专业：酒店管理与服务-南京市鼓楼区特殊教育学校
核心课程:：客房服务、餐饮服务等
技能课程:：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等
文化课程:：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
五、学历证书 经考核全部课程合格，获得南京市教育局颁发的中专学历证书、由劳动部门颁发的客房服务职业资格证书、餐厅服务职业资格证书。
六、费用
享受南京市职业中专学生相应待遇。
七、报名须知
报名时间：6月8日上午8:00—11:30下午1:00—5:00
报名地点：南京商业学校凤凰校区（南京市鼓楼区凤凰西街148号）
公交路线：乘18、127、307路在凤凰三村车站下；
乘游4在康怡花园车站下；
乘152、113、19、150、82、29、312路在康怡花园或汉中门大街西站下。
报名须知：1、请监护人陪同学生前往并携带户口本、房产证。
2、携带相关学校毕业证书及近一学年的素质报告单。（可后补）
3、个人简历及获奖情况。（如有相应的获奖证书请携带原件。）
联系方式：招生办公室025-86213257
025-86371479转803
专 业：酒店管理与服务-南京市鼓楼区特殊教育学校
核心课程:：客房服务、餐饮服务等
技能课程:：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等
文化课程:：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
五、学历证书
经考核全部课程合格:，获得南京市教育局颁发的中专学历证书、由劳动部门颁发的客房服务职业资格证书、餐厅服务职业资格证书。
六、费用
享受南京市职业中专学生相应待遇。
七、报名须知
报名时间：6月14日 上午8:00―11:30 下午1:00―5:00
报名地点：南京市鼓楼区特殊教育学校(南京市鼓楼区腾飞园22栋)
公交路线：乘11、42、56、65、66、75、134、91路在龙江小区站下；
乘32、73、57、91、134、150、170、游4、D1在龙江花园站下；乘45、72在清江花苑站下。
报名须知：1、请监护人陪同学生前往并携带户口本、房产证。
2、携带相关学校毕业证书及近一学年的素质报告单。（可后补）
3、一张2寸彩照、个人简历及获奖情况。（如有相应的获奖证书请携带原件。）
联系方式：招生办公室 025-86213257
025-86371479转803
学校网址：www.***
南京商业学校龙江特殊教育分校
2014年6月
专 业：酒店管理与服务-南京市鼓楼区特殊教育学校
核心课程:：客房服务、餐饮服务等
技能课程:：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等
文化课程:：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
五、学历证书 经考核全部课程合格，获得南京市教育局颁发的中专学历证书、由劳动部门颁发的客房服务职业资格证书、餐厅服务职业资格证书。
六、费用
享受南京市职业中专学生相应待遇。
七、报名须知
报名时间：6月8日 上午8:00—11:30 下午1:00—5:00
报名地点：南京商业学校凤凰校区（南京市鼓楼区凤凰西街148号）
公交路线：乘18、127、307路在凤凰三村车站下；
乘游4在康怡花园车站下；
乘152、113、19、150、82、29、312路在康怡花园或汉中门大街西站下。
报名须知：1、请监护人陪同学生前往并携带户口本、房产证。
2、携带相关学校毕业证书及近一学年的素质报告单。（可后补）
3、个人简历及获奖情况。（如有相应的获奖证书请携带原件。）
联系方式：招生办公室 025-86213257
025-86371479转803
学校网址：www.***
南京商业学校龙江特殊教育分校
2013年5月
专 业：酒店管理与服务-南京市鼓楼区特殊教育学校
核心课程:：客房服务、餐饮服务等
技能课程:：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等
文化课程:：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
五、学历证书
经考核全部课程合格:，获得南京市教育局颁发的职业高中学历证书
六、费用
享受南京市职业阶段学生相应待遇
七、报名须知
报名时间：6月19日 上午8:30-11:30 下午2:00-4:00
报名地点：鼓楼区特殊教育学校腾飞园校区(鼓楼区腾飞园22栋)
公交路线：乘11、42、56、65、66、75、134、91路在龙江小区站下；
乘32、73、57、91、134、150、170、游4、D1在龙江花园站下；乘45、72在清江花苑站下。
报名须知：1.请监护人陪同学生前往并携带户口本、房产证
携带相关学校毕业证书:2.、近一学年的素质报告单、智商证明、残疾证等。（可后补
3.一张2寸彩照、个人简历及获奖情况。（如有相应的获奖证书请携带原件。）
联系方式：招生办公室 025-86371479转803
学校网址：http://gltsjyxx.***
南京商业学校龙江特殊教育分校
2019年5月
本科：旅游管理、酒店管理等相关专业-南京金陵高等职业技术学校
五、综合素质及职业能力
（一）综合素质
1.思想道德素质
（1）热爱祖国，拥护党的基本路线，懂得中国特色社会主义理论体系的基本原理，具有爱国主义、集体主义精神和良好的思想品德；
（2）有正确的人生观、价值观；
（3）有较高的道德修养，文明礼貌、遵纪守法、诚实守信；
2.科学文化素质
（1）掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识；
（2）掌握与本专业相应的职场礼仪和形体知识；
（3）掌握旅游的基本概况、旅游史地知识和旅游心理学知识；
（4）熟练掌握现代酒店各部门的基础知识、运作流程和管理知识；
（5）熟练掌握导游服务的相关知识和旅行社各部门的基础知识、运作流程和管理知识；
（6）初步掌握旅游产品策划与营销基础知识；
3.专业素质
（1）具有较强的语言表达能力和应用文写作能力。
（2）具备熟练的计算机操作能力，熟练使用办公软件和办公自动化设备。
（3）具备较强的导游讲解技能或扎实的餐厅服务、客房服务技能。
（4）具有一定的信息收集和处理能力、交流合作能力、解决问题能力、组织协调能力和终生学习能力。
（5）具有敏锐的市场预测分析能力和策划的能力。
（6）具有一定的公关销售能力、会计核算能力、基层管理能力。
