云南农业大学
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分 析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检 验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检 验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全 管理等相关工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．掌握食品感官检验、理化检验和微生物检验的基本理论知识和基本技能，熟悉食品检 验国家标准及法律法规，具备运用食品检验理论和技术开展食品分析检测的能力；
3．熟悉实验管理基本知识和各种食品检验分析仪器设备的基本性能，具备实验室管理和 分析仪器日常养护的基本能力。
核心课程与实习实训
1．核心课程
食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食 品质量控制等。 2．实习实训 在校内进行食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验等实训。 在食品生产、食品流通企业和第三方检测机构进行实习。
职业资格证书举例
食品检验工公共营养师食品安全师
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
食品质量与安全
云南农业大学
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物营养与 饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗基本知识，具备畜禽饲养管 理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力，从事畜禽的日粮配合、饲料加 工、环境调控、繁殖改良、饲养管理、疾病防治等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧兽医等企业，在畜牧生产、管理、 技术服务和营销岗位群，从事畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备常见畜禽的饲养管理能力；
3．具备饲料及药品营销与技术服务的能力；
4．熟练掌握畜禽饲养管理及疾病防治、畜禽繁育与改良、养殖场环境调控、畜禽日粮配 合等技能；
5．熟练掌握常见畜禽的选种选配和繁育技能、常见畜禽的日粮配合设计技能、常见畜禽 主要性能测定技能；
6．掌握畜禽常见疾病临床诊断技术，具备畜禽防疫体系建立、主要疫病防治的能力；
7．了解畜牧业最新的法律法规及行业规范；
8．了解畜牧业最新发展动态。
核心课程与实习实训
1．核心课程
动物病原体检测技术、动物繁殖、养殖场环境控制与污物治理技术、兽医临床诊疗技术、 动物营养与饲料、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与牛羊病防治等。
2．实习实训
在校内进行动物解剖、饲料营养分析、饲料生产、疾病诊断等实训。
在畜禽养殖、饲料生产与经营企业进行实习。
职业资格证书举例
家畜（禽）饲养工家畜（禽）繁殖工动物疫病防治员
衔接中职专业举例
畜牧兽医 畜禽生产与疾病防治
接续本科专业举例
动物医学动物科学
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 江西 | 食品检验检测技术 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 1 |
| 文科 | 1 | |||||
| 河南 | 食品检验检测技术（5000元/年;办学地点:普洱校区） | 理科 | 专科批 | 普通类 | - | 1 |
| 文科 | 1 | |||||
| 广西 | 食品检验检测技术（理工类,3年,5000元/年,在普洱校区办学） | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 1 |
| 食品检验检测技术（文史类,3年,5000元/年,在普洱校区办学） | 文科 | 1 | ||||
| 四川 | 食品检验检测技术 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 1 |
| 文科 | 1 | |||||
| 贵州 | 食品检验检测技术（普洱校区） | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 1 |
| 文科 | 1 | |||||
| 云南 | 畜牧兽医 | 理科 | 专科批 | 普通类 | - | 20 |
| 食品检验检测技术 | 35 | |||||
| 畜牧兽医 | 文科 | 40 | ||||
| 食品检验检测技术 | 15 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 江西 | 食品检验检测技术 | 理科 | 专科批 | 普通类 | 388 | 0 |
| 文科 | 409 | |||||
| 广西 | 食品检验检测技术（5000元/年，在普洱校区办学） | 理科 | 专科批 | 普通类 | 361 | 124866 |
| 文科 | 413 | 50900 | ||||
| 四川 | 食品检验检测技术（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分.普洱校区就读） | 理科 | 专科批 | 普通类 | 451 | 156754 |
| 食品检验检测技术（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分。普洱校区就读） | 文科 | 485 | 58346 |
食品科学与工程（高职本科）专业简介:围绕食品行业和区域经济发展的需求，培养拥护中国共产党领导，具有良好人文社科底蕴与自然科学基础、扎实的专业理论和实践能力、较好的沟通与交流能力，能够在食品生产与管理、食品安全与检测等岗位从事教学科研、经营管理、技术推广、产品开发的高素质复合应用型人才。学制四年，授予工学学士学位。专业特色：食品科学与工程是学院重点建设专业。本专业师资力量雄厚，教学设施设备完善，突出专
计算机科学与技术专业简介：2019年获批“双万计划”的省级一流本科专业建设点。本专业培养具有良好的科学素养，系统地、较好地掌握主流开发技术、软件工程、软件项目过程管理等基本知识与技能，熟练掌握先进的软、硬件开发工具、环境和软件工程管理方法。具备软、硬件设计与项目实施能力，胜任软件开发、管理和维护等相关工作的专业性高级应用型人才。本专业开设于1997年，修业年限四年，符合授予学位条件者，授予工学学士学
生物技术专业简介：本专业培养具有扎实的生命科学理论知识和系统掌握现代生物技术实验技能，具备生物技术产品的研究、开发、应用、检测分析、生产管理等能力，具备较强的创新能力和交流能力的“厚基础、宽口径，重实践能力和创新意识”为目标的复合型人才。本专业开设于1998年，学制4年，修业年限3-7年。符合授予学位条件者，授予理学学士学位。课程设置：本专业主要开设遗传学、分子生物学、细胞生物学、微生物学、基因工程
食品科学与工程专业介绍：本专业为云南省同类专业评价排名第一，培养具备扎实的化学、生物学、食品科学与工程方面基本理论与技能，知识面宽，适应能力强，德智体美全面发展，具有实践能力和创新精神，适应经济建设与社会发展需要，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质分析与控制、产品开发、科学研究、工程设计和生产管理等方面工作的高级复合型工程技术人才。本专业开设于1995年，学制四年，符合授予学位条件者，授予工学
中草药栽培技术（专科）培养目标：本专业主要培养适应我国南方药用植物资源的开发利用和生物药业发展生产第一线需要的德、智、体、美全面发展的综合素质高、实践能力强，具有一定创新能力和可持续发展能力的高素质技能型专门人才。标准学制3年。主干课程：中草药栽培技术、中草药采收与加工、中药材检验、农业企业经营与管理、药用植物与植物生理、药用植物资源、中药化学、药用植物遗传育种、中药及药用植物鉴定、植物保护、专业认
香料香精技术与工程专业简介:香料香精技术与工程专业立足培养德、智、体、美、劳全面发展，视野开阔、基础扎实、实践创新和学习能力强，富有理想抱负和担当意识，适应我国食品、日化和烟草等行业需求，能从事香料香精领域的资源利用、产品开发、产品检测、技术管理和市场营销等工作的应用型人才。专业开设于2019年，修业年限四年，符合授予学位条件者，授予工学学士学位。参加云南省本科第二批次录取。课程设置：主要开设高等数
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