聊城大学食品科学与工程和生物制药哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标

培养德、智、体、美全面发展，具有健全的人格、正确的世界观、人生观和价值观，具有良好的思想道德品质、团结协作精神和高度的社会责任感，具备良好的人文修养、国际化视野和科学创新思维； 培养具备现代生物制药方面的基本理论和知识，熟练掌握生物制药工程和技术的基本原理和基本技能，清楚生物制药行业发展状况与所从事研发产品市场需求，且具有一定的团队协调与科研组织能力，能够从事微生物药物、重组蛋白药物、生物制品、抗体药物、保健品等医药相关产品的生产、研制、工艺与工程设计、技术创新、质量控制、分析检验、生产管理和市场营销等方面工作的生物医药领域高级应用型工程技术人才； 培养具有进一步深造的潜能，将来能在科研机构、企事业单位等从事教学、科研、管理等工作的高素质创新性型人才。

主干课程

高等数学、线性代数、概率论与数理统计、无机及分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、细胞生物学、医学免疫学、药理学、药剂学、药品生产质量管理规范、生物制药工艺学、蛋白质分离工程、抗体工程、药学专业英语、文献检索、药品营销学等。

办学条件

★ 2011年，获批山东省省级重点学科“分子生物学与抗体药物工程” ★ 2012年，遴选为聊城大学重点建设项目第一层次“单克隆抗体药物工程”。 ★ 2012年，获批山东省骨干学科教学实验中心专项

办学特色

★“三二三”人才培养模式，提升学生就业竞争力 ★“校研企联合培养”应用型人才培养模式

办学成果

★山东省抗体制药协同创新中心 ★山东省纳米与释药系统应用技术中心（筹） ★聊城大学重点建设第一层次建设项目“单克隆抗体药物工程”

就业前景

培养德智体美全面发展，适应市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物制药工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基本理论，基本技能，能在生物制药领域从事生产、产品技术研究开发、质量检测和企业管理的高级应用型技术人才。 2017年生物制药专业毕业生有42名，其中有15人考取研究生，2名毕业生参加西部计划，25人到相关企业就职。电话调查显示，用人单位对我院本科毕业生有90.2%表示很满意，有9.8%表示满意，无企业表示不满意。说明用人单位对我院毕业生的整体评价良好，我院毕业生的综合能力都得到了企业的普遍认可。但用人单位也认为我院毕业生在创新能力、外语水平方面应加强。综合各方面来看，用人单位不同的岗位对毕业生的岗位素质要求也不同，这就对我院的就业工作和教学工作提出了更高的要求，应在加强毕业生在实践课程、综合素质方面的培养，提高毕业生的就业竞争力。

培养目标

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、质量检测等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术人才。 目标1：能够运用食品科学与工程专业知识与技能，具备发现、研究与解决相关领域复杂工程问题的能力。 目标2：具备食品科学与工程领域的实践能力，运用现代工具从事生产管理、产品研发、品质控制、质量检测等工作。 目标3：能够跟踪专业领域的前沿技术，熟悉专业标准及国际规范，通过实践锻炼，具备食品科学与工程领域的项目设计、项目管理、组织实施等能力。 目标4：具有良好的文化素养、职业道德与国际视野，在工作中具有社会责任感、事业心、安全与环保意识，具备多学科团队合作沟通能力，能够在团队工作中担任骨干或领导角色。 目标5：能够通过继续深造或其他学习渠道，与时俱进地进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。

主干课程

食品添加剂、食品化学、食品分析、食品营养与安全、食品微生物学、食品工程原理、食品发酵工艺学、粮油产品加工工艺学（一）、肉品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品包装学、食品机械与设备、粮油产品加工工艺学（二）、乳品加工工艺学、果蔬贮运学等。

办学条件

本专业现有教师17人，其中，具有博士学位的9人，占52.9%；其中教授/研究员2人，占11.8%，副教授7人，占41.2%，拥有生物化学与分子生物学二级学科硕士研究生导师4人，另有2名教师正在攻读博士学位，形成了职称比例合理、学位结构合理、年富力强的人才培养队伍。通过进修培训、社会实践、参加国际国内学术会议、参与专业建设与课程开发等措施提升教师教学能力，培养了一支具有较强的专业技能和课程教学设计能力，具有开拓进取精神和团队合作意识的专业教师队伍。2017-2018年承担学校和学院教学、实验研究项目共计，其中校级教改项目4项，院级教学改革项目6项。 本专业拥有国家胶类中药工程技术研究中心聊城大学实验室、果蔬加工科研团队，本科生实验拥有动物、植物性农产品加工实验室、食品分析实验室、食品安全与评价实验室、层析实验室和中试实验室等6个实验室，配备包括高效液相色谱、流式细胞仪、流变仪、质构仪、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、层析柜等在内的先进的食品检测、分析设备和包括超高压杀菌装置、超高温瞬时杀菌装置、真空浓缩装置、均质机等在内的食品加工设备，同时还建立了包括东阿阿胶股份有限公司、龙大食品集团有限公司、华润雪花啤酒股份有限公司、山东旺利达食品有限公司、山东聚源生物科技有限公司等在内的集校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。

办学特色

我校食品科学与工程专业成立于1999年，自2000年9月开始招生，2005年9月开始招收第一级本科生，目前已发展到在校生近350人。近几年，本专业结合我省、我国食品产业发展需求逐步形成了以农村产品精深加工与贮藏、食品安全质量控制为特色的人才培养模式，在人才培养过程中理论与实践并重，学生课程考试平均分为82分以上，大学英语四级、六级考试通过率保持较高水平，毕业生就业形成了以考取研究生、考取公务员/选调生/事业编、入职食品生产加工检测企业多重出口的模式，每年考取国内知名大学研究生的考取率一直保持在30%以上，毕业生初次就业率保持在95%左右，始终保持着以公司签约保障就业，以考研提升就业的传统优势，毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强。

办学成果

1. 本专业已培养毕业生1200余人，不少毕业生通过考取研究生深造后，就职于包括中国农业科学院、青岛农业大学等在内的科研院所和高等学校。 2. 专业教师主持参与国家级课题项目7余项，省部级课题10余项，校级教改课题、校企合作等各类科研课题10余项，经费总额200万元以上。 3. 专业教师指导国家级、校级大学生创新创业项目30余项，参加包括山东省大学生科技创新竞赛、山东省“创青春”大学生创业竞赛、山东省大学生科技节在内的省级科技创新竞赛并获得二等奖、三等奖5项， 4. 专业教师获中国轻工业联合会科技进步奖（省部级）一等奖1项。

就业前景

“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值15万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，并属于聊城大学热门专业，每年为我国各级食品检验检疫局、食品药品监督管理局、进出口检验检疫局、市场监督管理局、疾控中心等国有事业单位和食品加工、流通、销售等企业单位输送从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等方面的合格人才，就业前景广阔、就业质量高、毕业生发展良好。