4.身心素质
（1）具备高职学生的基本行为规范；
（2）锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育和军事训练合格标准；
（3）具有健康的心理素质；
（二）职业能力
职业岗位工作任务需具备的主要能力普通话导游员1.接待准备2.途中讲解3.车厢活动4.景点讲解5.生活服务6.联络协调7.处理问题8.送站服务9.善后工作1.具有独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力；2.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；3.具备与各种人打交道的能力；4.具有独立分析、解决问题、处理事故的能力；5.具有较强的语言表达能力和技巧。旅行社计调1.地联报价2.线路策划3.报价测算4.出境操作1.具有敏锐的市场预测分析能力；2.具有一定的社交公关能力；3.具有线路策划的能力；4.具有较强的口头表达能力；5.具有较强的记忆能力，能随时进行线路报价；6.具备熟练的计算机操作能力；门市票务1.呼叫服务2.对客服务3.票务销售4.票务预定1.具有敏锐的市场预测分析能力；2.具有一定的社交公关能力；3.具备较强的口头表达能力；4.具备熟练的计算机操作能力和票务软件的操作能力；旅游电子商务在线服务人员（1）在线旅游预订服务；（2）在线旅游咨询服务；（3）在线旅游产品销售；（4）在线票务服务；（5）网站、系统建设与维护（1）具有熟练的计算机操作和互联网运用能力；（2）具有良好的沟通能力；（3）具有在线商务服务和网络营销能力；（4）初步具有旅游电子商务网站建设与维护的能力酒店接待人员（餐饮）1.中餐零点服务接待2.中餐宴会服务接待3.咖啡厅服务接待4.自助餐.酒会服务接待5.调酒与酒吧接待服务1.具有良好的语言表达能力和英语对客服务会话的能力；2.具有一定的社交公关能力；3.具有良好的团队合作能力；4.具有一定的产品推销能力；5.具备与各种客人打交道的能力；酒店接待人员（前厅）1.客房预订接待服务2.入住接待服务3.问询服务接待4.总机服务5.礼宾服务6.商务服务7.行政楼层服务8.客户关系维护1.具有良好的文字和语言表达能力2.具有良好的英语或日语会话能力；3.具有熟练使用酒店管理软件、办公软件、办公设备的能力；4.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；5.具备与各种客人打交道的能力；酒店接待人员（客房）1.客房楼层服务2.客房中心服务3.客房清扫服务4.迷你吧服务与管理5.公共区域的环境保洁服务6.洗衣房各岗位工种，并提供相应的服务1.具有熟练使用客房清扫设备、洗衣房设备的能力；2.具有良好的语言表达能力；3.具有良好的团队合作能力；4.具有较强的观察能力、判断能力；酒店基层管理人员（主管.领班）1.配合部门领导的管理工作2.进行班组、部门的日常管理3.进行班组、部门的文化建设4.协调与其他班组.部门的关系5.根据饭店发展的各项目标制订本部门、班组的计划1.具有良好的语言表达能力和英语会话的能力；2.具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法；3.具有发现问题、分析问题、解决问题的能力；4.具有创新意识和创业能力，适应职业变化的能力和继续学习的能力；
六.教学时间分配表
学期学期周数理论教学实 践 教 学入学教育与军训机动周授课周数考试周数技能训练课程设计.大型作业.毕业设计企业见习.顶岗实习内容周数内容周数内容周数周数一2017111二20171普通话训练与考核11三20171地方景点导游实训11四20171地方景点导游实训11五20171导游考证实训11六20171餐厅实训11七20171客房实训11八20171插花实训、酒水实训11九20161毕业设计21十2000顶岗实习182合计
七.教学时间安排表（见附表）
八.主要专业课程内容及要求
（一）专业平台课
序号课程名称:（课时）主要教学内容及要求教学实施建议1旅游概论（34）通过本课程学习，使学生掌握旅游学的基本知识，了解旅游业的产生和发展规律，掌握旅游市场和旅游产品的基本知识，认识旅游业在国民经济中的地位和作用，从而热爱旅游业，投身旅游事业。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法2旅游地理（68）通过本课程学习，使学生了解旅游活动与地理环境的基本关系，掌握基本的地理知识，能正确辨别方位，了解中国的区域划分和行政划分，掌握中国主要旅游景点的交通、地理情况和主要特色。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法3旅游心理学（68）通过本课程学习，使学生了解旅游活动与地理环境的基本关系，掌握基本的地理知识，能正确辨别方位，了解中国的区域划分和行政划分，掌握中国主要旅游景点的交通、地理情况和主要特色。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法4旅游文化（68）通过本课程的学习，力求以旅游景区景点中常见的一花一叶、一亭一台等为切入点，普及学生的人文基础知识、提升学生的人文综合素养。从而让学生能够在将来的职业生涯里通过对一花一木、一亭一台的导游讲解，提升旅游景区景点的文化内涵、激发旅游者的旅游热情。属于理论性较强的教学模块，宜采用案例教学法、情境教学法、分组讨论法5旅游英语（136）通过本课程的学习使学生掌握导游英语和饭店英语，旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国风俗文化以及从事旅游服务交际的能力。强调培养学生在旅游行业情境下的英语听说能力和实际应用能力。属于理论性和实践性相结合的教学模块，宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段6旅游营销（68）使学生比较广泛、系统地理解旅游市场营销学的基本理论和知识，能应用所学的知识处理实际问题，毕业后能较好地适应旅游管理工作的需要。采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段7职场礼仪（64）通过本课程学习，使学生形成良好的职业意识；能注重自身形象塑造，具有良好的职业形象和心理素质；了解客人的心理，能准确分析客我关系，增强极强的人际交往能力和抗挫折能力。采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段8旅游应用文写作（64）通过本课程的学习，学生能掌握旅游应用文的性质、源流和特点、旅游应用文的作用和分类、旅游应用文的主旨、材料、结构和表达方式、旅游应用文的思维、逻辑等内容。能准确地表达自己的思想和意愿，丰富知识，开阔眼界，提高学习、工作、生活中应对各种场合的文案写作能力。属于理论性和实践性相结合的教学模块，宜采用任务驱动法或项目教学法的教学模式，充分运用多媒体等教学手段
