东北农业大学福建专业代码（2022）,福建招生专业代码

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。

培养要求：

1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；

2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；

6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。

核心课程示例：

示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。

示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。

主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士或农学学士。

培养目标

该专业培养具有植物学、生态学、园林植物与观赏园艺、园林规划设计、园林工程、园林美学等方面的基本理论和基本技能，能在城市建设、规划、旅游、风景区、市政园林、农林部门和园林等企事业单位从事园林绿地规划设计、工程预算与施工管理、园林植物生产与应用及管理工作的复合应用型高素质专业技术人才。

培养目标

本专业坚持“法治信仰、国际视野”的教育理念, 着眼于卓越法律人才教育培养的时代任务，旨在通过法学思维和法律实务的基本训练，坚持宽口径、厚基础与个性化培养相结合，培养掌握坚实的法学基础理论，通晓主要法律制度，具备利用法学理论和方法分析问题、解决问题的基本能力，具有一定的法律实践经验，以提高学生创新精神和实践能力为目标，为立法、司法、法律服务、法律监督等法律职业部门提供法律人才。培养学有所长、学有所用适应司法改革需要，能在立法机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构从事法律工作的复合型、应用型的法学专业人才。

培养目标

本专业培养具有较扎实的土地资源学、土地经济学、土地利用规划、土地生态学、公共管理学等专业理论和知识，掌握计算机、测量、“3S”、土地整治等现代土地管理技术与方法，具备土地调查、评价、规划、估价、测绘等基本技能，能在国土资源管理部门、城乡建设部门、高等院校及科研院所、房地产行业企业、金融机构及其它企事业单位从事土地资源管理教学、科研及实践工作的高素质复合型人才。

培养目标

该专业培养具有宽厚扎实的经济理论基础，掌握金融相关业务的操作技能，熟悉金融政策法规，并具有较好的外语与计算机操作水平，有较强的市场经济意识和社会适应能力，能够在银行、证券、信托、投资、保险等金融机构和政府金融监管部门以及各类企业、高校等单位从事相关工作的应用型金融人才。