| 年份 | 文物与博物馆学 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 510 |
| 2020 | -- | 533 |
| 2019 | 486 | 486 |
| 2018 | -- | 476 |
| 2017 | -- | 452 |
| 年份 | 文物与博物馆学 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 550 | -- |
| 2020 | 548 | -- |
| 2019 | 526 | -- |
| 2018 | 532 | -- |
一、培养目标:
本专业培养具有良好的思想道德和创新精神,具备扎实的理论基础,优良的工程素质和开阔的国际视野,适应社会主义市场经济体制,现代化建设和社会进步需要,具有化学、生物化学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品安全、功能性食品方面的知识,能在现代食品及相关领域内从事科学研究、产品生产开发、生产技术及设备管理、食品安全控制、工程设计、食品营养等工作的食品科学与工程方面的高级应用技术人才。
二、基本要求:
热爱社会主义祖国、拥护中国共产党的领导和社会主义制度,坚持四项基本原则和改革开放的总方针,初步掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理,具有科学的世界观、方法论和正确的人生观;具有遵纪守法的观念,良好的思想品德、社会公德和职业道德;具有开拓创新、团结合作、艰苦奋斗的精神和联系群众、严谨务实的作风;具有为人民服务的高度责任感和为实现农业现代化而献身的精神。
本专业学生要学习各种基础化学、生物化学、食品微生物、食品工艺、食品营养与卫生、化工原理、食品机械与设备、食品分析等方面的基本理论知识。受到食品微生物实验操作、食品分析检测、食品相关工艺设计及加工技术实验操作、设备选用、食品生产管理和技术经济分析等方面的基本实践技能训练,具有从事食品科学生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1、掌握食品化学、生物化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2、掌握食品分析、检测的方法;
3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6、掌握1-2门外语,能顺利阅读本专业的外文资料;
7、能熟练地应用计算机并初步掌握程序设计方法;
8、具有独立获取知识、科学研究和实际工作的应用能力。
具有一定的体育运动和卫生、军事基本知识,掌握体育运动和科学锻炼身体的方法和基本技能,养成良好的体育锻炼习惯和生活习惯,达到国家规定的大学生体育合格标准,身心健康。
三、修业年限:四年,弹性修业年限3-6年
四、授予学位:工学
五、主干学科:化学、生物学、食品科学与工程、功能性食品学
六、主要课程:
食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品检测与分析、食品安全与卫生学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品化学、功能性食品学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护等。
七、主要实践教学环节:
(1)国防教育与军事训练(2周)
(2)专业课实验教学(见附件:专业课程设置与教学进程表)
(3)见习:生产企业及科研研究所。
(4)毕业实习:第六学期—第七学期初,共计10周。
内容及要求:在食品、保健品生产及流通领域实习,在此阶段要求学生把所有的基础理论跟企业生产和科研紧密联系,巩固和提高所学的专业知识,熟练掌握食品加工、生产等操作规程;了解科研步骤和方法,培养学生分析问题,解决问题的能力,以期学生毕业后能胜任企业生产、科研管理等工作。
(5)毕业论文及设计:第八学期,共计12周
学生完成毕业论文或设计过程包括以下几个环节:选题、开题报告、收集资料、实验研究、编写提纲和撰写论文、论文答辩。
(6)社会实践、公益活动、学习讲座:要求学生课外参加各类社会实践,学习讲座。
培养目标:本专业培养具有文物学、博物馆学的基本理论和基础知识,能在政府文物管理机 构、各类博物馆或展览馆、文物考古研究机构以及新闻出版、教育等企事业单位或领域,从事文物 与博物馆管理、研究工作的复合型人才。
培养要求:本专业学生主要学习文物学、博物馆学的基本理论和基础知识,接受历史、考古、 艺术和科技等综合知识和技能的基本训练,具备文物与博物馆研究以及文博事业管理的基本 素质。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握文物学与博物馆学的基本理论、知识和技能,对相关的人文科学、社会科学与自然科 学有一定的了解;
2.基本掌握中外主要文物种类和重要文物实例;
3.具有对文化遗产鉴别、分析和评价的基本能力;
4.熟悉国家文物工作方针、政策和法规,了解文物与博物馆管理的国际规章;
5.了解博物馆对人类人文遗存、自然遗存管理的作用,以及文物修缮、保管的传统方法和现 代科技知识;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的批判性思维能力。
主干学科:文物学、博物馆学、考古学、历史学。
核心课程:文物学概论、博物馆学概论、博物馆实务、各主要门类文物概论、文物与考古技术、 文物保护管理、考古学通论、中国历史、世界历史。
主要实践性教学环节:社会调查、业务实习、学年论文、毕业论文、读书报告、学术前沿讲座、 大学生科研立项等。
修业年限:四年。
授予学位:历史学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 |
| 吉林 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 4 |
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 29 |
| 文物与博物馆学 | 文科 | 30 | ||||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 云南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 陕西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 447 | 64452 |
| 吉林 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 391 | 39569 |
| 河南 | 文物与博物馆学 | 文科 | 本科二批 | 普通类 | 550 | 27622 |
| 食品科学与工程 | 理科 | 510 | 128279 | |||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 503 | 57912 |
| 四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 485 | 120770 |
| 陕西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 493 | 32744 |

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