聊城大学食品科学与工程和美术学哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标

本专业培养具备优良的人文与科学素养、跨界与多元的发散型艺术思维和艺术表达能力等以“艺术的方式”介入并服务于社会的高素质综合应用型人才。 目标1 掌握美术学科教育的基础理论、基础知识和基本技能，具有当代美术教育观念，能够承担美术教育和美术文化传播任务的学校美术教师； 目标2 在当代艺术语境下的艺术创作与实践的艺术专业人才； 目标3 民艺与学院的对接（地方文化资源的整合与开发、在课堂教学中的运用与拓展等）。

主干课程

素描基础、国画基础、拓展思维、国画基础、油画基础、书法与篆刻、透视学、色彩学、解剖学、中国美术简史、外国美术简史、构图学、中国画论、山水画创作、工笔花鸟、工笔人物、工笔画创作、油画材料与技法、古典油画技法研究、素描造型与表现、油画人物、写意花鸟、写意人物、重彩画技法、现代油画技法研究、人体写生、油画创作理论研究、油画语言研究、手工艺、综合材料技法与创作、版画基础语言研究、画面结构分析与实践等。

办学条件

（一）教学经费投入 2017-2018学年美术学院共投入教学经费571.82万，充分利用学校划拨的资金进行专业建设，在本专业学生规模相对稳定的情况下，教学经费投入持续增长，生均教学经费实现同比递增，满足了教学需求，提升了美术学专业人才培养的质量和水平。 （二）教学设备 美术学专业现有专业画室22个，多媒体教室4个，教授工作室1个，与美术学院其它专业共享展厅2个，陶艺工作室1个、雕塑工作室1个、版画工作室1个、综合绘画工作室1个，建有写生基地5处、实习实训基地4处，并结合学校实习支教工作，100%学生赴校外实习基地进行实习。学院资料室有各类图书1.8万余册、学术期刊100多种，专业报刊5种；高质量绘画作品复制品若干，多媒体教学设备和办公设备齐全，教学设施能够满足教学需要。 （二）教师队伍建设 美术学专业共有专任教师24名，教师中有教授4人，副教授12人，讲师8人，副教授以上职称教师占比67%；专任教师中包括博士2人、硕士11人，硕士、博士占比为54%，45岁以下教师共15人，全部为硕士或博士学历。形成了以正高级职称为核心，以副高职称为主力，且年龄结构和学缘结构比较合理的教师队伍。美术学专业教师中有中国美术家协会会员5名，山东省美术家协会会员11名，占教师总数的70%。教学水平和科研水平在全省同类高校中居于前列。 （四）实习基地 美术学专业实习实训形式多样，包括了教育实习、专业写生、专业考察等，目前已有9处实习实训基地，能够保证本专业100%学生的实习、实训工作的顺利开展和良好效果。 （五）现代教学技术应用 增加使用多媒体教室授课的数量和比例，45岁以下教师100%使用多媒体讲授专业理论课程，鼓励教师从事多媒体辅助教学软件的开发和研究，充分利用网上课程，有计划有步骤地将课程教学大纲、教案、教学录像、多媒体课件、习题、参考文献，以及教改成果上网并免费开放，实现优质资源互享，为学生自主学习、个性化学习、网上学习提供平台。

办学特色

1.以展赛带动教学 美术学院根据自身专业特点，重视本专业学生艺术实践能力的提升，广泛组织学生参加“山东省高校美术与设计专业基本功大赛”、“‘青未了’山东省高校毕业生毕业作品展”等有影响力的重要展赛。通过指定教师对参赛学生进行统一培训和指导，对不同主题和不同形式的大参展有进行针对性的辅导，提高了学生的科研创新意识和实践能力，学生参展参赛的获奖比例一直在同类院校名列前茅。 2.专业技能课学业评价制度 根据美术学专业特点，美术学院制定了《美术学院技能课作业评阅制度及实施细则》，为科学合理评定学生在专业技能课方面的理解能力、创新能力、执行能力等因素，课程结束后，由教研室主任组织包括任课教师在内且不少于3人的相关专业教师，对学生作业进行集体评判，有效地保证了学生学业成绩评价的科学性和公正性。 3.广泛与地方文化教育进行互动交流 聊城市作为中国历史文化名城，区域文化资源和教育资源丰厚，美术学院以自身书画创作实力为基础，积极加强与聊城市文联、聊城市文化局等合作建设部门的交流与沟通，8位教师参加了2013年聊城市文联组织的“聊城画家晋京展”；2015年4月在美术学院成立了“聊城市油画学会”，吸纳了聊城市油画界70余人参加，为美术学专业与地方文化建设搭设了新的桥梁。通过与地方文化建设的对接，不但提高了学院服务社会的综合能力，同时也引进了地方优秀画家和中小学优秀美术教师参与美术学专业的教学与科研。

