1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握典型食品的加工原理、工艺流程和操作规范，熟悉食品质量安全标准和食品生产国家法律法规，掌握食品检验基本理论和技能，能够对食品中常规成分进行分析检测；
3．掌握食品生产主要设备和仪器的基本操作，具备对食品加工过程的工艺条件进行控制的能力，并具有基本的故障诊断与维护技能。
答案来源于:马鞍山师范高等专科学校食品加工技术专业
马鞍山师范高等专科学校英语教育专业主要职业能力
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