| 年份 | 轻化工程 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2019 | 564(轻化工程（专业代码：63）) | -- |
| 2018 | 576 | -- |
| 2017 | 567 | -- |
| 年份 | 轻化工程 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | 553 | 561 |
| 2020 | 570 | 579 |
青岛大学
本专业培养德、智、体、美等全面发展，具备坚实的化学、生物学、生物工程及食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产、技术管理、品质控制、产品开发、科学研究及工程设计等工作的高级工程技术人才。其开设的主要课程为无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工原理、食品技术原理、食品工艺学、食品安全、食品添加剂、功能性食品、食品营养与卫生学、食品机械等。通过专业课程的学习，学生可到国内外知名院校继续深造，企事业单位就业或考取公务员等。
青岛大学
培养目标：本专业培养具备数学、化学、化工及材料等方面的基础理论，掌握本专业的工艺原 理及工程技术等专门知识，并且具有从事本专业至少一个专业方向（制浆造纸工程方向、纺织化 学与染整工程方向、皮革工程方向、添加剂化学与工程方向）的工程技术、生产管理、质量控制、 研究开发等基本能力，能在本专业相关行业的企事业单位、研究机构及高等院校等从事工程技 术、质量控制、产品开发、商品检验、经济贸易、企业管理及教学科研等工作的复合型专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习天然纤维和合成纤维的化学成分、组织结构、性能和加工应 用的基本理论和基本知识，学习化学、化工和材料等相关学科的基本理论和基本知识，接受专业 教育（专业课程、专业实验与工程训练等）及通识教育、素质与创新教育的基本训练，掌握和具备 分析问题和解决问题的基本方法和能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握本专业的基础理论、工艺原理与工程技术，以及技术与经济分析、环境保护、清洁生 产和综合利用的基本知识；
2．掌握生产过程控制、产品质量检测的分析方法；
3．具有独立获取知识与应用知识的基本能力，具有综合实验与工程设计的基本能力，具有 与本专业相关计算机软件的应用能力；
4．熟悉本专业相关行业的方针、政策和法规；
5．了解本专业相关方向的国内外科技发展动态、趋势及新理论、新工艺与新设备；
6．具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力。
主干学科：轻工技术与工程、纺织科学与工程、化学工程与技术。
核心知识领域：本专业核心知识领域由平台基础核心知识领域和专业方向核心知识领域组 成。平台基础核心知识领域涵盖本专业通用的专业基础知识，包括无机化学、有机化学、分析化 学、物理化学、化工原理、高分子化学与物理（含纤维化学与物理）6个知识领域。专业方向核心 知识领域涵盖各方向的专业知识，其中制浆造纸工程方向包括制浆造纸原理与工程、制浆造纸工 程设计、制浆造纸分析与检验、制浆造纸机械与设备、造纸湿部化学及造纸助剂、纸张加工技术、 植物纤维化学及实验、制浆造纸环境保护8个知识领域；纺织化学与染整工程方向包括纺织品整 理、纺织品印染、染料化学、染整机械与设备4个知识领域；皮革工程方向包括鞣制化学与理论、 皮革加工工艺、皮革化学品、皮革分析与检验、皮革机械加工及原理、皮革清洁生产技术与原理6 个知识领域；添加剂化学与工程方向包括流变学基础、添加剂合成原理、添加剂化学、界面与胶体 化学、添加剂生产设备及设计5个知识领域。
核心课程示例：
1．专业基础核心课程：无机化学（48-64学时）、有机化学（64~ 72学时）、分析化学（48学 时）、物理化学（64—80学时）、化工原理（64—80学时）、高分子化学与物理（48—64学时）、纤维 化学与物理学（48—64学时）、轻化工程专业导论（16~ 24学时）。
2．专业领域核心课程
(1)制浆造纸工程方向：植物纤维化学及实验（48+32学时）、制浆原理与工程（48学时）、造 纸原理与工程（48学时）、制浆造纸机械与设备（40学时）、制浆造纸分析与检验（24学时）、制浆 造纸工程设计（32学时）、造纸湿部化学及造纸助剂（32学时）、制浆造纸工艺实验（32学时）、加 工纸与特种纸（24学时）、制浆造纸环境保护（32学时）。
(2)纺织化学与染整工程方向：染整工艺学（无色部分）（理论48—56学时，实践8学时）、 染整工艺学（有色部分）（理论64~ 80学时，实践8学时）、染料化学（32学时）、计算机测色与配 色（32学时）、染整设备（32学时）、助剂化学（32学时）、染整工艺实验（66—78学时）。
(3)皮革工程方向（括号内为理论学时+实践学时）：鞣制化学（48+8学时）、制革工艺学(72 +8学时)、制革机械（48+8学时）、皮革化学品（56+8学时）、皮革分析检验（16+56学时）、皮革 清洁生产原理与技术（32+8学时）。
(4)添加剂化学与工程方向：流变学基础（24学时）、界面与胶体化学（32学时）、添加剂合 成原理（32学时）、专业综合实验（60学时）、材料添加剂化学（32学时）、添加剂生产设备及设计 （32学时）。
主要实践性教学环节：课程实验、专业实验、创新实践或科研训练、生产实习、毕业实习、课程 设计及毕业设计（论文）等。
主要专业实验：分析与检测实验、化工原理实验、工艺实验等。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程（不招色盲、色弱；学校实行学分制收费，学费包括专业注册学费和学分学费两部分，其中专业注册学费按学年收取，学分学费每学期根据学生所修学分数进行结算） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 辽宁 | 轻化工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 吉林 | 食品科学与工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 黑龙江 | 轻化工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 食品科学与工程 | 2 | |||||||
| 浙江 | 食品科学与工程（浮山校区） | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 福建 | 轻化工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | 2990（W500） | 首选物理，再选化学 |
