聊城大学食品科学与工程和书法学哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标

目标1：培养具备坚实的科学文化和艺术理论素养，具有丰厚的中国传统文化滋养和卓越的前沿创新能力。 目标2：培养掌握书法教育和书法创作的基本规律与基本方法，能胜任书法教学、书法创作、书法理论研究以及书法艺术综合应用等方面工作能力

主干课程

主干学科：篆书基础、楷书基础、隶书基础、行草书技法、篆刻技法、正书创作、行草书创作、篆刻创作、中国书法史、古代书论。 主要课程：艺术学概论、碑帖学导论、艺术美学、古文字学、中国篆刻史、书法美学、文化遗产保护学、书画鉴定与收藏、中国美术简史、外国美术简史等。

办学条件

我院现有书法专任教师9人，其中教授2名，副教授2名，博士后1名，博士4名；中国书法家协会会员4名，山东省书法家协会会员5名。 我院为书法专业教育教学配置了足够的教学空间，有专业教学多媒体教室2个，专业教室12个，书法实训室2个，与其它专业共享展览厅2个，实践教学基地5个。另有图书资料，以及价值300余万元的教学试验设备，完全满足书法专业办学条件。

办学特色

1.依托多学科交叉优势，塑造人文底蕴。 书法专业本科培养方案的制定非常注重与人文学科的融合，在培养学生综合素质和创意能力提升方面形成了一定的特色，例如古代汉语、古文字学、中国古代文化简史、中国文学简史课程开设，主要培养学生对传统文化的了解与掌握，是增加个人素养和文化底蕴的基础性课程。这些课程开设充分体现了综合性大学具有的丰厚教学资源。 2.以展览促进教学。 为了让学生提高创作水平，书法系提出要通过展览促进教学的发展，既是对学生学习产生一种紧迫感，也是对教学的一种检验。我们提出“书法创作主题化”、“主题展览”等创作思路，让创作经验丰富的教师组织学生完成展赛作品。在过去的一年里，书法系学生先后入选中国书协、山东省书协举办的各类展览49项。正是因为有如此多的成绩，才能使聊城大学书法教育专业在国内外受到较好的赞誉。 3.注重书法与中国画的结合。 书法专业为了打破单一的课程设置，注入了中国传统绘画内容，让学生既体会到传统书画之美。书画结合在精神层面上，追求画意通书意，将写意画的神采意绪渗入到书法。自觉地把绘画的幽默感和稚趣感融入书法的字里行间，使其书法朗润可爱，幽默有趣。在技术层次上，把写意画的笔墨和空间图形的特征渗入到书法中来，增加书法表现力。与此同时书画的结合不仅体现了传统文化的立体精神，也拓宽学生的学习思路和就业渠道。

办学成果

从书法专业成立以来，书法系的学生一直保持着较高的考研率，在2007、2008两届毕业生中以每年20%的考研率考入北京大学、山东大学、中国人民大学、四川大学、广西艺术学院、广西师范大学、华东师范大学、杭州师范大学、辽宁师范大学、西安交通大学、南京师范大学等多所院校。之后2012届毕业生考入首都师范大学、吉林大学、徐州师范大学、广州师范技术学院、聊城大学、河南大学7人次；2013届毕业生考入首都师范大学、聊城大学、杭州师范大学5人次；2014届毕业生考入首都师范大学、聊城大学、中南大学、湖南师范大学、江西师范大学7人次。

就业前景

能胜任书法教学、书法创作、书法理论研究以及书法艺术综合应用等方面工作，就业前景良好。

培养目标

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、质量检测等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术人才。 目标1：能够运用食品科学与工程专业知识与技能，具备发现、研究与解决相关领域复杂工程问题的能力。 目标2：具备食品科学与工程领域的实践能力，运用现代工具从事生产管理、产品研发、品质控制、质量检测等工作。 目标3：能够跟踪专业领域的前沿技术，熟悉专业标准及国际规范，通过实践锻炼，具备食品科学与工程领域的项目设计、项目管理、组织实施等能力。 目标4：具有良好的文化素养、职业道德与国际视野，在工作中具有社会责任感、事业心、安全与环保意识，具备多学科团队合作沟通能力，能够在团队工作中担任骨干或领导角色。 目标5：能够通过继续深造或其他学习渠道，与时俱进地进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。