（二）专业发展课
序号课程名称:（课时）主要教学内容及要求教学实施建议1餐饮服务与管理（136）（1）掌握餐饮服务、运营及管理中所必需的基本理论和基础知识；（2）熟悉餐饮服务的基本程序和方法；（3）熟悉餐饮服务与管理技能，达到餐厅服务高级服务师的水平属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法2客房服务与管理（136）（1）掌握客房服务、运营及管理中所必需的基本理论和基础知识；（2）熟悉客房服务的基本程序和方法；（3）具有熟练的客房服务与管理等技能，达到客房服务高级服务师的水平属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法3前厅服务与管理（34）（1）掌握饭店前厅服务与管理的基本理论知识；（2）熟悉计算机软件对客服务操作和管理程序；（3）熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法；（4）具有熟练的大厅礼宾服务、总台服务、总机服务等各项前厅服务技能；（5）了解饭店前厅服务与前厅部基层管理工作，达到前厅服务高级工的水平（1）配套Opera酒店管理教学软件；（2）属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法4导游基础知识（153）（1）掌握历史、民俗、自然景观、宗教、建筑、园林等知识，并能灵活运用于典型景观的讲解；（2）掌握中国著名手工艺品和土特产品知识，做好带团工作中游客购物环节的服务；（3）掌握中国主要菜肴（如八大菜系）的知识，在导游工作中能根据游客的口味安排他们的餐饮（1）使用全国导游资格考试教材《全国导游基础知识》；（2）与导游资格考核相结合组织教学5导游服务技能（102）（1）掌握导游工作（全陪、地陪）程序；（2）掌握导游讲解服务的内容和方法，并根据游客的特点进行导游讲解服务；（3）了解常见旅游故障的原因及其处理方法；（4）了解旅行社、饭店与旅行常识（1）使用全国导游资格考试教材《导游服务技能》；（2）与导游资格考核相结合组织教学6导游法规知识（102）（1）掌握旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游出入境管理法律法规制度、旅游法等知识；（2）运用旅游法的知识，分析和解决旅游接待中出现的实际问题；（3）能在导游工作中正确运用及宣讲国家的方针政策（1）使用全国导游资格考试教材《导游法规知识》；（2）与导游资格考核相结合组织教学7地方景点导游（153）（1）掌握地方的自然、历史、经济、文化、旅游等方面的知识和5～10个景点的理论知识；（2）能进行15分钟以上的城市概况介绍和即时的沿途讲解；（3）能对地方某个景区的指定小景点进行5分钟导游讲解；（4）能依据游览线路进行30分钟以上的导游讲解；（5）能在导游讲解过程中运用多种讲解技巧和组织技巧（1）属于实践性较强的教学模块，宜采用理实一体化或项目教学法；（2）与导游资格考核相结合组织教学
（三）专业方向课
酒店管理-应天职业技术学院
培养目标及就业方向:1.：培养能够灵活运用酒店管理理论、方法和技巧，从事酒店管理和服务的高素质强技能的应用型人才。毕业后主要从事高星级酒店、高档会所、度假村、游轮等商务/服务型企业的服务与管理工作。
专业课程:2.：酒店管理基础知识、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、酒店营销实务、酒店服务心理、服务礼仪等。
专业证书:3.：饭店前厅服务（中级）职业技能证书、餐厅服务（中级）或客房服务（中级）职业技能证书、酒店英语等级证书（中级）。
老年服务与管理（福利机构经营与行政管理方向）
培养目标及就业方向:1.：培养具备老年社会工作、护理保健、管理等知识技能熟悉相关政策法规，能胜任社会福利机构工作岗位的创新型应用性人才。毕业后可在各级社会福利机构、社区、非政府组织等单位从事以老年人为服务对象的部门工作。
专业课程:2.：老年社会工作方法、老年护理学基础、老年心理咨询与治疗、老年康复训练、老年学基础、老年社区工作、老年保健推拿、老年常见病防治、老年产业经营与管理、老年社会政策与法规、老年康乐活动与策划等。
专业证书:3.：劳动部养老护理员中级技术证书，助理社工师、心理咨询师、公共营养师。
酒店管理、旅游管理、酒店管理（日语）-南京旅游职业学院
烹饪类
（一）酒店管理-应天职业技术学院
该专业是院级品牌特色专业，专业师资力量雄厚，高级职称教师占专任教师比例25.3%，100%的专任教师具有研究生学历，90%的教师是既有扎实的理论知识又有丰富行业工作经验的“双师型”教师。酒店管理专业教学团队连年被评为校企合作先进单位，并成功创办了订单班的教学模式，先后数次获得院级优秀教学成果奖。
培养目标:1.：培养热爱旅游事业的、能够灵活运用酒店管理理论、方法和技巧，从事酒店管理和服务的高素质强技能的应用型人才。
就业方向:2.：高星级酒店、高档会所、度假村、游轮等商务/服务型企业的服务与管理工作。
专业课程:3.：酒店管理基础知识、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、酒店营销实务、酒店服务心理、服务礼仪等。
专业证书:4.：饭店前厅服务（中级）职业技能证书、餐厅服务（中级）或客房服务（中级）职业技能证书、酒店英语等级证书（中级）。
酒店管理-南京城市职业学院
培养目标院级级重点专业:。培养掌握酒店及旅游业管理、营销、服务理论与方法，具有较强职业技能的应用型专门人才，推行学历证书与职业资格证书并重的“双证”制度。主要课程：管理学概论、工商企业经营管理、旅游学概论、旅游心理学、饭店管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理等。就业方向：星级酒店从事基层服务管理、中高层运营管理等工作。本专业与南京古南都集团进行校企紧密型订单式合作办学，设有“古南都班”。另外，在南京威斯汀大酒店、南京金丝利喜来登酒店、南京玄武饭店、无锡君来洲际酒店、苏州福朋喜来登酒店、扬州汇金玄武饭店等星级饭店建立了专业实习与人才培养基地，并建有酒店管理课程模拟软件实训室。
酒店管理-正德职业技术学院
