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山东有哪些大学开设食品科学与工程专业?山东大学院校食品科学与工程类专业排名

技校网 更新时间：2022-07-22 22:56:34 解决时间：2022-07-22 17:54

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2022年山东开设食品科学与工程类专业有中国海洋大学、烟台大学、滨州学院、青岛科技大学、齐鲁工业大学、山东师范大学、菏泽学院、济宁医学院、鲁东大学、青岛农业大学、济南大学、泰山学院、聊城大学、山东理工大学、临沂大学、山东农业工程学院、青岛大学、枣庄学院、德州学院、山东农业大学、烟台理工学院、潍坊医学院等22所大学。
山东食品科学与工程招生计划（2022）
专业代码专业名称专业类型学校批次学制人数学费
082702食品质量与安全（学费待定）食品科学与工程类滨州学院普通类一段四年350
082702食品质量与安全食品科学与工程类济宁医学院普通类一段四年114900
082701食品科学与工程食品科学与工程类枣庄学院普通类一段四年344900
082702食品质量与安全食品科学与工程类枣庄学院普通类一段四年494900
082701食品科学与工程食品科学与工程类菏泽学院普通类一段四年204900
082701食品科学与工程食品科学与工程类烟台理工学院普通类一段四年5121800
082702食品质量与安全食品科学与工程类烟台理工学院普通类一段四年5121800
082701食品科学与工程食品科学与工程类山东农业工程学院普通类一段四年904900
082702食品质量与安全食品科学与工程类山东农业工程学院普通类一段四年905000
082701食品科学与工程（含创新实验班30人）（学费待定）食品科学与工程类青岛农业大学普通类一段四年920
082701食品科学与工程食品科学与工程类青岛农业大学普通类一段四年9058000
082702食品质量与安全（含创新实验班30人）（学费待定）食品科学与工程类青岛农业大学普通类一段四年1300
082702食品质量与安全（地方专项计划）（学费待定）食品科学与工程类青岛农业大学普通类一段四年100
082703粮食工程（学费待定）食品科学与工程类青岛农业大学普通类一段四年220
082703粮食工程（地方专项计划）（学费待定）食品科学与工程类青岛农业大学普通类一段四年100
082701食品科学与工程（学费待定）食品科学与工程类聊城大学普通类一段四年750
082701食品科学与工程（校企合作，与临沂新程金锣肉制品集团合作）食品科学与工程类临沂大学普通类一段四年10010400
082701食品科学与工程（色弱、色盲限报）（学费待定）食品科学与工程类青岛大学普通类一段四年200
082702食品质量与安全食品科学与工程类青岛科技大学普通类一段四年395200
082701食品科学与工程（学费待定）食品科学与工程类山东理工大学普通类一段四年840
082701食品科学与工程（地方专项计划）（学费待定）食品科学与工程类山东理工大学普通类一段四年100
0827食品科学与工程类食品科学与工程类山东农业大学普通类一段四年800
0827食品科学与工程类食品科学与工程类山东农业大学普通类一段四年200
082702食品质量与安全（中英合作）（与英国皇家农业大学合作）食品科学与工程类山东农业大学普通类一段四年1200
0827食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全）食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年560
0827食品科学与工程类食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年100
082701食品科学与工程（学费待定）食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年1270
082701食品科学与工程（校企合作，与益客集团合作）食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年400
082701食品科学与工程（学费待定）食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年50
082705酿酒工程（学费待定）食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年220
082705酿酒工程（学费待定）食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年800
082705酿酒工程（地方专项计划）（学费待定）食品科学与工程类齐鲁工业大学普通类一段四年50
082706T葡萄与葡萄酒工程食品科学与工程类泰山学院普通类一段四年294900
082702食品质量与安全食品科学与工程类潍坊医学院普通类一段四年344900
082701食品科学与工程（学费待定）食品科学与工程类烟台大学普通类一段四年460
082702食品质量与安全（学费待定）食品科学与工程类烟台大学普通类一段四年690
082701食品科学与工程食品科学与工程类鲁东大学普通类一段四年1175000
082706T葡萄与葡萄酒工程（中意合作）食品科学与工程类鲁东大学普通类一段四年8038000
0827食品科学与工程类（食品科学与工程、海洋资源开发技术）食品科学与工程类中国海洋大学普通类一段四年286300
082701食品科学与工程（与阿德莱德大学合作）食品科学与工程类中国海洋大学普通类一段四年4060000
082701食品科学与工程（学费待定）食品科学与工程类山东师范大学普通类一段四年80
082701食品科学与工程（地方专项计划）（学费待定）食品科学与工程类山东师范大学普通类一段四年30
082702食品质量与安全食品科学与工程类德州学院普通类一段四年354900
082702食品质量与安全食品科学与工程类德州学院普通类一段四年800
082708T烹饪与营养教育（校企合作，与山东凯瑞公司合作）食品科学与工程类济南大学普通类一段四年800
山东食品科学与工程类排名（2021）
