学校高度重视学生的就业升学工作,与企业建立深层次合作关系,开展订单式培养,每个专业均有两到三家合作企业，每年有上百家知名企业到学校参加招聘会,为学生提供优质的实习就业岗位。学校重视学生的升学再成长,重视教育教学质量,鼓励学生报名参加高职分类考试。2020年共有998名学生参加高职分类考试，大专上线率98% , 27人上本科线,福建省成绩排名前十名有3人,取得优异成绩,圆了学生的大学梦。
学校地址:厦门市同安区五显镇五显路219号。
邮编: 361100
报名热线: 0592-7363639
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 740202 | 西餐烹饪 | 厦门市同安职业技术学校 | 3年 |
厦门市同安职业技术学校
西餐烹饪专业介绍
培养目标 |
本专业培养中级烹饪人员。 |
就业前景 |
本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等工作。 |
技能培养 |
1.掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识； |
课程设置 |
烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。刀工、原材料处理等基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练，宴席设计及成本核算训练，餐饮部岗位实习。 |
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