聊城大学制药工程和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、质量检测等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术人才。 目标1：能够运用食品科学与工程专业知识与技能，具备发现、研究与解决相关领域复杂工程问题的能力。 目标2：具备食品科学与工程领域的实践能力，运用现代工具从事生产管理、产品研发、品质控制、质量检测等工作。 目标3：能够跟踪专业领域的前沿技术，熟悉专业标准及国际规范，通过实践锻炼，具备食品科学与工程领域的项目设计、项目管理、组织实施等能力。 目标4：具有良好的文化素养、职业道德与国际视野，在工作中具有社会责任感、事业心、安全与环保意识，具备多学科团队合作沟通能力，能够在团队工作中担任骨干或领导角色。 目标5：能够通过继续深造或其他学习渠道，与时俱进地进行知识更新和能力提升，进一步增强创新意识和开拓精神。

主干课程

食品添加剂、食品化学、食品分析、食品营养与安全、食品微生物学、食品工程原理、食品发酵工艺学、粮油产品加工工艺学（一）、肉品加工工艺学、果蔬加工工艺学、食品包装学、食品机械与设备、粮油产品加工工艺学（二）、乳品加工工艺学、果蔬贮运学等。

办学条件

本专业现有教师17人，其中，具有博士学位的9人，占52.9%；其中教授/研究员2人，占11.8%，副教授7人，占41.2%，拥有生物化学与分子生物学二级学科硕士研究生导师4人，另有2名教师正在攻读博士学位，形成了职称比例合理、学位结构合理、年富力强的人才培养队伍。通过进修培训、社会实践、参加国际国内学术会议、参与专业建设与课程开发等措施提升教师教学能力，培养了一支具有较强的专业技能和课程教学设计能力，具有开拓进取精神和团队合作意识的专业教师队伍。2017-2018年承担学校和学院教学、实验研究项目共计，其中校级教改项目4项，院级教学改革项目6项。 本专业拥有国家胶类中药工程技术研究中心聊城大学实验室、果蔬加工科研团队，本科生实验拥有动物、植物性农产品加工实验室、食品分析实验室、食品安全与评价实验室、层析实验室和中试实验室等6个实验室，配备包括高效液相色谱、流式细胞仪、流变仪、质构仪、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、层析柜等在内的先进的食品检测、分析设备和包括超高压杀菌装置、超高温瞬时杀菌装置、真空浓缩装置、均质机等在内的食品加工设备，同时还建立了包括东阿阿胶股份有限公司、龙大食品集团有限公司、华润雪花啤酒股份有限公司、山东旺利达食品有限公司、山东聚源生物科技有限公司等在内的集校外教学实习、科技开发、技术服务为一体的综合实习基地。

办学特色

我校食品科学与工程专业成立于1999年，自2000年9月开始招生，2005年9月开始招收第一级本科生，目前已发展到在校生近350人。近几年，本专业结合我省、我国食品产业发展需求逐步形成了以农村产品精深加工与贮藏、食品安全质量控制为特色的人才培养模式，在人才培养过程中理论与实践并重，学生课程考试平均分为82分以上，大学英语四级、六级考试通过率保持较高水平，毕业生就业形成了以考取研究生、考取公务员/选调生/事业编、入职食品生产加工检测企业多重出口的模式，每年考取国内知名大学研究生的考取率一直保持在30%以上，毕业生初次就业率保持在95%左右，始终保持着以公司签约保障就业，以考研提升就业的传统优势，毕业生求职能力、社会适应能力不断提升，在专业领域呈现较强的后续发展能力，学生就业竞争力明显增强。

办学成果

1. 本专业已培养毕业生1200余人，不少毕业生通过考取研究生深造后，就职于包括中国农业科学院、青岛农业大学等在内的科研院所和高等学校。 2. 专业教师主持参与国家级课题项目7余项，省部级课题10余项，校级教改课题、校企合作等各类科研课题10余项，经费总额200万元以上。 3. 专业教师指导国家级、校级大学生创新创业项目30余项，参加包括山东省大学生科技创新竞赛、山东省“创青春”大学生创业竞赛、山东省大学生科技节在内的省级科技创新竞赛并获得二等奖、三等奖5项， 4. 专业教师获中国轻工业联合会科技进步奖（省部级）一等奖1项。

