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四川轻化工大学材料科学与工程和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-08 11:19:04 解决时间：2022-11-04 05:13

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四川轻化工大学材料科学与工程和烹饪工艺与营养哪个好？小编通过比较材料科学与工程和烹饪工艺与营养在四川往年的录取分数线，材料科学与工程就业前景和烹饪工艺与营养就业前景，材料科学与工程专业介绍和烹饪工艺与营养专业介绍等数据帮助大家了解材料科学与工程和烹饪工艺与营养这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、材料科学与工程和烹饪工艺与营养录取分数线(四川)

理科

年份	材料科学与工程	烹饪工艺与营养
2021	524	431
2020	529	--
2019	518	--
2018	524	--
2017	491	--

文科

年份	材料科学与工程	烹饪工艺与营养
2021	--	473

二、材料科学与工程和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

四川轻化工大学

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

材料类材料科学与工程

四川轻化工大学

层次本科

学制四年

培养目标及特色：学校最早招生最具特色的专业之一，是四川省实施“卓越工程师培养”的专业。主要学习材料科学与工程的基础理论，学习与掌握材料的制备、组成、组织结构与性能之间关系的基本规律。受到金属材料、材料保护以及先进材料的制备、性能分析与检测技能的基本训练。掌握材料设计和制备工艺设计、提高材料的性能和产品质量、开发研究新材料和新工艺方面的基本能力。培养具备金属材料、材料腐蚀与防护等材料领域的科学与工程方面基本知识的高级专门人才。

　　主干课程：英语、高数、大学物理、计算机应用、电工学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、工程力学、材料性能测试、材料加工、材料保护及专业方向课等。

　　就业方向：毕业生适合新材料的制备、加工成型、材料结构与性能测试、材料保护等领域从事科学研究与教学、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作。

三、材料科学与工程和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
四川	材料科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	200
	材料科学与工程（专业备注:大学四年均在成都纺织高等专科学校就读）（专业备注：大学四年均在成都纺织高等专科学校就读）		本科二批		四年	50
	烹饪工艺与营养		专科批		三年	50
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		三年	50

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
四川	材料科学与工程	理科	本科一批	普通类	524	79897
	材料科学与工程（本科职教）（四年均在成都纺织高等专科学校就读）（四年均在成都纺织高等专科学校就读）（四年均在成都纺织高等专科学校就读）		本科二批		473	133746
	烹饪工艺与营养		专科批		431	175433
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		473	68397

五、就业前景

材料科学与工程

1.材料科学与工程就业前景：
随着人类进入新世纪和科学的发展，无论是工业领域、建筑领域、医用领域还是航空领域，材料学都面临着技术突破和重大产业发展机遇。同时以高分子材料、纳米材料、光电子材料、生物医用材料及新能源材料等为代表的新材料技术创新也显得异常活跃。很多日用化工类、机械加工类、石油化工、钢铁制造类企业都需要材料及相关工程方面的人才。学生毕业后可以到材料及高分子复合材料成型加工、高分子合成、化学纤维、新型建筑装饰材料、现代喷涂与包装材料、陶瓷、水泥、家用电器、电子电气、汽车厂、钢铁企业、石油化工、制造企业、航天航空等企业从事设计、新产品开发、生产管理、市场经营及贸易部门工作，也可以到高等学校、科研单位从事科学研究与教学工作，还可以到政府部门从事行政管理、质量监督等工作。本科生除了就业以外，另一个主要去向就是读研或深造。可以说读研率高是材料类专业的一大特点。学生在本科阶段学习的知识也是全面的、基础性的，以便为将来的学习打好基础。如果想要在某一领域有深入的研究和发展，还需要进一步学习深造。从很多企业招聘的学历要求和给予的待遇就能看得出，高学历毕业生在就业环境和工资待遇等方面明显优于本科毕业生。因此，毕业生考研和继续深造的比例很大。
2.材料科学与工程就业方向：
学生毕业后可以在电子信息、生物医学、环境保护、建筑、机械、化工等众多行业进行新材料的研究、开发和应用以及相关的教学、科学研究、工程技术及管理工作，是国民经济各工业部门、航空航天、邮电通讯、高等院校，科研院所、高新技术公司、三资企业等急需的、面向二十一世纪的宽专业面综合型的人才。

中专 2022-11-04 05:13

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