培养目标:本专业培养适应星级酒店发展需要,具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识,具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识:创业精神和社会责任,熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段,能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
培养要求:本专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识,接受现代星级 酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练,掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基 本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识;
2.掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能;
3.具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养;
4.熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规;
5.了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势;
6.具有初步的科学研究和实际工作能力,具有一定的创新性思维能力;
7.具备较高的外语水平,拥有较好的国际交流能力。
主干学科:管理学、经济学。
核心课程:旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
主要实践性教学环节:酒店岗位职能的服务与管理实习。
主要专业实验:酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。
修业年限:四年。
授予学位:管理学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 动物科学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 山西 | 动物科学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | - | 2 |
| 内蒙古 | 动物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 39 |
| 辽宁 | 动物科学(八省区对等协作计划,招收加试蒙古语考生) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 动物科学(八省区对等协作计划,招收加试蒙古语且高中阶段蒙语授课考生)(学费以内蒙古自治区价格主管部门公布的收费标准为准)(学费待定) | 1 | |||||
| 吉林 | 动物科学(招蒙古语授课考生)(学费待定) | 理科 | 本科二批B段 | 普通类 | - | 1 |
| 动物科学(招加试蒙古语文考生) | 1 | |||||
| 江西 | 动物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 |
| 河南 | 动物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 6 |
| 四川 | 动物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 贵州 | 动物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 云南 | 动物科学 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 甘肃 | 动物科学 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 动物科学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 484 | 102507 |
| 山西 | 动物科学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 461 | 60370 |
| 内蒙古 | 动物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 355 | 45494 |
| 辽宁 | 动物科学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 421 | 73578 |
| 393 | 81964 | |||||
| 江西 | 动物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 473 | 88728 |
| 四川 | 动物科学(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 463 | 144491 |

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