2021年广州市白云工商技师学院机电一体化专业（三年制）
[技校专业]
机电一体化(一)培养目标：面向机电行业，培养德、智、体、美全面发展，掌握必备的机电一体化专业理论知识和技能，具备机械和电气图识读、机械加工和装配、普通机床和数控机床操作、机床电路安装和机电一体化设备维护保养能力，能胜任自动化生产线和自动化设备操作、安装、调试和维护等工作，成为中等技能应用型人才。(二)主干课程：金工实习、电工技术、电子线路、机械基础、机械制图
2021年广州市白云工商技师学院电子商务专业（三年制）
[技校专业]
电子商务(一)培养目标：培养学生掌握电子商务基本知识和企业电子商务经营活动的操作技能，具备网站策划、网上开店、网店经营与管理、图片图像处理、网络产品推广等技能，能够从事网店美工、网店运营、网站设计、企业的网络采购、网络营销策划、网络推广、信息采集与处理、网络客服等工作，成为具有良好职业道德、符合行业发展、企业需要以及岗位要求的高技能应用型人才。(二)主要课程
2021年广州市白云工商技师学院电子商务专业（直播电商方向）（三年制）
[技校专业]
电子商务（直播电商方向）(一)培养目标：培养学生掌握电子商务专业知识与操作技能，具备直播电商项目策划、直播电商项目运营、网店设计与运营、网络推广、电商客服与销售、商品拍摄与处理、电子商务创新创业等专业能力，能在工商企业从事直播电商运营与管理、电商自主创业技能应用型人才。(二)主干课程：直播项目策划、直播电商运营、短视频制作与运营、新媒体运营、直播运营（2-4
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（烘焙技术与经营管理）（三年制）
[技校专业]
烹饪（烘焙技术与经营管理）(一)培养目标：具备星级酒店、连锁饼屋和度假村面包房、饼房等岗位的专业知识和能力。能从事星级酒店面包房厨师、西饼房厨师、饼屋服务员以及酒水部调酒师等岗位的一线技术工作，有一定自我学习、自我发展能力，并具备良好职业素养的技能应用型人才(二)主要课程：甜点技术、面包技术、蛋糕裱花、巧克力工艺，饼屋经营实践、咖啡饮品技术、翻糖蛋糕工艺，糖
2021年广州市白云工商技师学院皮具设计专业（三年制）
[技校专业]
皮具设计(一)培养目标：培养学生熟练掌握鞋靴、箱包的设计能力，基本掌握鞋靴、箱包的制作技能；能独立完成皮具设计、皮具纸样、电脑效果设计和产品制作并具备产品生产跟单与团队合作的能力，把学生培养成为具有良好的市场意识，懂纸样，工艺精的可持续发展的专业技能型人才。(二)主要课程：设计手绘、鞋靴纸样出格、箱包纸样出格、鞋靴工艺、箱包工艺、楦型设计、皮具CAD、皮具材
2021年广州市白云工商技师学院工程造价专业（三年制）
[技校专业]
工程造价(一)培养目标：面向建筑工程行业，培养德、智、体、美全面发展，能熟练识读建筑工程图，掌握建筑工程招投标、工程结算、施工现场造价管理、建筑工程质量管理等专业技能，可从事造价员、施工员、资料员等方面工作，使学生成为“能算”、“会算”建筑工程造价中级应用型技能人才。(二)主干课程：工程制图与CAD、建筑材料、建筑力学与结构、建筑构造、建筑识图、工程测量、建
2021年广州市白云工商技师学院美容美发与造型专业（三年制）
[技校专业]
美容美发与造型(一)培养目标：培养学生系统地掌握美容美发化妆美甲行业所需要的基本理论知识和专业技能技术，同时能独立从事护肤美体、彩妆设计、晚装造型、发型制作、烫发设计、美甲设计等实践技能的应用型技术人才，同时具有美容美发行业初级营运管理工作能力、服务工作能力、沟通能力、鉴赏能力等综合素质。(二)主要课程：人像素描、色彩、中西服饰鉴赏、造型设计、美发基础、烫发
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（西餐制作与调酒技术方向）（三年制）
[技校专业]
烹饪（西餐制作与调酒技术方向）(一)培养目标：具备星级酒店和度假村西餐厨房热厨、冷厨、面包师以及酒水部调酒师等岗位的专业知识和能力。能从事西餐厨房一线岗位工作，有一定的自我学习、自我发展能力并具备良好职业素养的技能应用型人才。(二)主要课程：西式烹饪技术、日韩料理技术、西餐服务、咖啡调酒技术、西餐厅经营管理实践、西式面点技术、酒店礼仪、客源国文化(三)就业岗
2021年广州市白云工商技师学院服装设计与制作专业（三年制）
[技校专业]
服装设计与制作(一)培养目标：培养能够熟练运用基本技能独立完成服装设计、成衣结构设计和产品制作并具备产品生产跟单的能力，能够与他人合作，有一定可持续发展的专业技能型人才。(二)主要课程：培养能够熟练运用基本技能独立完成服装设计、成衣结构设计和产品制作并具备产品生产跟单的能力，能够与他人合作，有一定可持续发展的专业技能型人才。(三)就业岗位：服装设计助理、纸样
2021年广州市白云工商技师学院烹饪专业（粤菜与酒店管理方向）（三年制）
[技校专业]
烹饪（粤菜与酒店管理方向）培养目标：具备星级酒店和度假村中餐厨房粤菜烹饪、中西式面点制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻以及餐厅服务等能力，能从事餐饮行业菜品生产及餐饮部基层管理等岗位工作，有一定的自我学习、自我发展能力，并具备良好职业素养的中等技能应用型人才。主要课程：风味菜制作、凉菜制作、餐饮创业实践、烧腊技术、烹饪技术、养生药膳制作、口才营销技巧训练、西
2021年广州市白云工商技师学院汽车维修专业（三年制）
[技校专业]
汽车维修(一)培养目标：面向汽车行业生产、服务第一线岗位，培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握一定的汽车专业理论知识及实践操作技能，能从事汽车检测与维修、汽车维护、汽车美容、汽车钣金与喷漆等工作，具有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的中级技能型人才。(二)主要课程：汽车机械基础、金工实习、汽车电路基础、发动机常见机械故障维修、汽车底盘常
2021年广州市白云工商技师学院新能源汽车检测与维修专业（三年制）
[技校专业]
新能源汽车检测与维修(一)培养目标：面向汽车行业生产、服务一线岗位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有与岗位相适应的新能源汽车专业理论知识，具备较强的实践动手操作能力，能解决新能源汽车维修中常见的技术问题，能在汽车后市场从事新能源汽车检测、维修及运营管理服务工作，有一定的自我学习能力、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的中级技能应用型人才。(二)主要课
