| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 物理类 | 食品质量与安全(非定向) | 广东 | 本科批 | - | 443 | 209843 |
| 历史类 | 食品质量与安全(非定向) | 广东 | 本科批 | - | 451 | 92818 |
| 理科 | 食品质量与安全(民族) | 四川 | 本科二批 | 446 | 439 | 168269 |
| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 综合 | 食品质量与安全(中科检测班) | 山东 | 普通类一段 | - | 465 | 240792 |
| 理科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 426 | 198296 |
| 理科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 425 | 198563 |
| 理科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 425 | 199494 |
| 文科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 443 | 90378 |
| 文科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 441 | 91568 |
| 文科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 441 | 91812 |
| 综合 | 食品质量与安全(中科检测班)(检测) | 海南 | 本科批 | - | 475 | 34252 |
| 理科 | 食品质量与安全(中科检测班) | 四川 | 本科二批 | 452 | 450 | 164182 |
| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 理科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 401 | 195361 |
| 文科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | 469 | 90891 |
| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 理科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | - | - |
| 理科 | 食品质量与安全(国际班) | 广东 | 本科批 | - | - | - |
| 文科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科批 | - | - | - |
| 文科 | 食品质量与安全(国际班) | 广东 | 本科批 | - | - | - |
| 类型 | 专业名称 | 地区 | 批次 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 理科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科二批 | 419 | 367 | 197724 |
| 理科 | 食品质量与安全(国际班) | 广东 | 本科二批 | 383 | 357 | 208710 |
| 文科 | 食品质量与安全 | 广东 | 本科二批 | 476 | 418 | 97894 |
| 文科 | 食品质量与安全(国际班) | 广东 | 本科二批 | 475 | 416 | 97894 |
培养目标:本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
培养要求:
1.具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养;
2.具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识;
3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识;
4.掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识,了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势;
5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品质量与安全实际问 题的能力;
6.具有较强的创新意识和创新的初步能力;
7.具有信息获取和职业发展学习能力;
8.了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规;
9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力;
10.具有应对危机与突发事件的初步能力;
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科:食品科学与工程、生命科学、管理学。
核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化;仪器分析检测的基本原理和技术;食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术,食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术,食品质量管理与控制,食品标准与法规。
核心课程实例:
示例一:食品生物化学(生物化学)(56学时)、食品微生物学(食品微生物学基础)(40学 时)、食品营养学(营养生理学、基础营养学、应用营养学)(共96学时)、食品安全学(食品卫生 学)(24学时)、食品工程原理、食品化学(40学时)、食品毒理学(24学时)、食品免疫学(食品病 原学)(24学时)、食品工艺学(食品工艺学概论)(40学时)、食品质量检验技术(32学时)、食品 质量管理与控制(食品生产管理与法规)(24学时)。
示例二(按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学A)(72学时)、食品微生物 学(72学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生)(56学时)、食品工程原理(40 学时)、食品化学(56学时)、食品毒理学(48学时)、食品免疫学、食品工艺学(72学时)、食品质量检 验技术(食品安全检测技术)(32学时)、食品质量管理与控制(食品品质管理)(40学时)。
示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学)(109学时)、食品微生物学(食 品微生物学检验)(62学时)、食品营养学(营养生理学)(30学时)、食品安全学(食品卫生学) (30学时)、食品工程原理、食品化学(30学时)、食品毒理学(30学时)、食品免疫学(食品免疫学 及技术)(32学时)、食品工艺学(75学时)、食品质量检验技术(食品质量安全快速检测原理及 技术)(62学时)、食品质量管理与控制(食品质量安全监督和管理)(30学时)。
主要实践性教学环节:食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。
主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。
修业年限:四年。
授予学位:工学学士。
广州工商学院是经教育部批准设立的民办全日制普通本科院校,具有普通高等学历教育和招收留学生资格。前身为广州工商职业技术学院,创建于1995年,2014年升格本科并更名为广州工商学院。
广州工商学院分广州花都和佛山三水两个校区。地处广东“三大经济圈”之一的“广佛肇”经济圈内,基础设施齐全,办学资源丰富。校园总面积1358.07亩,校舍面积501662.8平方米。建有9个校内实验实训基地,教学仪器设备总值7209万元,图书馆藏书136.36万册,电子图书32万册,中外报刊1400多种,建有标准田径场、大型体育馆、各类球场、学生活动中心及其它文体活动场所。
学校地址:
花都校区:广州市花都区狮岭镇海布光明路5号; 邮政编码:510850
三水校区:佛山市三水区乐平镇范湖三花公路中23号;邮政编码:528138
招生咨询及联系方式
咨询电话:020-86914402、86929603/0757-88312695
传真:020-86929603
电子邮箱:gzgszb@126.com
学校网址:http://www.gzgs.org.cn
招生网址:http://www.gzgs.org.cn/zsb
学校共有 5 个饭堂,花都校区有3个,三水校区有2个,使用校园卡付费。饭堂有“大众菜谱”和“风味小炒”两种,菜色品种多样,味道可口,价格较为适宜。本着“真诚合作,服务师生”的宗旨,每个食堂可为学生提供不同特色的膳食服务,包括一些地方特色小吃、小炒、糖水、点心等。午、晚两餐全校食堂可有100多种以上主副食品供同学选择。

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广州工商学院食品质量与安全(中科检测班)是民办本科专业。广州工商学院食品质量与安全(中科检测班)在广东省物理类排名第13。广东省开设物理类食品质量与安全(中科检测班)院校排名在前面的院校:华南农业大学、广东海洋大学、东莞理工学院、广东药科大

广州工商学院/食品质量与安全(中科检测班)学费:39001.2020年食品质量与安全(中科检测班)学费:39000、食品质量与安全(中科检测班)(与中科院中科检测所联合培养项目,具体培养模式和学习费用请查看学校网站)学费:39000、

广州工商学院食品质量与安全(中科检测班)录取分数为广东物理类最低录取分数线是443,最低位次是209843、广东历史类最低录取分数线是451,最低位次是92818、四川理科最低录取分数线是439,最低位次是168269。广州工商学院食品质量