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四川轻化工大学工程管理和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-06 20:29:09 解决时间：2022-11-04 05:15

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四川轻化工大学工程管理和烹饪工艺与营养哪个好？小编通过比较工程管理和烹饪工艺与营养在四川往年的录取分数线，工程管理就业前景和烹饪工艺与营养就业前景，工程管理专业介绍和烹饪工艺与营养专业介绍等数据帮助大家了解工程管理和烹饪工艺与营养这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、工程管理和烹饪工艺与营养录取分数线(四川)

理科

年份	工程管理	烹饪工艺与营养
2021	504	431
2020	507	--
2019	518	--
2018	524	--
2017	491	--

文科

年份	工程管理	烹饪工艺与营养
2021	532	473
2020	516	--
2019	526	--
2018	540	--
2017	518	--

二、工程管理和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

四川轻化工大学

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

管理科学与工程类工程管理

四川轻化工大学

层次本科

学制四年

　　培养目标及特色：培养德、智、体等全面发展，具备土木工程技术及与工程管理相关的管理、经济和法律的基本知识，掌握土木工程技术及现代管理科学理论、方法和手段，富有时代特征和创新精神，能在国内外工程建设单位、房地产企业、投资与金融等领域从事工程管理及相关工作，以及能在政府、教学和科研单位从事教学和科研工作的复合型、应用型专门人才。本专业为四川省特色专业，开办了“4+2本硕一体化”班。

　　主干课程：管理学、经济学、工程经济学、房屋建筑学、运筹学、工程力学、工程结构、工程估价、施工技术与组织、工程项目管理。

　　就业方向：可在建设单位、设计单位、建筑施工单位、工程建设监理单位、房地产企业、投资与金融领域等从事工程管理及相关工作以及在政府部门、教学和科研单位从事相关工作。

三、工程管理和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
河北	工程管理	物理类	本科批	普通类	四年	4
内蒙古	工程管理	理科	本科二批	普通类	四年	4
安徽	工程管理	文科	本科二批	普通类	-	2
江西	工程管理	理科	本科二批	普通类	-	1
河南	工程管理（3700元/年；办学地点校本部）	文科	本科二批	普通类	四年	2
湖南	工程管理	物理类	本科批	普通类	四年	3	（003）	首选物理，再选不限
重庆	工程管理	物理类	本科批	普通类	四年	4
四川	工程管理	理科	本科二批	普通类	四年	54
	烹饪工艺与营养	理科	专科批		三年	50
	工程管理	文科	本科二批		四年	28
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		三年	50
贵州	工程管理	理科	本科二批	普通类	四年	1
贵州	工程管理	文科	本科二批	普通类	-	1
陕西	工程管理	理科	本科二批	普通类	四年	2
甘肃	工程管理	理科	本科二批K段	普通类	四年	2
新疆	工程管理	理科	本科二批	普通类	四年	2

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
内蒙古	工程管理	理科	本科二批	普通类	402	33821
安徽	工程管理	文科	本科二批	普通类	558	23459
江西	工程管理	理科	本科二批	普通类	516	51399
四川	工程管理	理科	本科二批	普通类	504	100462
	工程管理	文科	本科二批		532	23077
	烹饪工艺与营养	理科	专科批		431	175433
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		473	68397

五、就业前景

工程管理

1.工程管理就业前景：

2.工程管理就业方向：
毕业生可在金融、证券及保险企业、制造类企业、中介及服务业企业、房地产企业、建筑业企业及投资业主单位从事项目管理工作。

中专 2022-11-04 05:15

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