主干课程

食品添加剂、食品化学、食品分析、食品营养与安全、食品微生物学、食品工程原理、食品发酵工艺学、粮油产品加工工艺学（一）、肉品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品包装学、食品机械与设备、粮油产品加工工艺学（二）、乳品加工工艺学、果蔬贮运学等。

办学条件

本专业现有教师17人，其中，具有博士学位的9人，占52.9%；其中教授/研究员2人，占11.8%，副教授7人，占41.2%，拥有生物化学与分子生物学二级学科硕士研究生导师4人，另有2名教师正在攻读博士学位，形成了职称比例合理、学位结构合理、年富力强的人才培养队伍。通过进修培训、社会实践、参加国际国内学术会议、参与专业建设与课程开发等措施提升教师教学能力，培养了一支具有较强的专业技能和课程教学设计能力，具有开拓进取精神和团队合作意识的专业教师队伍。2017-2018年承担学校和学院教学、实验研究项目共计，其中校级教改项目4项，院级教学改革项目6项。 本专业拥有国家胶类中药工程技术研究中心聊城大学实验室、果蔬加工科研团队，本科生实验拥有动物、植物性农产品加工实验室、食品分析实验室、食品安全与评价实验室、层析实验室和中试实验室等6个实验室，配备包括高效液相色谱、流式细胞仪、流变仪、质构仪、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、层析柜等在内的先进的食品检测、分析设备和包括超高压杀菌装置、超高温瞬时杀菌装置、真空浓缩装置、均质机等在内的食品加工设备，同时还建立了包括东阿阿胶股份有限公司、龙大食品集团有限公司、华润雪花啤酒股份有限公司、山东旺利达食品有限公司、山东聚源生物科技有限公司等在内的集校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。

办学特色

我校食品科学与工程专业成立于1999年，自2000年9月开始招生，2005年9月开始招收第一级本科生，目前已发展到在校生近350人。近几年，本专业结合我省、我国食品产业发展需求逐步形成了以农村产品精深加工与贮藏、食品安全质量控制为特色的人才培养模式，在人才培养过程中理论与实践并重，学生课程考试平均分为82分以上，大学英语四级、六级考试通过率保持较高水平，毕业生就业形成了以考取研究生、考取公务员/选调生/事业编、入职食品生产加工检测企业多重出口的模式，每年考取国内知名大学研究生的考取率一直保持在30%以上，毕业生初次就业率保持在95%左右，始终保持着以公司签约保障就业，以考研提升就业的传统优势，毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强。

办学成果

1. 本专业已培养毕业生1200余人，不少毕业生通过考取研究生深造后，就职于包括中国农业科学院、青岛农业大学等在内的科研院所和高等学校。 2. 专业教师主持参与国家级课题项目7余项，省部级课题10余项，校级教改课题、校企合作等各类科研课题10余项，经费总额200万元以上。 3. 专业教师指导国家级、校级大学生创新创业项目30余项，参加包括山东省大学生科技创新竞赛、山东省“创青春”大学生创业竞赛、山东省大学生科技节在内的省级科技创新竞赛并获得二等奖、三等奖5项， 4. 专业教师获中国轻工业联合会科技进步奖（省部级）一等奖1项。

就业前景

“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值15万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，并属于聊城大学热门专业，每年为我国各级食品检验检疫局、食品药品监督管理局、进出口检验检疫局、市场监督管理局、疾控中心等国有事业单位和食品加工、流通、销售等企业单位输送从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等方面的合格人才，就业前景广阔、就业质量高、毕业生发展良好。