本专业培养德、智、体、美等全面发展,具备坚实的化学、生物学、生物工程及食品工程技术知识,能在食品领域内从事食品生产、技术管理、品质控制、产品开发、科学研究及工程设计等工作的高级工程技术人才。其开设的主要课程为无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工原理、食品技术原理、食品工艺学、食品安全、食品添加剂、功能性食品、食品营养与卫生学、食品机械等。通过专业课程的学习,学生可到国内外知名院校继续深造,企事业单位就业或考取公务员等。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程(不招色盲、色弱;学校实行学分制收费,学费包括专业注册学费和学分学费两部分,其中专业注册学费按学年收取,学分学费每学期根据学生所修学分数进行结算) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 吉林 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报)(学费待定) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程(浮山校区) | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 福建 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报)(学费待定) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | 2990(W506) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 山东 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报)(学费待定) | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 20 | ||
| 河南 | 食品科学与工程(学费待定;色弱、色盲限报) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 湖南 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报)(学费待定) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (005) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 广东 | 食品科学与工程(学费待定)(不招色盲色弱)(浮山校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | (203) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 食品科学与工程(在浮山校区办学,色弱、色盲者限报)(学费待定) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 四川 | 食品科学与工程(浮山校区,专业备注:色弱、色盲限报)(浮山校区,专业备注:色弱、色盲限报) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报)(学费待定) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 云南 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报,浮山校区)(学费待定) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程(色弱,色盲限报) | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 3 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 573 | 27552 | ||
| 山西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 530 | 23522 | ||
| 吉林 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 511 | 12652 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 490 | 18610 | ||
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 585 | 57988 | ||
| 福建 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 558 | 25192 | 2959(W516) | 首选物理,再选化学、生物(2科必选) |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 560 | 23970 | ||
| 山东 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 561 | 47371 | ||
| 河南 | 食品科学与工程(色弱、色盲限报。)(浮山校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 583 | 39420 | ||
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 577 | 22555 | (5组) | 首选物理,再选化学、生物(2科必选) |
| 广东 | 食品科学与工程(非定向)(招生特征不招色盲色弱;办学地点:浮山校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 555 | 64554 | (205) | 首选物理,再选化学、生物(2科必选) |
| 广西 | 食品科学与工程(在浮山校区办学,色弱色盲考生限报) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 518 | 28924 | ||
| 四川 | 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 579 | 33169 |

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