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青岛滨海学院烹饪与营养教育和预防医学哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-03-14 07:04:58 解决时间：2022-11-05 21:56

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一、烹饪与营养教育和预防医学录取分数线(山东)

二、烹饪与营养教育和预防医学专业介绍

公共卫生与预防医学类预防医学

青岛滨海学院

层次本科

学制五年

培养目标：本专业培养适应我国医药卫生事业发展需要，具有良好职业道德、创新精神、实践能力和学习能力，掌握基础医学、临床医学和预防医学的基本理论、基本知识和技能，能够胜任疾病预防控制、疾病防治、健康促进等公共卫生相关领域的工作，从事公共卫生实践、预防与控制疾病的流行、保障公共卫生安全、促进人群健康的专业人才。

培养要求：本专业学生主要学习基础医学、临床医学、预防医学的基本理论、基本知识，接受疾病控制和健康相关行为干预等方面的技术训练，具有开展疾病预防控制、实施卫生监督监测、改进环境卫生、开展卫生保健和健康教育等工作的能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握基础医学基本理论、基本知识和基本技能；

2．掌握临床医学的基本理论、基本知识，熟悉常见病‘、多发病的防治技术，具有从事群体和个体预防保健及卫生防病工作的能力；

3．掌握预防医学的基本理论、基本知识，具备开展疾病控制的基本能力；

4．掌握开展人群流行病学病因调查、疾病监测、疾病筛查的基本技能；

5．了解卫生管理的基本原理及我国与卫生相关的法律法规；

6．具备与公众、媒体及其他人员进行关于健康相关信息的有效沟通的基本技能；

7．掌握文献检索、资料查询、计算机应用及统计分析的基本方法，具有一定的从事科学研究和实际工作能力；

8．掌握一门外语，能够较熟练地阅读本专业的外文文献；

9．了解预防医学领域的现状和发展动向，具有一定的学术鉴别力；

10.具备良好的心理素质，具有一定的自主学习和终身学习的能力。

主干学科：公共卫生与预防医学、基础医学、临床医学。

核心课程：流行病学、卫生统计学、健康教育学、职业卫生学、环境卫生学、营养与食品卫生学、卫生事业管理、卫生毒理学基础、儿童少年卫生学、妇女保健学。

主要实践性教学环节：临床实习、专业实习、毕业论文。

修业年限：五年。

授予学位：医学学士。

【本专业为国家控制布点的专业】

食品科学与工程类烹饪与营养教育

青岛滨海学院

层次本科

学制四年

专业代码：082708T

授予学位：工学学士

修学年限：四年

开设课程：

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

主要实践教学环节

包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

培养目标

本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

专业培养要求

本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；6.利用现代信息技术获取有效信息的能力；7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

三、烹饪与营养教育和预防医学招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
河北	预防医学	物理类	本科批	普通类	五年	3
辽宁	预防医学	物理类	本科批	普通类	五年	4
安徽	预防医学（5年）	理科	本科二批	普通类	-	3
山东	预防医学	综合	普通类一段	普通类	五年	83
河南	预防医学（学制五年）（24800元/年）	理科	本科二批	普通类	五年	3
四川	预防医学	理科	本科二批	普通类	五年	4

四、就业前景

烹饪与营养教育

1.烹饪与营养教育就业前景：
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。本专业毕业生主要成为适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。就业前景较好
2.烹饪与营养教育就业方向：
就业方向：餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。

中专 2022-11-05 21:56

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