培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,旨在培养具有良好 的政治文化素质、外语及计算机应用的基本能力,具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学 等基础理论与基本知识,系统掌握酿酒工程的基础理论、专业知识和专业技能,能在酿酒的生产、 加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门,从事酿酒或相关产 品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检 疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。
培养要求:
1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养;
2.具有从事工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理 知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的工程基础知识和酿酒工程专业的基本理论知识,了解酿酒工程专业的发展现 状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决酿酒工程实际问题的能 力,能够参与酿酒生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力;
6.具有较强的创新意识和进行产品开发和设计、技术改造与创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解酿酒工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程、园艺学、生物学、化学。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;酿酒原料与制品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;酿 酒原料与制品贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;酿酒原料与制品各种危害 因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术;酿酒基本技术及质量安全控制技术、酿酒 机械与设备、酿酒工厂设计与环境保护。
核心课程:食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化 学、酿酒工艺学、酿酒机械与设备、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节:酿酒工程专业认识实习、酿酒工程专业调查、酿酒工艺实习、酿酒工艺 设计、毕业实习、毕业设计(论文)等。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、酿酒工艺学实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。
培养目标及特色:国家级卓越工程师教育培养计划实施专业。培养掌握计算机科学与网络技术、网络工程的基础理论和基本技能,具有网络通信系统和网络工程规划设计、网络安全防护、网络程序设计、网络通信技术研发、网络系统集成、调试、维护、管理和应用、网络应用开发等初步能力的工程应用型人才。与多家知名IT企业建立校企合作网络学院,现有思科网络技术学院、华为网络技术学院、红帽网络技术学院等,2011年,被美国思科公司授与“大中华区最佳网络学院”称号。
主干课程:计算机网络、操作系统、Linux系统及应用、交换机与路由技术、网络安全工程、网络攻防技术、应用密码学、网络工程、网络程序设计、TCP/IP协议原理、JAVA程序设计、物联网技术等。
就业方向:毕业生可从事网络软硬件产品分析、设计与研发,网络系统的规划与设计、网络工程建设、网络管理与维护,网络测试、网络安全应用、通信管理与维护、通信网建设,计算机网络管理、办公自动化等工作。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京 | 酿酒工程 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | (02) | 化学、生物(2科必选) |
| 内蒙古 | 网络工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 河南 | 酿酒工程(4100元/年;办学地点校本部) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 广东 | 酿酒工程(校本部) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (203) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 网络工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 四川 | 网络工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 91 | ||
| 酿酒工程(专业备注:第一年在四川轻化工大学就读,后三年在宜宾职业技术学院就读。(专业备注:第一年在四川轻化工大学就读,后三年在宜宾职业技术学院就读。) | 20 | |||||||
| 贵州 | 网络工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 甘肃 | 网络工程 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京 | 酿酒工程(办学地点汇东校区) | 综合 | 本科批 | 普通类 | 440 | 32749 | (02) | 化学、生物(2科必选) |
| 内蒙古 | 网络工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 427 | 28077 | ||
| 福建 | 网络工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 524 | 41189 | 3103(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 河南 | 酿酒工程(四川轻化工大学汇东校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 550 | 74466 | ||
| 广东 | 酿酒工程(非定向)(办学地点:汇东校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 523 | 103368 | (207) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 网络工程(4100元/年,在汇东校区办学) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 492 | 41738 | ||
| 四川 | 网络工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 512 | 92079 | ||
| 酿酒工程 | 本科一批 | 524 | 79897 |

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