编号学校专业名称2021最低分
1中国海洋大学食品科学与工程类、食品科学与工程（中外合作办学）（中外合作办学）571
2山东师范大学食品科学与工程、食品科学与工程（地方专项计划）560
3青岛大学食品科学与工程561
4青岛科技大学食品质量与安全540
5齐鲁工业大学酿酒工程、食品科学与工程类、葡萄与葡萄酒工程、食品科学与工程（校企合作，与益客集团合作）、食品科学与工程（菏泽校区）、酿酒工程（中外合作办学）（中外合作办学）481
6烟台大学食品质量与安全、食品科学与工程520
7山东农业大学食品科学与工程类、食品科学与工程类（地方专项计划）、食品质量与安全（中外合作办学）（中英合作）（中外合作办学）486
8鲁东大学食品科学与工程499
9山东理工大学食品科学与工程、食品科学与工程（地方专项计划）506
10青岛农业大学食品科学与工程（在全国录取考生中选拔40人组成创新实验班）、食品质量与安全（在全国录取考生中选拔40人组成创新实验班）、粮食工程、食品科学与工程（中外合作办学）（中外合作办学）472
11聊城大学食品科学与工程499
12济宁医学院食品质量与安全498
13潍坊医学院食品质量与安全497
14齐鲁师范学院食品质量与安全494
15滨州学院食品质量与安全490
16济南大学烹饪与营养教育（校企合作，与山东凯瑞管理咨询有限公司合作）490
17德州学院食品质量与安全489
18菏泽学院食品科学与工程488
19临沂大学食品科学与工程（校企合作，与临沂新程金锣肉制品集团合作）488
20济宁学院食品科学与工程、酿酒工程484
21枣庄学院食品质量与安全、食品科学与工程484
22泰山学院葡萄与葡萄酒工程485
23山东农业工程学院食品质量与安全、食品科学与工程482
24青岛农业大学海都学院食品质量与安全、食品科学与工程480
25聊城大学东昌学院食品质量与安全479
26烟台南山学院食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康477
27潍坊科技学院食品质量与安全476
28烟台理工学院食品科学与工程、食品质量与安全471
29青岛工学院食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育469
食品科学与工程类 葡萄与葡萄酒工程
泰山学院
层次 本科
学制 四年
专业概述
葡萄与葡萄酒工程专业学制四年，毕业授予工学学士学位。本专业培养适应21世纪生物技术领域和社会发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，具有生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识、实践技能的应用型高级工程技术人才。专业拥有一支学历层次高、职称和年龄结构合理、具有创新意识和敬业精神的师资队伍，具有高级职称或博士学位的教师占比80％以上。近几年，本专业教师人均科研经费居全校前列。
专业实验室功能齐全，建有植物与葡萄生理、葡萄酒分析、葡萄酒化学、品酒室等专业教学实验室，还建有葡萄酒工艺实训室，同时与企业共建酿酒科学与应用技术实验室等。2012年投入使用的高标准品酒实验室先后承办了两届山东省葡萄酒品酒大赛，获得了行业和主管部门的广泛认可和好评。该专业结合专业特点，加大大学生科技创新创业方面的训练和培养，并多次取得了省，市，学校等创新创业比赛的一、二等奖等。
专业特色
葡萄与葡萄酒工程专业以葡萄酒从原料到消费者餐桌的全程认知展开，涉猎果酒类，啤酒，白酒等生产工艺，拓展到发酵工程，教学活动全程紧扣生产环节，使学生具备复合型知识和专业操作技能。课程设置中，加大基础知识培养，夯实技能训练，突出特色，为学生今后在葡萄酒及相关酒类行业、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、产品检疫、贸易营销、新技术与新产品开发等方面提供扎实的理论基础和广阔的发展空间。该专业注重科教融合，产教融合，多学科交叉，专业交叉融合，毕业生受到用人单位的普遍好评和充分肯定。
就业方向
本专业具有良好的就业前景，毕业后主要从事葡萄与葡萄酒、果酒、食品等发酵类行业的新产品研发、生产经营、商品检验、贸易及科研单位、学校的教学、科研基础工作；优秀毕业生可在国内外高校的发酵工程硕（博）士点、葡萄与葡萄酒学硕（博）士点、食品科学与工程类硕（博）士点及其他相近专业继续攻读硕士和博士学位。近三年毕业生就业率均在90%以上，考研成绩在全校名列前茅，多名学生考取985、211等国家重点院校。2019届，该专业升学比例达31.4%，就业率95%以上。
食品科学与工程类 酿酒工程
齐鲁工业大学
层次 本科
学制 四年
专业概述：本专业师资力量雄厚，现有专任教师29人，其中教授5人、副教授12人、硕士生导师8人、具有博士学位的教师11人。10位教师具有在美国、德国、法国、新西兰、澳大利亚和英国留学或访学经历。多位教师具有工程背景，为山东省和全国的酿酒行业培养了大批优秀人才，有多位毕业生获得“中国酿酒大师”的称号。我院2019年成功申报并获批新科技研发平台“中国轻工业微生物发酵工程重点实验室”。2019年酿酒工程专业被认定为山东省一流本科专业。
专业特色：本专业依托山东省发酵工程重点学科、山东省微生物工程重点实验室、山东省食品发酵工程行业技术中心、山东省生物工程实验教学示范中心、中德啤酒技术中心等技术平台，并与多家大型企业建立了教学科研实习基地。拥有省级精品课程3门，2019年《啤酒酿造与文化》课程认定为山东省一流本科线上课程。设有啤酒和葡萄酒中试车间、地下酒窖，拥有酒花种植研究基地，为酿酒工程专业的学生提供了全方位学习的教学设施。作为省级一流专业，学生多次参加国家级及山东省 “挑战杯”比赛、“互联网+”比赛并获得金奖，使学生分析问题和解决问题的能力得到极大的提高。
就业方向：该专业毕业生专业理论知识扎实、工程素养高、独立工作和创新能力强，就业率95% 以上，毕业生得到用人单位的广泛好评。毕业生可进入酿酒相关研究机构及啤酒、葡萄酒、白酒和果酒企业，从事生产技术和产品研发等工作。学生考研率30% 以上，其中很多学生进入江南大学、华南理工大学、山东大学、华东理工大学、中国海洋大学、中国石油大学等国内外知名高校深造。
修业年限：四年（弹性修业年限3—8年）。
食品科学与工程类 食品质量与安全
潍坊医学院
层次 本科
学制 四年

