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四川轻化工大学材料成型及控制工程和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-03 03:15:48 解决时间：2022-11-04 05:13

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四川轻化工大学材料成型及控制工程和烹饪工艺与营养哪个好？小编通过比较材料成型及控制工程和烹饪工艺与营养在四川往年的录取分数线，材料成型及控制工程就业前景和烹饪工艺与营养就业前景，材料成型及控制工程专业介绍和烹饪工艺与营养专业介绍等数据帮助大家了解材料成型及控制工程和烹饪工艺与营养这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、材料成型及控制工程和烹饪工艺与营养录取分数线(四川)

理科

年份	材料成型及控制工程	烹饪工艺与营养
2021	504	431
2020	507	--
2019	518	--
2018	524	--
2017	491	--

文科

年份	材料成型及控制工程	烹饪工艺与营养
2021	--	473

二、材料成型及控制工程和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

四川轻化工大学

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

机械类材料成型及控制工程

四川轻化工大学

层次本科

学制四年

　　培养目标及特色：培养具备机械科学、材料科学等知识和应用能力，能够在材料成型过程控制、成型工艺过程及装备设计、先进材料工程等领域从事科学研究、技术开发、设计制造、生产组织与管理，具有实践能力和创新意识的复合型高级工程科技人才。

　　主干课程：工程制图、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、材料科学基础、塑性成型原理、塑料成型模具、塑料成型工艺学、冷冲压模具设计、模具CAD/CAE等。

　　就业方向：毕业生可在机械、材料、电子电器等行业内从事材料成型工艺设计、模具设计与制造、企业信息化等工作，也可从事教学、科研工作。

三、材料成型及控制工程和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
山西	材料成型及控制工程	理科	本科二批A段	普通类	-	2
四川	材料成型及控制工程	理科	本科二批	普通类	四年	70
	烹饪工艺与营养	理科	专科批		三年	50
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		三年	50

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
山西	材料成型及控制工程（办学地点汇东校区）	理科	本科二批A段	普通类	493	41070
四川	材料成型及控制工程	理科	本科二批	普通类	504	100462
	烹饪工艺与营养	理科	专科批		431	175433
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		473	68397

五、就业前景

材料成型及控制工程

1.材料成型及控制工程就业前景：
本专业以物理学、化学、计算机技术等为基础，掌握机械工程、电气工程、材料工程等学科的综合性知识，注重多学科知识的吸收和融合，学生知识面宽广，适应能力强，就业前景好。毕业生可从事材料加工工程、机械、电气控制、计算机应用、质量检测等多领域的高新技术产品研究、设计开发、企业管理等工作，是国民经济各工业部门、航空航天、高等院校，科研院所、高新技术公司、三资企业等适用的、面向二十一世纪的宽专业面综合型的人才。本专业成绩优秀的毕业生还可以考取研究生继续学习。
2.材料成型及控制工程就业方向：
毕业生可在航空航天、能源、交通、海洋工程、电子电气等行业从事机械、材料加工、电气控制、计算机应用、质量检测等多领域的高新技术产品研究、设计开发、企业管理等工作。

中专 2022-11-04 05:13

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