就业前景

“民以食为天”，食品工业是我国国民经济的支柱产业，也是关系关系国计民生的朝阳产业。我国食品工业总产值15万亿以上，位列全球第一位，食品科学与工程专业符合我国、我省的产业发展需要，并属于聊城大学热门专业，每年为我国各级食品检验检疫局、食品药品监督管理局、进出口检验检疫局、市场监督管理局、疾控中心等国有事业单位和食品加工、流通、销售等企业单位输送从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等方面的合格人才，就业前景广阔、就业质量高、毕业生发展良好。

培养目标

本专业面向制药及相关行业和领域，培养德、智、体、美全面发展，掌握化学、药学、生物和工程的基本理论和专业知识，具有良好的创新意识、创业精神和职业道德，具备分析和解决复杂工程问题的能力和素养，能够从事科学研究、技术开发、工艺与工程设计、产品与质量管理及技术服务等方面工作的高素质应用型专门人才。培养的学生毕业后5年左右，能更好的胜任相关行业和领域的工作岗位，取得相应工作岗位的专业资质、职称或认可，成为单位的骨干力量。 具体培养目标： 目标1．具备正确的世界观、人生观和价值观，具有良好的思想道德品质、团结协作精神和高度的社会责任感。 目标2．具备一定的人文科学、社会科学、自然科学、创新创业等领域的知识和素养，具有良好的语言和文字表达能力，较强的外语和信息技术应用能力；具有一定的国际视野。 目标3．系统掌握制药专业必需的基础理论、基本知识和基本技能，了解相关学科发展现状及前沿动态，具有综合运用所学知识解决实际问题的基本能力，具有安全、环保及可持续发展意识，获得行业认可，具备就业竞争力。 目标4．具有较强的创新精神、创业意识和创新创业能力，并具有一定的经营管理能力。 目标5．能够通过继续教育或其它终身学习途径拓展知识和能力，不断提升专业水平；具有良好的人文修养与道德水准，有意愿并有能力服务社会。

主干课程

高等数学、线性代数、概率论与数理统计、无机及分析化学、物理化学、有机化学、化工原理、药理学、药物化学、药物分析、药剂学、药物制剂工程、化学制药工艺学、药物合成反应、制药工程原理与设备、天然药物化学、药品生产质量管理规范、药学专业英语、文献检索、药品营销学等。

办学条件

★ 2011年，获批山东省省级重点学科“分子生物学与抗体药物工程” ★ 2012年，遴选为聊城大学重点建设项目第一层次“单克隆抗体药物工程”。 ★ 2012年，获批山东省骨干学科教学实验中心专项

办学特色

★山东省应用型人才培养特色名校重点建设专业 ★“三二三”人才培养模式，提升学生就业竞争力 ★“校研企”培养模式，通过校内实践、校企联合的教育方式，增强学生实践与科研能力

办学成果

★山东省抗体制药协同创新中心 ★山东省纳米与释药系统应用技术中心（筹） ★聊城大学重点建设第一层次建设项目“单克隆抗体药物工程”

就业前景

2017年制药工程专业毕业生有50名，其中有10人考取研究生，1名毕业生参加西部计划，39人到相关企业就职。用人单位对我院毕业生的整体评价良好，我院毕业生的综合能力都得到了企业的普遍认可，也充分说明了我院对学生的软、硬技能培养成效显著。但用人单位也认为我院毕业生在创新能力、外语水平方面应加强。综合各方面来看，用人单位不同的岗位对毕业生的岗位素质要求也不同，这就对我院的就业工作和教学工作提出了更高的要求，应在加强毕业生在实践课程、综合素质方面的培养，提高毕业生的就业竞争力。