培养目标:本专业培养适应现代市场经济需要,具备人文精神、科学素养和诚信品质,掌握管 理学、经济学、市场营销学的基本理论方法和市场营销专业技能,具备综合运用相关知识发现、分 析和解决营销实际问题的能力,能够在营利性和非营利性机构从事市场调研、营销策划、广告策 划、销售管理等营销业务及管理工作的应用型、复合型专业人才。
培养要求:本专业学生主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识,接受营销 方法与技巧方面的基本训练,掌握分析和解决营销问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握管理学、经济学和现代市场营销学的基本理论、基本知识;
2.掌握市场营销的定性、定量分析方法,具有为企业推出新产品(或新品牌)、开拓新区域 (行业)市场的营销方案进行策划的能力;
3.具有较强的语言与文字表达能力,人际沟通能力以及分析和解决营销实际问题的基本 能力;
4.熟悉我国有关市场营销的方针、政策和法规及了解国际市场营销的惯例和规则;
5.了解本学科的理论前沿及发展动态;
6.掌握文献检索,资料查询的基本方法,具有一定科学研究和实际工作能力,具有一定的批 判性思维能力。
主干学科:工商管理。
核心课程:市场营销学、消费者行为学、市场调查、销售管理、广告学、国际市场营销、商务谈 判、电子商务、网络营销、物流管理等。
主要实践性教学环节:课程实习、毕业实习。
主要专业实验:市场营销模拟实验。
修业年限:四年。
授予学位:管理学学士。
本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练为支撑,培养具有良好的政治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握化学、生物学、微生物学、食品保藏原理、食品工程技术等食品科学与工程领域的知识和技能,以及知识面宽、多领域适应能力及创新精神的应用型高级专门人才。毕业生能够在食品的生产、加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口、卫生监督、食品安全管理等部门,从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。
本专业为全日制四年学制,本科毕业生授予工学学士学位,在食品科学学科具有工学硕士学位授予权。
主要课程:无机及分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、微生物学、工程制图基础、机械设计基础、化工原理、食品化学、营养与食品卫生学、食品分析、食品保藏原理、食品加工工艺学、发酵工艺学、食品安全学、食品质量管理、食品机械与设备、实验设计与统计分析、食品工厂设计与环境保护等。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 市场营销 | 2 | |||||||
| 山西 | 市场营销 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 3 | ||
| 辽宁 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 江苏 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (07) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 市场营销 | 2 | (03) | 首选物理,再选不限 | |||||
| 安徽 | 市场营销 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | 2847(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 山东 | 市场营销 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 市场营销 | 4 | |||||||
| 湖北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | (W06) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (006) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 市场营销 | 5 | (004) | 首选物理,再选不限 | |||||
| 广东 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (203) | 首选物理,再选不限 |
| 重庆 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 23 | ||
| 市场营销 | 18 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 532 | 58171 | ||
| 食品科学与工程 | 534 | 56478 | ||||||
| 辽宁 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 512 | 39100 | ||
| 江苏 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 502 | 84457 | (03) | 首选物理,再选不限 |
| 食品科学与工程(彭家坪校区) | 507 | 79260 | (05) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 安徽 | 市场营销 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 485 | 92715 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 515 | 45693 | 2820(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 538 | 36042 | ||
| 山东 | 市场营销 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 517 | 115466 | ||
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 558 | 64821 | ||
| 湖南 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 542 | 45495 | (4组) | 首选物理,再选不限 |
| 食品科学与工程 | 537 | 49398 | (6组) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) | ||||
| 广东 | 市场营销(非定向)(办学地点:甘肃省兰州市) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 531 | 93045 | (202) | 首选物理,再选不限 |
| 海南 | 市场营销 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 566 | 15683 | (01) | 不限 |
| 重庆 | 市场营销 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 524 | 48472 | ||
| 四川 | 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 541 | 63745 |

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