要途径，也是未来社会发展的方向。本专业毕业生可在医疗卫生机构、义齿加工企业及大专院校从事各类义齿加工生产、教育、科研及企业商业运作等工作。

培养目标

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、质量检测等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术人才。 目标1：能够运用食品科学与工程专业知识与技能，具备发现、研究与解决相关领域复杂工程问题的能力。 目标2：具备食品科学与工程领域的实践能力，运用现代工具从事生产管理、产品研发、品质控制、质量检测等工作。 目标3：能够跟踪专业领域的前沿技术，熟悉专业标准及国际规范，通过实践锻炼，具备食品科学与工程领域的项目设计、项目管理、组织实施等能力。 目标4：具有良好的文化素养、职业道德与国际视野，在工作中具有社会责任感、事业心、安全与环保意识，具备多学科团队合作沟通能力，能够在团队工作中担任骨干或领导角色。 目标5：能够通过继续深造或其他学习渠道，与时俱进地进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。

主干课程

食品添加剂、食品化学、食品分析、食品营养与安全、食品微生物学、食品工程原理、食品发酵工艺学、粮油产品加工工艺学（一）、肉品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品包装学、食品机械与设备、粮油产品加工工艺学（二）、乳品加工工艺学、果蔬贮运学等。

办学条件

本专业现有教师17人，其中，具有博士学位的9人，占52.9%；其中教授/研究员2人，占11.8%，副教授7人，占41.2%，拥有生物化学与分子生物学二级学科硕士研究生导师4人，另有2名教师正在攻读博士学位，形成了职称比例合理、学位结构合理、年富力强的人才培养队伍。通过进修培训、社会实践、参加国际国内学术会议、参与专业建设与课程开发等措施提升教师教学能力，培养了一支具有较强的专业技能和课程教学设计能力，具有开拓进取精神和团队合作意识的专业教师队伍。2017-2018年承担学校和学院教学、实验研究项目共计，其中校级教改项目4项，院级教学改革项目6项。 本专业拥有国家胶类中药工程技术研究中心聊城大学实验室、果蔬加工科研团队，本科生实验拥有动物、植物性农产品加工实验室、食品分析实验室、食品安全与评价实验室、层析实验室和中试实验室等6个实验室，配备包括高效液相色谱、流式细胞仪、流变仪、质构仪、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、层析柜等在内的先进的食品检测、分析设备和包括超高压杀菌装置、超高温瞬时杀菌装置、真空浓缩装置、均质机等在内的食品加工设备，同时还建立了包括东阿阿胶股份有限公司、龙大食品集团有限公司、华润雪花啤酒股份有限公司、山东旺利达食品有限公司、山东聚源生物科技有限公司等在内的集校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。

办学特色

我校食品科学与工程专业成立于1999年，自2000年9月开始招生，2005年9月开始招收第一级本科生，目前已发展到在校生近350人。近几年，本专业结合我省、我国食品产业发展需求逐步形成了以农村产品精深加工与贮藏、食品安全质量控制为特色的人才培养模式，在人才培养过程中理论与实践并重，学生课程考试平均分为82分以上，大学英语四级、六级考试通过率保持较高水平，毕业生就业形成了以考取研究生、考取公务员/选调生/事业编、入职食品生产加工检测企业多重出口的模式，每年考取国内知名大学研究生的考取率一直保持在30%以上，毕业生初次就业率保持在95%左右，始终保持着以公司签约保障就业，以考研提升就业的传统优势，毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强。

办学成果

1. 本专业已培养毕业生1200余人，不少毕业生通过考取研究生深造后，就职于包括中国农业科学院、青岛农业大学等在内的科研院所和高等学校。 2. 专业教师主持参与国家级课题项目7余项，省部级课题10余项，校级教改课题、校企合作等各类科研课题10余项，经费总额200万元以上。 3. 专业教师指导国家级、校级大学生创新创业项目30余项，参加包括山东省大学生科技创新竞赛、山东省“创青春”大学生创业竞赛、山东省大学生科技节在内的省级科技创新竞赛并获得二等奖、三等奖5项， 4. 专业教师获中国轻工业联合会科技进步奖（省部级）一等奖1项。

就业前景

“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值15万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，并属于聊城大学热门专业，每年为我国各级食品检验检疫局、食品药品监督管理局、进出口检验检疫局、市场监督管理局、疾控中心等国有事业单位和食品加工、流通、销售等企业单位输送从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等方面的合格人才，就业前景广阔、就业质量高、毕业生发展良好。