培养目标及特色:培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识与技能,具有扎实的专业基础和良好品德文化素质,掌握生物化学、食品营养及安全、分析检测、质量控制的基本理论,具备食品贸易标准及安全法规、质量控制等基础知识和分析检测的实践技能,能够在食品生产加工和流通领域,食品检验检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门,具备生产管理、产品检测、品质控制、标准研究与制定执行、新产品研发、工程设计等能力的应用型高级工程技术人才和管理人才。
主要课程:分析化学、有机化学、生物化学、微生物及检测技术、食品营养与卫生学、仪器分析、食品分析与检测、食品安全学、食品化学、食品农残检测、病源菌卫生检测、食品质量与安全控制、食品标准与法规等课程。
就业方向:毕业生能在食品、发酵领域的生产与营销企业以及有关质量监管、进出口检验检疫、工商、卫生、监管、疾控中心等部门,从事有关安全检测、标准制定、生产管理与经营、质量监管、食品安全控制等工作。毕业生也可继续攻读研究生,或到教育教学部门从事教学和科研工作。
培养目标及特色:主要学习高分子材料科学与工程的基础理论,掌握高分子材料的制备、组成、组织结构与性能之间关系的基本规律。受到高分子材料、高分子化工以及先进的高分子材料的制备、性能分析与检测技能的基本训练;掌握高分子材料设计和制备工艺设计、提高高分子材料的性能和产品质量、开发研究新材料和新工艺方面的基本能力。培养具备高分子材料、高分子化学与工艺等领域的科学与工程方面基本知识的高级专门人才。
主干课程:英语、高数、大学物理、计算机应用、电工学、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、工程力学、高分子化学、高分子物理、材料性能测试及专业方向课等。
就业方向:毕业生适合高分子材料的制备、加工成型、结构与性能测试等领域从事科学研究与教学、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山东 | 食品质量与安全 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 河南 | 高分子材料与工程(4100元/年;办学地点校本部) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 食品质量与安全(4100元/年;办学地点校本部) | 本科二批 | 2 | ||||||
| 广东 | 高分子材料与工程(校本部) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (202) | 首选物理,再选不限 |
| 重庆 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 四川 | 高分子材料与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 177 | ||
| 食品质量与安全 | 本科二批 | 81 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山东 | 食品质量与安全 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 508 | 132276 | ||
| 河南 | 高分子材料与工程(四川轻化工大学汇东校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 551 | 73198 | ||
| 广东 | 高分子材料与工程(非定向)(办学地点:汇东校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 527 | 98207 | (206) | 首选物理,再选不限 |
| 重庆 | 食品质量与安全 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 535 | 43263 | ||
| 四川 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 504 | 100462 | ||
| 高分子材料与工程 | 本科一批 | 524 | 79897 |

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