学科:
门类:
培养目标:培养从事蜜蜂饲养、育种、产品开发及授粉服务等方面的农业科学人才。
主要课程:蜜蜂饲养管理学》、《蜜蜂育种学》、《蜜蜂保护学》、《蜜蜂机具学》、《蜜粉源植物学》和《蜂产品加工学》。
就业方向:可从事各级蜂业管理和技术部门、土畜产品外贸公司、食品加工和制药企业、大专院校和科研机构等从事专业技术和管理工作。
专业代码:082706T
授予学位:工学学士
修学年限:四年
开设课程:
普通生物学、普通微生物学、葡萄酒化学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、植物生理学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、葡萄酒工程学、实用企业管理学、市场营销学等。
主要实践教学环节
包括专业综合实验、毕业实习、毕业论文(设计)等。
培养目标
本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能,了解酵母菌发酵的条件和特点,使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识,熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护,以及市场开发的基本技能。
毕业生具备的专业知识与能力
1.掌握生物学、化学等方面的基本理论、基本知识;2.掌握发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识;3.了解相近专业的一般原理和知识;4.了解葡萄与葡萄酒工程的相关信息;5.掌握资料查询、文献检索以及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法;6.具有一定的实验设计,创造实验条件、归纳、整理、分析实验结果,撰写论文,参与学术交流的能力。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | 
| 黑龙江 | 蜂学 | 理科 | 本科二批A段 | 普通类 | 四年 | 2 | 
| 山东 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | 
| 重庆 | 蜂学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | 
| 四川 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 1 | 
| 贵州 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 1 | 
| 蜂学 | 3 | |||||
| 云南 | 葡萄与葡萄酒工程 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 23 | 
| 蜂学(农林类) | 15 | 
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 
|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 葡萄与葡萄酒工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 500 | 87151 | 
| 山东 | 葡萄与葡萄酒工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 504 | 140880 | 
| 广西 | 葡萄与葡萄酒工程(4500元/年,第一学期在普洱校区就读,第二学期起回校本部就读) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 461 | 58754 | 
| 蜂学(4500元/年,第一学期在普洱校区就读,第二学期起回校本部就读) | ||||||
| 重庆 | 蜂学 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 527 | 47058 | 
| 四川 | 蜂学(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 512 | 92079 | 

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