培养目标:：本专业面向高星级酒店，通过“2+1”人才培养模式（即前两年在校学习加第三年顶岗实习），培养具有良好礼仪、仪态，掌握前厅、客房、餐饮服务技能，熟悉酒店管理模式及服务行业规范，同时具备较强英语交流能力的高素质技能型人才。
核心课程:：酒店法规、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店安全管理、酒店人力资源管理、康乐服务与管理、酒店信息管理系统、餐厅服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒水与酒吧管理等。
就业去向:：学生顶岗实习期间表现优异，经实习酒店考核可被直接录用；毕业生可在高星级酒店从事前厅、客房、餐饮等服务、管理工作，亦可在旅游企业等其他高端服务领域从事接待、服务、营销、管理等工作。
2014年南京视觉艺术职业学院酒店管理专业介绍-南京视觉艺术职业学院
一、专业前景
酒店管理，是全球十大热门行业之一，酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国内人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和广州亚运会，2014年即将举办的南京青奥会，以及越来越多的国际大型活动将在中国举行。中国对酒店管理专业人才的需求也日益增大，这为酒店从业者提供了无限的发展机遇。目前，高级酒店管理人才已成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。目前，全世界已有几十家国际酒店管理集团在中国投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，其行业前景非常乐观。
二、专业介绍
酒店管理专业是一门综合专业，它除此之外，还涉及到高尔夫、房地产、会展、康复等专业的基础知识，力求在短时间之内把学生培养成综合型的应用型人才。
我院酒店管理专业从2006年开始招生。06级学生为酒店管理与应用英语双专科，从07年开始改为酒店管理单专科。目前共有三批学生毕业，绝大多数正在高星级酒店管理部门工作，就业率100%。
学生毕业后可在以下岗位从事工作：
1．星级酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
2.星级酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
3.星级酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
4.星级酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
5.国外赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部管理和高级餐厅管理、国际旅游商务管理等等。
三、教学条件
我院酒店管理专业，面向全国招生。师资阵容配备强大，拥有教授职称1名，讲师职称5名，双师型教师5名，还有多名从南京多所高校聘请的知名外聘教师。本专业与南京金陵饭店联合办学。本专业目前拥有校内实训基地1处，学生顶岗实习实训单位有五处，大都为南京、上海的5星级酒店。毕业后首次推荐的工作单位也是江、淅、沪的5星级酒店。
酒店管理（汉庭酒店管理班）-南京视觉艺术职业学院
培养目标:：该专业是南京视觉艺术职业学院与汉庭连锁酒店公司联合举办，定向为全国汉庭连锁酒店培养各种管理型岗位人才，该专业教学强调实践技能培养，主要管理技能课由全国知名酒店管理专家任教。
主要课程:：酒店管理概论、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店英语、旅行社管理等
http://www.***/data/attachment/portal/201206/08/111215v5qixvizj4inxd4x.jpg
http://www.***/data/attachment/portal/201205/31/140140op1o67qk3pso3k27.jpg
酒店管理-正德职业技术学院
培养目标:：本专业面向高星级酒店的前厅、客房、餐饮等服务、管理岗位，培养具有良好礼仪、仪态，懂得酒店行业基本法律法规和行业规范，掌握酒店专业服务技能，熟悉酒店管理基本理论，具备较强英语交流能力的高素质、技能型人才。
就业去向:：学生在校期间可参加“专转本”考试，成绩合格者可转入本科院校继续攻读。毕业后可到高星级酒店从事前厅、客房、餐饮等服务、管理工作。
专业证书:：本专业实行“学历教育+职业认证”的双证书制度，将课程标准与职业资格准入标准接轨，将餐饮服务中级证书、客房服务中级证书、前厅服务中级证书、普通话、酒店英语等级证书等职业资格证书纳入学生职业资格证书考试范围。
【酒店管理专业简介】-南京城市职业学院
酒店管理：学院重点专业、南京市重点建设专业。
高职单招计划招生：40人，文理兼收,面向中职旅游类专业学生招生。
培养目标:：培养掌握酒店及旅游业管理、营销、服务理论与方法，具有较强职业技能的应用型专门人才，推行学历证书与职业资格证书并重的“双证”制度。
主要课程:：旅游学概论、旅游心理学、饭店管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、管理学概论、工商企业经营管理等。
就业方向:：星级酒店从事基层服务管理、中高层运营管理等工作。本专业与南京古南都集团进行校企紧密型订单式合作办学，设有“古南都班”。另外，在南京金陵饭店、国际会议大酒店、汉府饭店、状元楼酒店、南京威斯汀大酒店、南京金丝利喜来登酒店、玄武饭店、盐城鸿基玄武饭店、苏州福朋喜来登酒店等星级饭店建立了多家专业实习与人才培养基地，并建有酒店管理课程模拟软件等综合性实训室。
酒店管理-南京大学
主要课程:：英语、马克思主义基本原理、中国近代史纲要、数据库应用、管理沟通、旅游经济学、酒店战略管理、旅游信息管理、旅游美学、旅游心理学、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒店工程管理、酒店安全管理、毕业论文等
酒店管理：-南京城市职业学院
培养目标:：市级重点建设专业、校级重点建设专业。培养掌握酒店及旅游业管理、营销、服务理论与方法，具有较强职业技能的应用型专门人才，推行学历证书与职业资格证书并重的“双证”制度。
就业方向:：星级酒店从事基层服务管理、中高层运营管理等工作。
酒店管理-正德职业技术学院
