2014年扬州大学烹饪类专业对口单独冷盘拼摆（30%，90分），包括单拼或双拼或三拼。在规定的时间内按一定的要求将原料拼摆成形

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  我要读技校

  2017年扬州大学烹饪类专业对口单独学校性质及招生专业与计划

  1楼

  学校性质及招生专业与计划院校性质：省属重点综合性大学办学性质：公办普通高校校　　址：江苏省扬州市大学南路８８号办学类型、学习形式：全日制本科修业年限：4年授予学位：工学学士招生专业及计划：烹饪与营养教育（本科）100人

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  2016年扬州大学烹饪类专业对口单独招生学校性质及招生专业与计划

  2楼

  学校性质及招生专业与计划高校性质：省属院校　办学性质：公办招生专业及计划：烹饪与营养教育（本科）120人

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  中专学校

  2015年扬州大学烹饪类专业对口单独学校性质及招生专业与计划

  3楼

  学校性质及招生专业与计划高校性质：省属院校　办学性质：公办招生专业及计划：烹饪与营养教育（本科）120人

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  中专学校

  2015年扬州大学烹饪类专业对口单独面皮擀制（20%，60分），包括饺皮或烧卖皮或馄饨皮。在规定的时间内按一定的要求擀制成皮

  4楼

  （2）面皮擀制（20%，60分），包括饺皮或烧卖皮或馄饨皮。在规定的时间内按一定的要求擀制成皮。

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  2014年扬州大学烹饪类专业对口单独监督机制

  5楼

  监督机制学校纪检监察部门对烹饪类专业对口单招工作全过程进行监督指导。

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  我要读技校

  2014年扬州大学烹饪类专业对口单独专业技能考试时间、科目及内容

  6楼

  专业技能考试时间、科目及内容时间安排：3月14日报名，3月15日考试。报名时领取准考证并按规定缴纳考试费80元。报到地址：扬州大学扬子津校区（扬州市华扬西路196号）扬州大学旅游烹饪学院。专业技能考试由四个科目组成，考试时间总共105分钟，总成绩满分为300分。（1）基础刀功（20%，60分），包括常用刀工或优化刀工。以给定原料，在规定时间内加工成一定规格质量的料形。（2）面皮擀制（20

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  中专学校

  2014年扬州大学烹饪类专业对口单独身体健康状况要求，按教育部《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行

  7楼

  　　1、身体健康状况要求，按教育部《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。

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  我要读技校

  2014年扬州大学烹饪类专业对口单独面皮擀制（20%，60分），包括饺皮或烧卖皮或馄饨皮。在规定的时间内按一定的要求擀制成皮

  8楼

  （2）面皮擀制（20%，60分），包括饺皮或烧卖皮或馄饨皮。在规定的时间内按一定的要求擀制成皮。

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  我要读技校

  2015年扬州大学烹饪类专业对口单独冷盘拼摆（30%，90分），包括单拼或双拼或三拼。在规定的时间内按一定的要求将原料拼摆成形

  9楼

  （3）冷盘拼摆（30%，90分），包括单拼或双拼或三拼。在规定的时间内按一定的要求将原料拼摆成形。

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  中专学校

  2014年扬州大学烹饪类专业对口单独冷盘拼摆（30%，90分），包括单拼或双拼或三拼。在规定的时间内按一定的要求将原料拼摆成形

  10楼

  （3）冷盘拼摆（30%，90分），包括单拼或双拼或三拼。在规定的时间内按一定的要求将原料拼摆成形。