| 食品科学与工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 1 | 2990（W506） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | |||||
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 山东 | 轻化工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 37 | ||
| 轻化工程（地方专项计划）（色弱、色盲限报）（学费待定） | 20 | |||||||
| 食品科学与工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 20 | |||||||
| 河南 | 轻化工程（学费待定；色弱、色盲限报） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 食品科学与工程（学费待定；色弱、色盲限报） | 2 | |||||||
| 湖南 | 轻化工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | （004） | 首选物理，再选化学 |
| 食品科学与工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 2 | （005） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | |||||
| 广东 | 食品科学与工程（学费待定）（不招色盲色弱）（浮山校区） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （203） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 轻化工程（在浮山校区办学，色弱、色盲者限报）（学费待定） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 食品科学与工程（在浮山校区办学，色弱、色盲者限报）（学费待定） | 2 | |||||||
| 四川 | 食品科学与工程（浮山校区,专业备注:色弱、色盲限报）（浮山校区,专业备注：色弱、色盲限报） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 贵州 | 轻化工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 食品科学与工程（色弱、色盲限报）（学费待定） | 2 | |||||||
| 云南 | 食品科学与工程（色弱、色盲限报，浮山校区）（学费待定） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程（色弱,色盲限报） | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 新疆 | 轻化工程（学费待定） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 573 | 27552 | ||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 530 | 23522 | ||
| 辽宁 | 轻化工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 547 | 26172 | ||
| 吉林 | 食品科学与工程（色弱、色盲限报） | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 511 | 12652 | ||
| 黑龙江 | 轻化工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 487 | 19261 | ||
| 食品科学与工程 | 490 | 18610 | ||||||
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 585 | 57988 | ||
| 福建 | 轻化工程（色弱、色盲限报） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 552 | 27833 | 2959（W500） | 首选物理，再选化学 |
| 食品科学与工程（色弱、色盲限报） | 558 | 25192 | 2959（W516） | 首选物理，再选化学、生物(2科必选) | ||||
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 560 | 23970 | ||
| 山东 | 轻化工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 553 | 56861 | ||
| 轻化工程（地方专项计划） | 544 | 68165 | ||||||
| 食品科学与工程 | 561 | 47371 | ||||||
| 河南 | 轻化工程（色弱、色盲限报。）（浮山校区） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 583 | 39420 | ||
| 食品科学与工程（色弱、色盲限报。）（浮山校区） | ||||||||
| 湖南 | 轻化工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 563 | 30742 | （4组） | 首选物理，再选化学 |
| 食品科学与工程 | 577 | 22555 | （5组） | 首选物理，再选化学、生物(2科必选) | ||||
| 广东 | 食品科学与工程（非定向）（招生特征不招色盲色弱；办学地点：浮山校区） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 555 | 64554 | （205） | 首选物理，再选化学、生物(2科必选) |
| 广西 | 食品科学与工程（在浮山校区办学，色弱色盲考生限报） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 518 | 28924 | ||
| 四川 | 食品科学与工程（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 579 | 33169 |
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