漯河食品职业学院所有专业

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握绿色食品生 产、加工、检验基本知识，具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力，从事绿色食品加 工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向绿色食品生产、加工及流通企业，在原料、加工、品控，产品检验岗位群，从 事营养咨询、营养配餐、食品检验、销售与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握绿色食品的生产特性、绿色食品的加工原理，具备绿色食品生产、加工和技术推 广的能力；

3．掌握绿色食品的理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能，能够选择合适检验 方法，对绿色食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，能够分析判断检验结果，出具规 范检验报告：

4．掌握绿色食品质量管理的基本理论，具备绿色食品生产管理和品质控制的能力；

5．掌握绿色食品生产及加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，具备依据相关法 律、法规和标准正确指导生产经营活动的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与 安全控制技术等。

2．实习实训

在校内进行农业基础化学、食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、 食品质量与安全控制技术、仪器分析技术、绿色食品生产技术、绿色果蔬加工技术等实训。

在绿色食品企业进行实习。

职业资格证书举例

食品检验工食品安全师

衔接中职专业举例

农产品保鲜与加工

接续本科专业举例

农学食品质量与安全

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握农产品经营 管理、销售和储运基本知识，具备农产品经营、营销、仓储、运输管理和创业能力，从事农 产品市场调研与开发，农产品采购、储存、运输，经纪代理服务、销售等工作的高素质技术 技能人才。 就业面向

主要面向农业加工、农产品销售企业，在农产品市场开发、采购、储运、经纪服务、销 售等岗位群，从事农产品市场开发、采购、储运、经纪服务、销售等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备商务经纪活动能力；

3．具备客户关系管理能力；

4．具备农产品质量鉴别与定级的基本能力；

5．具备农产品采购能力；

6．具备农产品供求信息分析能力；

7．具备农产品推销与谈判能力；

8．熟练掌握农产品市场开发与服务技能；

9．熟练掌握农产品储存和运输管理技能。

核心课程与实习实训

1．核心课程

农产品商品知识、农产品物流、农产品营销学、农产品市场调查与开发、农产品经纪与 代理、农产品质量检测、农产品推销与谈判、客户关系管理等。

2．实习实训

在校内进行农产品商品流通认知、农产品市场调查与预测、农产品经纪与代理、农产品 质量检测、农产品推销与谈判、农产品物流管理等实训。

在农产品生产经营、农产品物流企业进行实习。

职业资格证书举例

农产品经纪人物流师营销师农产品质量安全检测员

衔接中职专业举例

农产品营销与储运

接续本科专业举例

农林经济管理市场营销

基本修业年限三年

培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握种子生产、 检验、经营、管理和良种繁育基本知识，具备种子生产、经营管理、品种选育、种子营销、 检疫检验、贮藏加工能力，从事作物生产、作物育种、种子生产、种子经营的技术服务、质 量检验、贮藏运输、技术推广、经营管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向种子生产与营销企业，在栽培育种与种子检验，种子营销与推广、管理岗位群， 从事作物生产、作物育种、种子生产、种子经营、技术服务、质量检验、贮藏运输、技术推 广、管理服务等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．熟练掌握科学种田的技能，使作物生产达到高产、高效、优质；

3．熟练掌握种子资源的合理运用，正确选择、准确鉴定，开展作物育种工作；

4．熟练掌握种子检验标准，熟练准确地进行种子检验；

5．掌握试验区规划设计原则，试验方法得当，试验结果客观准确：

6．掌握病虫害的识别和诊断技能，选择合理的防治方法；

7．掌握种子加工技术，并能够进行种子销售和贮藏期间的管理；

8．了解种子的特征、特性，能按要求进行种子生产；

9．了解种子企业管理的一般规律，能够进行日常管理。

核心课程与实习实训

1．核心课程

植物生产环境、作物遗传育种、作物病虫害防治、大田作物种子生产、蔬菜西甜瓜制种 技术、种子检验、种子储藏加工、种子市场营销等。

2．实习实训

在校内进行作物种子生产、种子检验、种子贮藏加工等实训。

在农业生产和科研机构进行实习。

职业资格证书举例

农艺工 种子检验员

衔接中职专业举例

现代农艺技术

接续本科专业举例

种子科学与工程

培养目标

环境监测与治理技术专业培养掌握环境监测与治理技术必需的基础知识和基本技能，从事城市及工矿企业环境保护与污染治理工作的高级技术应用性专门人才。环境监测与治理技术专业要求学生掌握环境治理与检测分析的能力。

学习内容

环境监测与治理技术专业学生主要学习分析化学、有机污染化学、化工原理、环境微生物学、水处理仪表与自动控制、大气污染控制、固体废弃物处理、工业废水处理、环境管理、环境评价与规划、水污染控制实验、认识实习、课程设计、环境治理实习、现场运行管理实习、毕业实习、毕业设计等课程。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握机械识图、 绘图和机械加工工艺等基本知识，具备机械加工和机械装备装调能力，从事一般机械装备常 用零件加工、装调与维修等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向农业机械、轻工机械、服装机械、起重运输机械、工程机械制造等企业，在机 械加工、机械产品装调及维修等岗位群，从事机械常用零件加工、装备安装与调试及维修等 工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备机械装备产品简单部件装配工艺编制能力；

