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四川轻化工大学汉语言文学和烹饪工艺与营养哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-03 15:45:57 解决时间：2022-11-04 05:12

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四川轻化工大学汉语言文学和烹饪工艺与营养哪个好？小编通过比较汉语言文学和烹饪工艺与营养在四川往年的录取分数线，汉语言文学就业前景和烹饪工艺与营养就业前景，汉语言文学专业介绍和烹饪工艺与营养专业介绍等数据帮助大家了解汉语言文学和烹饪工艺与营养这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、汉语言文学和烹饪工艺与营养录取分数线(四川)

理科

年份	汉语言文学	烹饪工艺与营养
2021	--	431

文科

年份	汉语言文学	烹饪工艺与营养
2021	529	473
2020	509	--
2019	521	--
2018	537	--
2017	516	--

二、汉语言文学和烹饪工艺与营养专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

四川轻化工大学

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

中国语言文学类汉语言文学

四川轻化工大学

层次本科

学制四年

　　培养目标及特色：培养具有丰厚的文化底蕴，良好的思想道德修养，扎实深厚的汉语言文学专业功底，熟悉汉语及中国文学的基础知识，具有较强的中文表达能力，具有初步的语言文学研究能力，具有较强的社会适应性和竞争力，富有创新意识和较强的实践能力，能在文化、教育、出版、传媒、宣传、行政等领域从事与汉语言文字运用相关的教育教学、宣传、管理、文秘和公关等工作的高素质应用型人才。?

　　主干课程：写作、古代汉语、现代汉语、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、文学理论、语言学概论、美学、秘书学、中学语文教学法、现代教育技术、公关礼仪等。

　　就业方向：毕业生可在党政机关从事文字宣传和管理工作，在教育领域从事教育、教学、科研和管理工作，或在其他各类企事业单位从事公关、文秘、宣传、管理、策划和文化创意等工作。

三、汉语言文学和烹饪工艺与营养招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
河北	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	四年	3
辽宁	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	四年	1
浙江	汉语言文学	综合	普通类平行录取	普通类	四年	1
安徽	汉语言文学	文科	本科二批	普通类	-	2
河南	汉语言文学（3700元/年；办学地点校本部）	文科	本科二批	普通类	四年	2
湖北	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	四年	2	（L04）	首选历史，再选不限
湖南	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	四年	3	（001）	首选历史，再选不限
广西	汉语言文学	文科	本科二批	普通类	四年	2
重庆	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	四年	4
四川	烹饪工艺与营养	理科	专科批	普通类	三年	50
	汉语言文学	文科	本科二批		四年	216
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		三年	50
贵州	汉语言文学	文科	本科二批	普通类	-	2
宁夏	汉语言文学	文科	本科二批	普通类	-	2

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
河北	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	546	14483
辽宁	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	552	9408
上海	汉语言文学	综合	本科批	普通类	434	29871	（1）	不限
浙江	汉语言文学	综合	平行录取一段	普通类	581	62951
安徽	汉语言文学	文科	本科二批	普通类	561	21606
广西	汉语言文学（3700元/年，在汇东校区办学）	文科	本科二批	普通类	529	10456
重庆	汉语言文学	历史类	本科批	普通类	544	12288
四川	汉语言文学	文科	本科二批	普通类	529	24833
	烹饪工艺与营养	理科	专科批		431	175433
	烹饪工艺与营养	文科	专科批		473	68397

五、就业前景

汉语言文学

1.汉语言文学就业前景：
改革开放以来汉语言文学专业进展很快，目前几乎所有的综合性大学、专业院校的中文系及相关院系都设立了汉语言文学专业。汉语言文学教育专业的最初设立至今，它的逐步完善与飞跃发展我们有目共睹，汉语言文学教育专业，尤其是师范类院校的汉语言文学专业，必将在越来越多元化的社会环境中为莘莘学子营造更加广阔的发展空间。如果对中文专业有浓厚的兴趣，希望日后从事这一领域及与之相关的教学、科研工作，例如，去初、高中学担任语文教师;或者在大学中文系、新闻系任教。那么，选择读硕士乃至博士是必要的。如果打算本科毕业后直接就业，可以考虑选修一些实务课程，如应用写作、秘书学、公共关系等，还可以跨专业选修新闻、经济、法学等课程，成为复合型人才。
2.汉语言文学就业方向：
本专业学生毕业后可到新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作。中文类专业毕业生去向有党政机关、各类企业事业单位、新闻媒体单位、出版单位、广告公司、各级教学和科研机构单位等，从事的职业有记者、编辑、教师、秘书、文案、策划、宣传人员和管理人员等，就业范围比较多元化。

中专 2022-11-04 05:12

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