培养目标:：培养掌握现代酒店服务与经营管理必备的专门知识和基本技能，具有较高的服务意识和职业素养及较强的酒店服务技能，能适应高星级酒店及相关高端服务性企业的服务与管理第一线需要的高素质技术技能型人才。学生前两年在本院进行专业理论与实践技能学习，第三年在相关五星级酒店、国际邮轮公司等单位进行岗前培训与顶岗实习。
核心课程:：客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒店法规、酒店营销管理、酒店安全管理、酒水与酒吧管理等。
就业去向:：面向高星级酒店、国际邮轮服务业及其他高端服务领域从事接待、服务、营销、管理等工作。本专业与多家五星级酒店及国际邮轮公司签有合作办学协议，实现订单培养。学生入校时，即可签订“岗前培训+就业”协议。
定翼机驾驶技术
培养目标:：培养掌握飞机驾驶基础知识和专业技能，达到中国民航局规定的飞机私用、商用、仪表驾驶员执照考核标准，能胜任通用航空飞机驾驶员岗位要求的高素质技术技能型人才。
核心课程:：飞行原理、飞机结构系统、航空动力装置、航空气象、空中领航、空中交通管制、航空电气与仪表、飞机私用驾驶员执照飞行训练、飞机商用驾驶员执照飞行训练、仪表飞行训练等
就业去向:：本专业毕业生主要面向通用航空企事业单位的飞机飞行员岗位，从事航空农林作业、航空工业作业、航空短途运输、空中游览、私用或商用飞行驾驶执照培训等方面的定翼机驾驶工作。
9.旅游管理类（理科）：含旅游管理、酒店管理专业；-南京晓庄学院
10.电子信息类：含电子信息科学与技术、光电信息科学与工程、自动化、通信工程、物理学(师范)专业；
招生专业：文科：酒店管理； -南京工业大学浦江学院
理科：机械工程、计算机科学与技术。
联系方式：025-57931196、57931197、66205080
学院以培养:“应用型、创新型、高素养、国际化”适应当代经济与社会发展需要的人才为目标，致力于建设成为一所办学特色鲜明、培养模式新颖、就业渠道畅通的应用型本科高校。
3、酒店管理120902-南京工业大学浦江学院
培养目标:【】本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，培养具有国际视野、人文素质、创新意识和一定的研究能力，能胜任国际国内酒店产业相关工作，并能够持续发展的“能操作，会管理，懂经营”的应用型管理人才。
专业特色:【】酒店管理是面向国际化发展的特色本科专业，专注于高端酒店经营管理人才的培养。实行“双语教学”、“双师指导”、“双修模块”、“双证毕业”的教学模式。课堂教学与素质教育活动并重。校内配有按国际标准建设的教学酒店、葡萄酒品鉴室等实训中心。四年学习中分两个阶段各六个月的带薪集中实践。
核心课程:【】管理学、商法、经济学、心理学、会计学原理、新媒体与电子商务、企业战略管理、酒店运营与管理、现代厨艺、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、收益管理等，以及【葡萄酒文化】、【食品工艺与营养】、【咖啡文化】、【宴会策划】四大选修模块。
就业方向:【】能胜任高端国际酒店集团、国内酒店及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企业高级行政接待等相关工作。
（五）酒店管理-南京审计学院金审学院
培养目标:1.：培养适用新兴旅游业发展与高星级酒店需要，具备扎实的管理理论，掌握酒店经营管理知识的国际化、高层次、复合型人才。
专业特色:2.：重视引进国际酒店管理专业的培养机制和课程设置，重视国际合作和交流，与境外多家院校、国际高星级酒店和国际邮轮公司建立合作。
就业方向:3.：中外高星级酒店、国际邮轮、旅游OTA、高级餐饮业机构等。
主干课程:4.：现代服务业管理、邮轮管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店品牌建设与管理、第二外语等。
5.专业证书：酒店管理师、导游证、职业经理人、会计从业资格证。-南京审计学院金审学院
专业咨询电话及时间：025- 工作日：8:30-11：30、14:00-16：30
34.酒店管理120902-南京工业大学浦江学院
培养目标:【】本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，以扎实的现代管理理论知识和酒店专业素养为基础，培养具有宽阔的国际视野、较高的人文素质、较强的创新意识和一定的研究能力，能胜任国际、国内酒店及相关产业工作，并能够持续发展的“能操作、会管理、懂经营”的复合型管理人才。
专业特色:【】酒店管理是面向国际化发展的特色本科专业，专注于高端酒店经营管理人才的培养；实行“双语教学”、“双师指导”、“双修模块”、“双证毕业”的教学模式；校内设有按国际标准建设的教学酒店、教学厨房、葡萄酒品鉴室、咖啡馆等实训中心，课堂教学与素质教育并重；四年学习中分两个阶段各六个月进行带薪集中实践。
核心课程:【】管理学、商法、经济学、心理学、会计学原理、新媒体与电子商务、企业战略管理、酒店运营与管理、现代厨艺、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店人力资源、收益管理等，以及“葡萄酒文化模块”、“食品工艺与营养模块”、“咖啡文化模块”、“宴会策划模块”四大选修模块。
就业方向:【】高端国际、国内酒店集团及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企事业单位高级行政接待等相关工作。
实训基地:【】校内建有多个本专业实训实验室；同时，我校酒店管理专业也是洲际酒店管理集团人才培养基地和美国诺唯真游轮；超过30家国际集团酒店为我专业签约实习单位。
学制:【】四年
35.【授予学位】管理学学士
52.酒店管理（中外合作办学）120902H-南京工业大学浦江学院
HospitalityManagement(Sino-foreigncooperativeeducation)120902H
Ø合作学校：维也纳MODUL大学
CooperativeSchool:MODULUniversityVienna
维也纳MODUL大学是一所国际性大学，于1908年创校，是全球历史悠久的旅游教育学府。MODUL是超过100年优质教育的标志。
MODULUniversityVienna(MU)isEurope’sleadingresearchplatformforthetourismindustryandpublicsectorinstitutionsandisthefirstco***DULstandsforqualityeducationformorethan100years.