3．具备一般机械装备产品部件和整机的装配与维修能力；

4．具备机械识图与绘图能力；

5．具备简单零件加工工艺编制能力；

6．具备使用常用机床对零件进行加工的能力；

7．掌握机械加工和机械装配基础知识；

8．了解一般机械装备基本结构和工作原理。

核心课程与实习实训

1．核心课程

机械制图、电工电子基础、机械制造基础、机械制造工艺、CAD/CAM应用、机械拆装与 测绘等。

2．实习实训

在校内进行钳工基本技能、电工基本技能、机械拆装与测绘、CAD/CAM应用操作等实训。

在农业机械、轻工机械企业进行实习。

职业资格证书举例

装配工部件装配工装配钳工维修电工

衔接中职专业举例

机械制造技术机电技术应用机电设备安装与维修

接续本科专业举例 机械工程机械设计制造及其自动化

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代化制冷 与空调的基本知识，熟悉常用制冷与空调设备及系统的工作原理、结构和性能，具备各类制 冷空调设备和系统的操作与维护能力，从事各类制冷与空调设备及系统的设计与制造、运行 与管理、检测与控制、检修与维护、安装调试及销售产品、技术服务和管理等工作的高素质 技术技能人才。 就业面向

主要面向制冷与空调设备制造行业及其应用领域，在相关产品设计、生产、质量管理、 销售和运行管理、售后服务等岗位群，从事设备制造、技术应用、产品销售、产品安装、产 品维修等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备各类制冷与空调设备和系统的销售能力；

3．掌握各类制冷与空调设备和系统的检修与维护的技能；

4．掌握各类制冷与空调设备和系统安装调试的技能； 5．掌握各类制冷与空调设备和系统运行与管理的技能； 6．掌握制冷与空调设备生产制造、系统设计的技术规范与基本方法； 7．掌握各类制冷与空调设备和系统检测与运行控制的技术。

核心课程与实习实训

1．核心课程

机械工程基础、热工学与流体力学基础、制冷技术与设备、空气调节技术、家用制冷机 维修、制冷装置及自动化、制冷工艺设计等。

2．实习实训

在校内进行钎焊、冰箱与空调维修、制冷设备拆装、制冷技术应用综合等实训。

在制冷与空调设备企业进行实习。

职业资格证书举例

维修电工制冷维修工 中央空调操作员

衔接中职专业举例

供热通风与空调施工运行制冷和空调设备运行与维修

接续本科专业举例

能源与动力工程建筑环境与能源应用工程能源与环境系统工程

机电一体化技术专业是培养以机械学和电子学为基础，熟悉现代机械制造的基本理论、技术和装备，具有机电一体化产品和技术的运用和开发能力的高等技术应用性专门人才。

机电一体化技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有创业、创新精神和良好职业道德的高等专门人才，掌握机械技术和电气技术的基础理论和专业知识;具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练进行机电一体化产品和设备的应用、维护、安装、调试、销售及管理的第一线高等技术应用型人才。

机电一体化技术专业应用领域广泛，就业岗位群大，学生毕业后可在相应的企事业单位从事机电设备的运行、维修、安装、调试、机电一体化设备的设计、改造以及生产管理、技术管理等工作。

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代电子技 术、单片机与接口技术、虚拟仪器技术、传感及测控技术、电气控制技术、PLC应用技术等 基本知识，具备智能控制系统安装、调试、维护和技术服务等能力，从事智能产品及系统的 生产、维护、营销、技术管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向智能产品生产、应用和集成类企业，从事智能控制产品的生产、装配、测试， 智能控制系统的软硬件实现、现场安装、调试、维护和智能控制系统的规划与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备电子电气原理图及接线图识读能力；

3．具备计算机软件和硬件技术应用能力；

4．具备对常见智能控制设备和系统的分析能力；

5．具备常见智能控制系统的安装、调试和维护能力；

6．具备对相关设备产品进行检测、性能分析的能力；

7．具备数据采集与监控系统组态与编程能力；

8．具备智能控制设备选型、构建及系统集成能力；

9．具备对智能成套电气总装等典型生产线岗位操作和生产管理能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

电工基础、工程制图、自动检测与转换技术、虚拟仪器技术、电气控制技术、PLC应用 技术、单片机与接口技术、C语言编程技术、电气CAD、电子CAD、自动控制系统应用、变 频器应用技术、工控组态及现场总线技术、计算机控制技术等。

2．实习实训

在校内进行电工、电子、电子智能产品制作与调试、单片机与接口技术、组态与现场总 线技术、PLC应用技术、电气控制技术、智能控制系统集成综合等实训。

在智能产品生产、用应和集成企业进行实习。

职业资格证书举例

维修电工可编程序控制系统设计师无线电装接工

衔接中职专业举例

计算机应用计算机网络技术

接续本科专业举例

自动化电子信息工程