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哈尔滨商业大学烹饪与营养教育专业2016年在湖北理科高考录取低分数线

高考分数 更新时间：2022-05-02 02:59:42 解决时间：2018-06-25 21:26

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学校 地 区 专业 年份 批次 类型 分数
哈尔滨商业大学湖北烹饪与营养教育2016二批理科485

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哈尔滨商业大学湖北烹饪与营养教育2016二批理科485
  高考录取 2018-06-25 21:26
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2019-12-08 10:28

烹饪与营养教育-武汉生物工程学院

（本科，文理兼收，学制四年，授工学学士学位）
培养目标:：培养掌握烹饪科学理论及烹饪工艺实践技艺，具有较强的烹饪实践能力、烹饪科学创新能力、中餐国际化外语能力，从事酒店、饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作的“工匠型”高素质应用型技术人才。
专业优势与特色:：本专业是我院根据市场需求量大好就业的特点设立的新专业，致力于培养掌握烹饪、营养、管理等方面扎实的专业知识，具有餐饮酒店烹饪高超技艺，具备营养教育师的“工匠型”高素质应用型人才。专业核心课程由有着30多年烹饪教学和行业实践经验的资深中国烹饪大师、注册中国烹饪大师领衔主讲。学生在全国高校烹饪技能大赛中获奖20余项。
主要专业课程:：烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生与安全、烹饪微生物学、烹调工艺学、面点工艺学、中国饮食文化、餐饮管理学、中医饮食保健学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、名菜制作工艺、西餐工艺、西点工艺、烹饪英语。
毕业生就业领域:：在国内外饭店、餐饮、旅游、食品加工企业从事烹饪技艺、营养配餐及管理工作，在学校、机关等单位后勤部门从事公共营养指导工作，在学校或科研部门从事教学、科研工作，在酒店、餐饮、食品等行业自主创业。

烹饪与营养教育(四年,文理兼收)-湖北经济学院法商学院


培养目标:：本专业培养适应社会发展需要的、懂教育、具备相应的烹调技术和餐饮经营与管理、营养配餐与营养分析等方面的知识和能力的复合型、应用型高级专门人才。
主要课程:：教育学、营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、烹调工艺学、菜品制作基础、名菜制作技术、冷盘与雕刻、中国面点工艺学、管理学、餐饮经营与管理、饮食文化概论等。
就业方向:：学生毕业后可在职业技术学院或学校从事烹饪与营养教育工作，也可到餐饮企业及相关旅游行政部门或医院后勤部门从事饮食方面的服务与管理工作。

烹饪与营养教育-武汉商业服务学院


培养目标:【】培养适应现代餐饮业集约化、标准化生产需要，德、智、体、美全面发展，具备系统的烹饪学、营养学、食品科学等理论知识，掌握烹饪工艺、餐饮产品质量控制、餐饮市场分析、膳食营养指导等理论与技术，实践能力强，业务素质高，富有时代特征和创新精神，能在现代餐饮企业及相关食品加工企业从事烹饪技术、品质控制、市场开发、营养指导等工作的应用型高级技术人才。
核心课程:【】烹调工艺学、食品工程原理、烹饪化学、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生与安全学、烹调工艺实操训练、食品检验技术、食品安全管理体系、餐饮产品设计与开发等。
就业方向:【】主要在国际连锁餐饮企业、快餐业及相关食品加工企业从事烹饪技术、品质控制、营养指导等工作；也可从事烹饪与营养教育，以及与烹饪相关的技术开发、厨房管理、市场营销等工作。 【授予学位】工学学士【招生类别】文史类、理工类 三、专科专业介绍

烹饪与营养教育专业-武汉商学院

湖北省综合改革试点专业，湖北省高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目专业
培养目标:【】培养适应于现代化餐饮行业和食品加工业需要，德、智、体、美全面发展，具备系统的烹饪学、食品科学、营养学等理论知识，掌握烹饪与餐饮食品加工、产品质量管控、膳食营养宣教与指导等技术，善于创新，能胜任餐饮及食品加工企业、中高职院校等单位的生产、管理、教学培训等岗位的应用型高素质专门人才。
核心课程:【】烹调工艺学、食品工程原理、烹饪化学、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生与安全学、烹调工艺实操训练、食品检验技术、食品安全管理体系、餐饮产品设计与开发等。
就业方向:【】主要在大型连锁餐饮企业、团膳、快餐业及相关食品加工企业从事烹饪技术、品质控制、营养配餐、餐饮管理等工作；也可在中高职院校、社会培训机构从事烹饪与营养教育教学工作。 【授予学位】工学学士 【招生类别】文史类、理工类

烹饪与营养教育-武汉商学院


培养目标:【】培养适应现代餐饮业集约化、标准化生产需要，德、智、体、美全面发展，具备系统的烹饪学、营养学、食品科学等理论知识，掌握烹饪工艺、餐饮产品质量控制、餐饮市场分析、膳食营养指导等理论与技术，实践能力强，业务素质高，富有时代特征和创新精神，能在现代餐饮企业及相关食品加工企业从事烹饪技术、品质控制、市场开发、营养指导等工作的应用型高级技术人才。
核心课程:【】烹调工艺学、食品工程原理、烹饪化学、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生与安全学、烹调工艺实操训练、食品检验技术、食品安全管理体系、餐饮产品设计与开发等。
就业方向:【】主要在国际连锁餐饮企业、快餐业及相关食品加工企业从事烹饪技术、品质控制、营养指导等工作；也可从事烹饪与营养教育，以及与烹饪相关的技术开发、厨房管理、市场营销等工作。 【授予学位】工学学士【招生类别】文理类

烹饪与营养教育(四年,工学学士,文理兼收)-湖北经济学院


培养目标:：本专业培养了解烹饪行业发展动态，掌握烹调技术、营养配餐与营养分析相关知识和技能，具备餐饮经营与管理能力和教育教学能力的复合型、应用型高级专门人才。
主要课程:：教育学、营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、烹调工艺学、菜品制作基础、名菜制作技术、冷盘与雕刻、中国面点工艺学、管理学、餐饮经营与管理、饮食文化概论、创新创业教育等。
就业方向:：学生毕业后可在职业技术学院或学校从事烹饪与营养教育工作，或者到餐饮企业或其他企事业单位从事饮食服务与管理工作，也可从事餐饮行业或营养行业的创新创业工作。

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