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上海应用技术大学食品科学与工程和生物工程（含发酵工程、生物制药方向）哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-03-16 22:12:43 解决时间：2022-11-04 07:04

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一、食品科学与工程和生物工程（含发酵工程、生物制药方向）录取分数线(上海)

综合

年份	食品科学与工程	生物工程（含发酵工程、生物制药方向）
2021	468(食品科学与工程（国家级一流本科专业建设点、上海市应用型本科试点专业、通过工程教育专业认证和IF T食品专业国际认证）)	--
2020	466	--
2019	458	454
2018	461	--
2017	459	--

二、食品科学与工程和生物工程（含发酵工程、生物制药方向）专业介绍

生物工程类生物工程（含发酵工程、生物制药方向）

上海应用技术大学

层次本科

学制四年

培养目标：本专业培养具备生物学与工程学方面的基本知识以及自然科学和人文科学基础知识，能在生物技术与工程等相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发的学科交叉应用型人才。培养要求：按照知识、能力、素质全面协调发展的要求，本专业学生主要学习生物工程产品生产相关的基础理论、基本知识和基本技能，接受科学思维与实践创新方面的基本训练，掌握生物工程产品的科学研究方法与操作技术，具备生物产品制造和研发中分析和解决相关问题的基本能力，同时根据生物制药、环境生物工程、轻化生物技术、生物材料、生物系统工程等专业方向，确立人才培养特色。毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．具有良好的职业道德、高度社会责任感和丰富的人文科学素养； 2．掌握生物学与工程技术学科的基础理论及基本知识，具有数理化扎实基础以及计算机及信息科学等方面的基本素质； 3．掌握生物工程产品的分析方法，生产设计方法与实验技术； 4．具有从事生物工程产品生产、研究开发及技术管理的初步能力； 5．熟悉生物工程所涉及领域的相关方针、政策和法规； 6．了解生物工程技术研究的前沿、应用前景、最新技术动态和行业发展趋势； 7．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力，具有不断获取新知识的能力； 8．具有适应社会需求、继续深造的潜能以及应对危机与突发事件的初步能力； 9．具有一定的国际视野和初步的交流、竞争与合作能力。主干学科：生物学、化学工程与技术。核心知识领域：生物化学、分子生物学、微生物学、工程制图、化工原理、发酵工程、生物分离与反应工程、生物工程设备与设计。核心课程示例：示例一：生物化学（96学时）、微生物学（48学时）、细胞生物学（48学时）、化工原理（72学时）、发酵工程（32学时）、基因工程（32学时）、分子生物学基础（32学时）、生物分离工程（32学时）、生物工程设备与设计（48学时）等。示例二：化工原理（96学时）、生物化学（64学时）、微生物学（48学时）、发酵工程（48学时）、生物分离工程（48学时）、基因工程（32学时）、生物工程设备（48学时）等。示例三：化工原理（80学时）、生物化学（80学时）、微生物学（64学时）、分子生物学（32学时）、生物反应工程（40学时）、生物分离工程（40学时）、生物工艺学（40学时）、发酵设备及工厂设计（48学时）等。主要实践性教学环节：工程基本技能训练、生产实习、毕业设计（论文）等。主要专业实验：微生物学实验、生物化学与分子生物学实验、发酵工程实验、生物分离工程实验以及与专业方向相关的特色专业实验课程。修业年限：四年。授予学位：工学学士。

食品科学与工程类食品科学与工程

上海应用技术大学

层次本科

学制四年

培养目标

本专业培养适应现代食品产业与社会发展需要，知识、能力与素养均衡发展，掌握食品科学、食品工程学、现代食品加工工艺、食品质量控制与管理等方面较扎实的理论与娴熟的技术，具有国际视野与创新意识、高度的职业道德与素养，能从事食品加工、质量控制、产品应用开发、技术管理等岗位工作的复合型高级应用工程技术人才。