办学成果

（一）毕业生就业率 在整体就业形势普遍困难的情况下，美术学院采取了多种措施提高就业质量。通过以培养学生的艺术实践能力为主线和强化第一课堂与第二课堂的无缝链接，切实增强了学生实战能力，通过实施创作技能英才培育工程项目，使优秀大学生在专业技能创作方面脱颖而出，提高了学生就业竞争力；通过加强毕业生就业指导规划，增强了就业指导的有效性；通过组织召开艺术专业推介会和艺术专场招聘会扩大了就业选择机会。根据对2018届毕业生就业情况进行的调查，美术学专业毕业生虽网上签约率不理想，但灵活就业率较高，本专业毕业生8月底就业率达67%,11月底就业率达86%。 （二）就业专业对口率 美术学专业2018届毕业生共计134人，截止2018年11月，63名毕业生成功就业，其中考取研究生及教师编制10人、从事美术综合应用（包括文化传媒、广告公司、画廊、艺术培训等相关机构）2人，其它灵活就业的51人。整体来看，从事直接与美术应用或美术教育的共计33人，就业专业对口率为53%。 （三）毕业生发展情况 通过不断改革教学体系，提高教学质量，美术学院培养了大批艺术优秀毕业生。据不完全统计，美术学专业现已有数十位毕业生担任大学教师工作，更有大量担任中小学美术教师工作，成长为美术教育的中坚力量；另有部分毕业生成长为中国当代著名的画家，例如被美术评论界公认为中国当代70后代表性画家的范明正，著名油画家汪培利等；还有部分校友自主创业，成为各领域的杰出代表。 根据对2018届毕业生的就业调查，从就业地域来看，美术学专业47%的毕业生就业于山东省内，32%就业于生源所在省份，另有21%就业于其它省份及城市；从就业单位来看，美术学专业有31%就业（或就读）于国家事业单位（其中各级学校占79%），有58%就业于企业及公司（其中文化传媒及艺术培训机构占68%），11%注册了个体工商户营业执照。 （四）就业单位满意率 2018年7月，学院通过到用人单位实地走访座谈、问卷调查、电话交流等沟通方式，对用人单位对我院毕业生的评价情况进行了调研。被调研企事业等用人单位共46家，涉及我院毕业生80人。通过调研分析，在所调查的用人单位中，有84.9%的用人单位对毕业生整体表现情况特别满意。 （五）社会对专业的评价 聊城大学美术学专业是山东省内设立最早、影响较大的专业之一，社会美誉度较高。近年来，随着美术学专业毕业生在艺术创作、美术教育方面不断取得成绩，美术学专业的社会影响力不断增大。其中，2015年前后有中国青年网、大众网、腾讯网、新华网、齐鲁网等网络媒体对美术学专业取得的各项成果做出报道，《中国日报》、《中国青年报》等传统媒体也关注了美术学专业开展的各项活动。

就业前景

美术学专业在立足自身优势的同时，以培养适合社会需求的高层次应用型美术人才为目标，不断发展，紧跟时代需要。 美术学专业借助聊城大学多学科交叉优势，在学科领域方面不断拓展，现阶段已经与环境设计专业、视觉传达设计专业共同筹办公共艺术专业，力争拓展渠道，谋取更大专业发展。 根据美术学专业的发展趋势，人才培养目标从以培养中小学美术教师为主逐渐转变为以培养美术综合应用人才为主，对课程体系及教学环节进行了调整，更加侧重于学生综合实践能力的提升。

