面向星级宾馆、酒店、各类餐饮企业、机关餐厅,可从事酒店厨房管理、中西餐烹饪和中西面点制作、成本核算等岗位工作。
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四中餐烹饪上海市中职品牌专业市奖励专业建有上海市烹饪实训中心培养目标培养具有良好职业道德掌握涉外宾馆和酒店中餐烹饪基础知识及实践技能面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业能从事中式烹饪中式面点等一线工作具有良好专业发展基础的初中级烹饪应用型技能人才主要课程英语语文数学信息技术原料鉴别与选用原料加工与切配雕刻中式面点中式烹调菜点成本核算食品营养与卫生等答案来源于2021年上海市曹杨职业技术学校招生简章
2022年上海工商信息学校秋季招生专业简介中餐烹饪(3年制)
2022年上海工商信息学校招生简章中餐烹饪(3年制)
6中餐烹饪面向星级宾馆酒店各类餐饮企业机关餐厅可从事酒店厨房管理中西餐烹饪和中西面点制作成本核算等岗位工作答案来源于2021年上海工商信息学校专业简介