就业方向

食品企业- 生产技术工程师、品质工程师、检测分析机构- 食品分析检测员、食品商贸业- 食品技术服务、食品监管部门-食品安全监管。

专业特色及竞争优势

（1）办学历史悠久：专业源于1956年上海轻工业高等专科学校（在上海最早开办食品加工专业的学校之一）。

（2）本专业现为上海市属高校应用型本科试点专业

（3）具有国家精品课程《食品工艺学》、上海市精品课程《食品营养学》

（4）双证融通：将食品分析检测类与加工工艺职业（行业）能力要求融入专业课程教学，学生毕业时可考取相关职业能力证书。

（5）国际合作办学：与新西兰奥克兰理工大学（AUT）签署3+1合作办学项目，大三时符合AUT要求的学生可申请去AUT学习，修满学分可分别获得本校与AUT两校的毕业证书。

三、食品科学与工程和生物工程（含发酵工程、生物制药方向）招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数
安徽	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	-	2
江西	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	-	2
河南	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	4
广西	食品科学与工程	理科	本科二批	普通类	四年	7
四川	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	2
贵州	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	4
云南	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	四年	3
陕西	食品科学与工程	理科	本科二批	普通类	四年	1
甘肃	食品科学与工程	理科	本科一批I段	普通类	四年	2
宁夏	食品科学与工程	理科	本科二批	普通类	-	2

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
上海	食品科学与工程（国家级一流本科专业建设点、上海市应用型本科试点专业、通过工程教育专业认证和IF T食品专业国际认证）	综合	本科批	普通类	468	22835	（5）	物/化/生(3选1)
安徽	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	549	40975
江西	食品科学与工程	理科	本科一批	普通类	557	25441
河南	食品科学与工程（奉贤校区）	理科	本科一批	普通类	569	52925
广西	食品科学与工程（5000元/年，在奉贤校区办学）	理科	本科二批	普通类	477	49859
四川	食品科学与工程（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分。奉贤校区就读）	理科	本科一批	普通类	564	44135

五、就业前景

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

生物制药

1.生物制药就业前景：
生物制药专业特色是生物制药已成为国际和国内增长最快的行业之一，21世纪是生物技术的世纪，生物制药已成为中国高新技术发展的重点。随着传统化学制药黄金时代的结束，新化学药品数量下降，而生物制药成为当今最活跃和发展最迅速的领域。随着基因组学和蛋白质组学研究的深入，越来越多与人类疾病发展相关的靶标被确定，生物制药将有更多的机会获得突破性进展。这样的市场将对优秀的专业人才产生更强的需求，生物制药行业就业前景广阔，未来发展长期向好。制药行业是一个监管极其严格的行业，对毕业生的学历和科研能力要求较高。生物制药专业属于高新技术产业，这就意味着有一定的技术门槛，所以用人单位对毕业生的专业知识要求较高。
2.生物制药就业方向：
毕业生主要从事生物药物的资源开发、产品研制、生产、技术管理、质量控制等工作。常见的生物药物有：疫苗、抗生素、抗毒血清、胰岛素等。也会有一部分学生会选择继续深造。

生物工程

1.生物工程就业前景：
本专业毕业生能在生物相关领域的不同类型岗位找到工作，例如在生物医药、生物化工、轻工、食品和环保等领域的高新技术企业从事产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作。就业领域广泛。该专业需要更深层次的学习，因此很多学生会选择进一步深造。
2.生物工程就业方向：
本专业学生主要研究现代生物工程技术及其产业化的原理、工艺过程和工程设计等方面的基本知识和技能，在制药、农林、食品等领域进行产品研发、生产、质量检测等。就业方向：医药类企业：生物工程、产品研发、生物制药、技术开发、工程设计、生产管理、药物检测；农林类企业：产品培育、植物组培、去病毒技术；食品类企业：发酵工程、转基因技术。

中专 2022-11-04 07:04

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