培养目标

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、质量检测等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术人才。 目标1：能够运用食品科学与工程专业知识与技能，具备发现、研究与解决相关领域复杂工程问题的能力。 目标2：具备食品科学与工程领域的实践能力，运用现代工具从事生产管理、产品研发、品质控制、质量检测等工作。 目标3：能够跟踪专业领域的前沿技术，熟悉专业标准及国际规范，通过实践锻炼，具备食品科学与工程领域的项目设计、项目管理、组织实施等能力。 目标4：具有良好的文化素养、职业道德与国际视野，在工作中具有社会责任感、事业心、安全与环保意识，具备多学科团队合作沟通能力，能够在团队工作中担任骨干或领导角色。 目标5：能够通过继续深造或其他学习渠道，与时俱进地进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。

主干课程

食品添加剂、食品化学、食品分析、食品营养与安全、食品微生物学、食品工程原理、食品发酵工艺学、粮油产品加工工艺学（一）、肉品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品包装学、食品机械与设备、粮油产品加工工艺学（二）、乳品加工工艺学、果蔬贮运学等。

办学条件

本专业现有教师17人，其中，具有博士学位的9人，占52.9%；其中教授/研究员2人，占11.8%，副教授7人，占41.2%，拥有生物化学与分子生物学二级学科硕士研究生导师4人，另有2名教师正在攻读博士学位，形成了职称比例合理、学位结构合理、年富力强的人才培养队伍。通过进修培训、社会实践、参加国际国内学术会议、参与专业建设与课程开发等措施提升教师教学能力，培养了一支具有较强的专业技能和课程教学设计能力，具有开拓进取精神和团队合作意识的专业教师队伍。2017-2018年承担学校和学院教学、实验研究项目共计，其中校级教改项目4项，院级教学改革项目6项。 本专业拥有国家胶类中药工程技术研究中心聊城大学实验室、果蔬加工科研团队，本科生实验拥有动物、植物性农产品加工实验室、食品分析实验室、食品安全与评价实验室、层析实验室和中试实验室等6个实验室，配备包括高效液相色谱、流式细胞仪、流变仪、质构仪、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、层析柜等在内的先进的食品检测、分析设备和包括超高压杀菌装置、超高温瞬时杀菌装置、真空浓缩装置、均质机等在内的食品加工设备，同时还建立了包括东阿阿胶股份有限公司、龙大食品集团有限公司、华润雪花啤酒股份有限公司、山东旺利达食品有限公司、山东聚源生物科技有限公司等在内的集校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。

办学特色

我校食品科学与工程专业成立于1999年，自2000年9月开始招生，2005年9月开始招收第一级本科生，目前已发展到在校生近350人。近几年，本专业结合我省、我国食品产业发展需求逐步形成了以农村产品精深加工与贮藏、食品安全质量控制为特色的人才培养模式，在人才培养过程中理论与实践并重，学生课程考试平均分为82分以上，大学英语四级、六级考试通过率保持较高水平，毕业生就业形成了以考取研究生、考取公务员/选调生/事业编、入职食品生产加工检测企业多重出口的模式，每年考取国内知名大学研究生的考取率一直保持在30%以上，毕业生初次就业率保持在95%左右，始终保持着以公司签约保障就业，以考研提升就业的传统优势，毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强。

办学成果

1. 本专业已培养毕业生1200余人，不少毕业生通过考取研究生深造后，就职于包括中国农业科学院、青岛农业大学等在内的科研院所和高等学校。 2. 专业教师主持参与国家级课题项目7余项，省部级课题10余项，校级教改课题、校企合作等各类科研课题10余项，经费总额200万元以上。 3. 专业教师指导国家级、校级大学生创新创业项目30余项，参加包括山东省大学生科技创新竞赛、山东省“创青春”大学生创业竞赛、山东省大学生科技节在内的省级科技创新竞赛并获得二等奖、三等奖5项， 4. 专业教师获中国轻工业联合会科技进步奖（省部级）一等奖1项。

就业前景

“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值15万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，并属于聊城大学热门专业，每年为我国各级食品检验检疫局、食品药品监督管理局、进出口检验检疫局、市场监督管理局、疾控中心等国有事业单位和食品加工、流通、销售等企业单位输送从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等方面的合格人才，就业前景广阔、就业质量高、毕业生发展良好。