双学位班DoubleDegree
国内：普通高等教育本科毕业证书，学士学位证书，南京工业大学浦江学院
Domestic:UndergraduateCertificateforregularhighereducation,CertificateofBachelor’sDegree,NanjingTECHUniversityPujiangInstitute
国际：旅游与酒店管理工商管理学士，维也纳MODUL大学
Global:BachelorofBusinessAdministrationinTourismandHospitalityManagement,MODULUniversityVienna
ØAQA评审
AgencyforQualityAssuranceandAccreditationAustria
我院中外合作办学的酒店管理专业已接受了AQA评审。所谓“AQA”，是在奥地利和其他欧洲高等教育区国家实行的质量认证机构的英文缩写；所谓“评审”，就是对已取得中外合作办学的学校进行评估，以使得教学质量保持在统一的欧洲标准内。凡通过评审的学校所颁发的学位证书可成为全球发达国家范围内就业和读研的绿色通道。
ThemajorofHospitalityManagement(Sino-foreigncooperativeeducation)underwenttheofficialprogramaccreditationprocedure.
AQAustriaisaqualityassuranceagencyoperatinginAustriaandothercountriesoftheEuropeanHigherEducationArea(EHEA).Qualityassuranceproceduresaremodelledoninternationalgoodpractice,inparticularontheEuropeanStandardsandGuidelines(ESG).Thedouble-degreediplomasissuedbythecollegethatpasstheAQAustriaAccreditationareinternationallyrecognizedforemploymentandcontinuingstudiesinallindustrializedcountries".
培养目标:ØEducationobjective
本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，努力培养学生宽阔的国际视野、较高的人文素质、较强的创新意识和一定的研究能力，从而成为能够持续发展的国际化、复合型经营管理人才。
Themajorallowsstudentstodeepentheirknowledgeofthetourism,hospitality,oreventsindustryandincludeaninternshipwhichprovidestheopportunitytointegratetheoreticalconceptsinaprofessionalenvironmentandtoreflectonprofessionalandinternationalpractice.
培养模式:ØEducationmode
全国唯一一家与奥地利维也纳MODUL大学合作举办酒店管理专业的本科高校，采取“4+0”培养模式，学制四年。国际课程标准，国内学习，双方优秀教师授课，英文教学。第一学年中方教师双语授课。第二学年开始时学生须取得低雅思5.5分的成绩，进入外方专业课程学习，并迟于第二学年结束时出示雅思6.0成绩。所有专业课程完全沿用MODUL大学本部及迪拜校区的国际课程体系。成绩合格的学生可获得在MODUL大学或其国际合作大学交换学习一学期的机会。学业合格将获得我院毕业证书和学位证书，并同时获得维也纳MODUL大学的学士学位证书（该证书与其本土学生相同）。
ThisistheonlydomesticundergraduatehighereducationinstitutionwhichcooperateswithAustrianMODULUniversityViennaindeliveringHospitalityandDietaryArtscourses.Itadopts“4+0”educationpatternwithadurationof4yearsofacademicstudies.StudyinChinawhilefollowinginternationalcoursestandards,excellentteachersfrombothsidesandteachinginEnglish.Inthefirstschoolyear,Chineseteacherswillteachinabilingualmanner.Tostartthesecondyearofstudy,theminimumEnglishproficiencyrequirementisIELTS5.5.Andattheendofthesecondyearofstudy,studentsmustpassanEnglishproficiencytest(IELTS:6.0).ThemajorstudiesfollowexactlytheinternationalcurriculumwhichistaughtinViennaorinDubai.QualifyingstudentscanstudyonesemesteratanotherMODULUniversityCampusoratoneoftheinternationalpartneruniversities.
Studentswhosuccessfullyfinishthisstudyprogramwillobtainthegraduationcertificatesanddegreecertificatesofourcollege,aswellastheCertificateforBachelor’sDegreeofMODULUniversityVienna.
就业方向:ØCareerdirection
国际、国内高端国际酒店集团及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，也可申请维也纳MODUL大学本部,MODUL大学迪拜校区，及所有英语国家大学的硕士学位。
Itistheperfectchoiceifyouwanttobecomeafutureleaderinthetourismandhospitalityindustryinsectorssuchasdomesticandinternationalhotelgroups,travelandtouroperators,hotelconsultancy,luxurybrandandretailmanagement,cruise,aviation,exhibition,eventandprojectmanagementorotherservice-orientedindustries.ThisbachelordegreealsoenablesapplicationforfurthermasterdegreestudiesatMODULUniversityViennaorMODULCampusDubaiandparticularlyatalluniversitiesinEnglish-speakingcountries.
