
1、广大餐饮行业爱好人员,通过学习,可以筹办开设餐饮实体店。

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7、学习模块:实操菜品13个菜+前往知名餐饮企业交流及用餐+星级酒店总厨分经典菜品秘诀及管理经验+创业辅导课程+广州地区采购市场实地学习。适合学员:

1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。

3、所有菜品都围绕着现时餐饮市场的产品品种去设计。课程流程:时间课程1上午刀工/抛锅椒盐鱼腩椒盐下午煎焗鱼嘴煎焗椒盐九肚鱼椒盐2上午刀工/抛锅煎焗鹅片煎焗下午椒盐蛇碌椒盐煎焗水鱼煎焗3上午刀工/抛锅椒盐排骨椒盐下午煎焗鳝片煎焗椒盐鸭下巴椒盐4上午刀工/抛锅煎焗鳄鱼尾煎焗下午参观晚宴5上午广州名厨表演广州名厨表演下午椒盐猪肚椒盐毕业典礼课程流程:时间课程1上午刀工/抛锅椒盐鱼腩椒盐下午煎焗鱼

1、广大餐饮行业爱好人员,通过学习,可以筹办开设餐饮实体店。