食品质量与安全专业是山东省高等学校卓越工程师培养试点专业，全日制本科专业，学制四年，毕业授予工学学士学位。

培养目标：培养适应我国食品安全现状及发展需要，具有良好的职业素质和人文素养，具备化学、生命科学、食品科学与工程、营养与食品卫生学的基本理论、知识和技能，具备较强的实践能力和创新意识，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等部门从事食品的分析检测、质量控制、监督管理、安全评价、生产及科学研究等方面工作的应用型人才。

主干学科：食品科学与工程、营养与食品卫生学。

主要课程：生物化学与分子生物学、微生物学与免疫学、仪器分析、食品化学、营养与食品卫生学、食品工艺学、食品毒理学、食品微生物检验、食品理化检验、食品质量管理学、食品工程原理、食品安全控制技术、食品标准与法规。

该专业隶属潍坊医学院公共卫生学院，依托公共卫生危机管理博士人才培养项目、公共卫生与预防医学一级学科硕士学位授权点，流行病与卫生统计学、劳动卫生与环境卫生学、营养与食品卫生学、儿少卫生与妇幼保健学、卫生毒理学、公共卫生与社区管理等8个二级学科硕士学位授权点和公共卫生专业硕士（MPH）培养点，在动植物的卫生检疫检验、特殊人群膳食的营养与安全、重大群体性食品质量与安全事件的处理与预防等方面具有明显的学科优势和特色。

本专业学生毕业后可从事食品生产、食品分析检测、食品质量控制、食品安全监督与管理、公共卫生等方面的工作，就业部门包括各级食品卫生监督部门、食品进出口检验检疫部门、食品企业、食品检测机构及相关教学科研单位等。本科生毕业生年均考研率30%左右，毕业生一次就业率超过90%。毕业生用人单位满意高，就业前景广阔。

学 制：四年 学 位：工学学士

  中专 2022-07-22 17:54
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