旅游、酒店管理专业介绍-金肯职业技术学院
行业前景：
旅游业是我国吸纳就业量大的行业之一，涉及食住行游购娱，需要的人才也方方面面。旅游管理专业能迎合蓬勃发展的旅游形势，培养德才兼备的旅游业新人如导游、计调、旅游市场营销、酒店服务人员、高层管理人员等等。
我国酒店业发展迅速，人才匮乏是酒店业普遍面临的问题，酒店管理人才出现了供不应求的局面，与此同时，其广泛的就业机会，不仅仅在酒店和餐馆，还有许多其它行业，如旅行社、度假村、主题公园、交通运输等。
开设课程:：
该专业相应课程设置有全国导游基础知识、导游服务技能、导游法规知识、华东线综合实训、华东线实习、旅游企业会计、旅行社经营与管理、旅游史地知识、饭店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮服务实训、前厅客房服务与管理、前厅客房服务与管理实训、酒店市场营销、旅游文化、旅游应用文写作等。
考证:：
通用职业资格证书英语应用能力证书；全国计算机一级证书；旅游管理的岗位职业资格证书全国导游人员资格证书；酒店管理的岗位职业资格证书江苏省旅游饭店职业英语等级证；劳动与社会保障部颁发的高级（或中级）客房服务员、餐饮服务员等级证书；
就业岗位:：
对应岗位工作岗位任务描述全国导游员1.按照接待计划安排和组织游客参观、游览；2.为游客提供住宿安排、车辆服务，维护游客权益；3.独立带团，对客讲解旅游景点；4.处理旅游途中突发事件。旅行社管理人员1.根据已有资源组织旅游团队；2.根据已有资源设计旅游线路产品；3.对客销售旅游产品。前厅、客房服务人员、基层管理人员1.能够从事前厅对客接待、问讯、排房、结账、正确处理客人投诉等基本服务；按星级酒店管理要求，进行前厅初级管理；2.能够从事客房清扫、对客服务、客房服务中心控制、正确处理客人投诉等基本服务；按星级酒店管理要求，进行客房初级管理。餐饮服务人员与基层管理人员1.按照星级酒店管理要求，进行酒店餐厅各岗位的服务与初级管理；2.能够从事预定、摆台、引座、传菜、席间服务、大型宴会设计及有效处理客人投诉等基本服务。
正德职业技术学院酒店管理专业-正德职业技术学院
培养目标:
培养掌握现代酒店服务与经营管理必备的专门知识和基本技能，具有较高的服务意识和职业素养及较强的酒店服务技能，能适应高星级酒店及相关高端服务性企业的服务与管理第一线需要的高素质技术技能型人才。学生前两年在本院进行专业理论与实践技能学习，第三年在相关五星级酒店、国际邮轮公司等单位进行岗前培训与顶岗实习。
核心课程:
客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、酒店法规、酒店营销管理、酒店安全管理、酒水与酒吧管理等。
就业去向:
面向高星级酒店、国际邮轮服务业及其他高端服务领域从事接待、服务、营销、管理等工作。本专业与多家五星级酒店及国际邮轮公司签有合作办学协议，实现订单培养。学生入校时，即可签订“岗前培训+就业”协议。
主要就业单位:
湖滨金陵饭店、城市名人酒店、侨鸿皇冠酒店、水游城假日酒店等。
师资队伍
现有教师8人（专任5人，兼职3人）。其中副教授1人，讲师7人。具有硕士以上学位的教师4人；双师素质教师5人。
本专业专职教师完成或承担了院级及以上科研项目共2项，指导省级大学生实践创新训练计划项目1项，公开出版教材1本。
教学条件
本专业校内建有酒店管理专业多功能实训室、餐饮实训室、客房实训室等。
酒店管理专业介绍-南京城市职业学院
酒店管理专业2000年开始招生，采用订单式校企融合人才培养模式，是校级重点建设专业，连续两期入选南京市重点建设专业。以学生就业需求为导向，以素质教育为主线，以职业技能培养为主体，酒店管理专业与南京市及江苏省内二十余家五星级酒店、知名旅游企业开展紧密型校企合作办学，开辟了学生入学-就业“直通车”。
酒店管理专业订单式校企融合人才培养模式
酒店管理专业拥有旅游管理应用软件实训中心，设有校企合作的古南都订单班，与南京金陵饭店、南京威斯汀大酒店、南京金丝利喜来登酒店、南京金奥费尔蒙酒店、南京香格里拉酒店、南京华泰万丽酒店、南京玄武饭店、金陵国际商务旅游公司、南京大华旅游公司、天马国际旅游有限公司等五星级酒店、旅游公司建立长期稳定的校企合作关系。多年来，酒店管理专业的集中顶岗实习率都在95%以上，就业率、协议率均为100%，应届毕业生的对口就业协议率保持在80%以上。受益于专业教学与顶岗实习的有机契合，不少学生在实习阶段便脱颖而出，顺利搭乘就业直通车，并成长为用人单位的业务骨干，先后踏上中层和高层管理岗位。
酒店管理专业实施校企“双导师”制，专任教师硕士研究生比例94%，副高职称比例达72%，双师型教师比例100%。同时聘任了部分校企合作单位职业经理人、行业管理专家与一线技术能手为企业导师。长期以来，双师教学团队注重学生实际操作应用能力、基本管理能力与职业综合素质培养，同时重视专业建设与高等职业教育研究，在教学科研方面取得丰硕成果。
培养目标:
本专业主要面向南京现代服务业中的酒店业及空港枢纽区高端服务业，包括酒店及相关旅游类企业，为南京市及周边区域的酒店业培养德、智、体、美全面发展，具有较高综合素质和较强职业操作能力，能吃苦、会操作、留得住、出业绩、可发展的基层与中高层服务管理技术技能型人才。
主要课程:
酒店管理专业开设有管理学概论、服务心理学、旅游学概论、旅游基础知识、中国旅游资源概况、客源国概况、旅游企业财务基础、旅游法规知识、旅游市场营销、文化休闲活动策划、旅游服务业督导技能管理、酒店英语、饭店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、茶艺基础、职场礼仪、形体训练、酒店职业行为养成等专业课程。
就业方向:
本专业学生可在南京现代服务业中的酒店业及空港枢纽区高端服务业从事基层服务管理、中高层运营管理等工作，包括酒店及相关旅游服务类企业，有机会实现入学即就业、上岗即高薪、入职即高端的职业发展目标。
学历证书种类:
学生学业期满，考核成绩合格，由南京城市职业学院颁发经教育部电子注册的普通高等学校专科毕业证书。
南京城市职业学院:“古南都班”签约仪式
古南都集团职业经理人为订单班学生授课
酒店管理专业学生参加五星级酒店实习面试
酒店管理专业企业导师毕业论文现场指导
南京华泰万丽酒店毕业论文校企答辩会
南京玄武饭店毕业论文校企答辩会
南京华泰万丽酒店毕业论文答辩规范校企研讨会
优秀毕业生风采:24.酒店管理120902-南京工业大学浦江学院
培养目标:【】本专业遵循国家教育部旅游管理类专业教学质量标准，依据南京工业大学浦江学院的办学定位和发展目标，结合产业对酒店管理人才的需求，致力于培养符合酒店业需要的、具备扎实的酒店及现代管理理论知识和专业素养，具有国际视野、人文素质、创新意识和一定的研究能力，能胜任国际及国内酒店集团及相关行业中高级管理岗位的应用型管理人才。
专业特色:【】V1.“双轨育人”人才培养模式。专业不断改革创新，构建“双轨育人”的人才培养模式。校内建有现代化的教学酒店、葡萄酒品鉴室、国际品牌咖啡馆等专业实训基地，同时与国内外著名的国际酒店集团共建校外实训基地，通过在校课内、课外的实践环节以及校外的集中实践，提升学生的专业素养和综合能力。
V2.“双修模块”专业课程体系。专业课程由“必修”与“选修”相结合的“双修模块”体系构成。学生除了学习专业必修课程以外，可根据自己的兴趣、爱好在“咖啡文化”、“葡萄酒文化”、“宴会策划”、“食品工艺与营养”等模块中四选一。
V3.“双导师制”培养形式。集中实践课程由学校教师和行业导师共同对学生进行指导考核。聘请国际酒店业的精英人士指导专业教学，用行业新前沿动态和数据帮助学生分析与研究，完成课题和毕业论文。
V4.“双阶发展”的生涯规划。以培养学生从岗位精英人才到复合应用管理型人才的职业生涯阶梯发展为宗旨，并以此作为本专业创新与建设的目标。
核心课程:【】前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、现代厨艺、酒店管理信息系统、酒店收益管理、酒店工程与设备管理、酒店法规与安全、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理以及“葡萄酒文化模块”、“食品工艺与营养模块”、“咖啡文化模块”、“宴会策划模块”四大选修模块。
就业方向:【】能胜任高端国际酒店集团、国内酒店及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企事业单位高级行政接待等相关工作。
26.酒店管理（中外合作办学）120902H-南京工业大学浦江学院
培养目标:【】本专业秉承“国际化、应用型”的办学理念，以扎实的现代管理理论知识和酒店专业素养为基础，培养具有国际视野、人文素质、创新意识和一定的研究能力，能胜任国际及国内酒店产业相关工作，并能够持续发展的“能操作、会管理、懂经营”的应用型管理人才。
培养模式:【】全国首家获得教育部审批与奥地利维也纳MODUL大学合作举办酒店管理专业的本科高校，采取“4+0”，学制四年。国内学习，国际课程标准，MODUL大学委派教学院长，双方优秀教师授课，纯英文教学。第一学年，中方教师双语授课，学生须达到规定的英语能力要求（如：相当于雅思6.0）后方可进入第二年的国际课程的英文教学阶段，专业核心课程由外籍教授授课，学业合格后获得南京工业大学浦江学院的毕业证书及中国学位证书，同时获得维也纳MODUL大学的学士学位证书（该证书与欧盟国家奥地利本国的维也纳MOUDL大学学生一致）。
核心课程:【】“管理模块”：组织行为学与社会责任、企业运营规划、人力资源管理与管理层开发、运营与供应链管理、市场营销与消费行为学；“经济与财务管理模块”：经济学、收益管理、企业投资规划、财务与管理控制；“酒店信息模块”：酒店信息系统、新媒体与电子商务运用；“酒店管理模块”：酒店业战略管理、商业开发战略、旅游与酒店业分析、酒店业发展趋势、酒店运营管理、酒店房地产开发与项目管理、目的地管理等。
就业方向:【】能胜任高端国际酒店集团、国内酒店及咨询管理公司、奢侈品零售业、会展和项目管理等相关企业的核心岗位和管理岗位，以及银行、大型企事业单位高级行政接待等相关工作。
2.酒店管理-南京城市职业学院
专业介绍：南京市重点专业，对接南京市现代服务业产业集群的人才需求，实施校企“双导师”合作育人模式，培养从事酒店前厅、客房、餐饮服务与管理、旅游企业市场营销等旅游酒店中、基层管理岗位工作的高端技能型专门人才。
核心课程:：饭店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店英语、旅游服务业督导技能管理、酒店职业行为养成。
就业岗位:：在长三角酒店类企业，从事前厅、客房、餐饮、康乐、营销、行政管理等部门服务与管理工作。
可考取的职业资格证书:：酒店职业英语等级资格证书、前厅服务师、餐饮服务师、客房服务师、茶艺师。
酒店管理-江苏第二师范学院
本专业是为了适应国内外酒店业高速发展的需求，满足酒店业对高层次、高素质管理人才的实际需要而设置的普通本科专业。
本专业以培养高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班和主管、酒店行政、人事、财务等职能部门经理、以及执行经理和总监为目标,着力培养熟悉国际品牌酒店经营理方法和手段，能够在国际品牌酒店、高级住宿业务机构、高级餐饮业务机构从事酒店运营与管理工作的具有良好思想道德品质的创新型、应用型、复合型专业人才。
本专业毕业生主要面向国际化高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构，从事营销、流程管理、前厅与客房管理、财务管理、人事管理、国际交流及客户关系等工作。
27.酒店管理-江苏第二师范学院
本专业是为了适应国内外酒店业高速发展的需求，满足酒店业对高层次、高素质管理人才的实际需要而设置的普通本科专业。
本专业以培养高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班和主管、酒店行政、人事、财务等职能部门经理、以及执行经理和总监为目标,着力培养熟悉国际品牌酒店经营理方法和手段，能够在国际品牌酒店、高级住宿业务机构、高级餐饮业务机构从事酒店运营与管理工作的具有良好思想道德品质的创新型、应用型、复合型专业人才。
本专业毕业生主要面向国际化高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构，从事营销、流程管理、前厅与客房管理、财务管理、人事管理、国际交流及客户关系等工作。
