| 年份 | 汉语言文学（师范类） | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 528 |
| 年份 | 汉语言文学（师范类） | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2020 | 371(中国语言文学类) | -- |
| 2019 | 361(中国语言文学类（汉语言文学（师范）、汉语国际教育）) | -- |
| 2018 | 356(中国语言文学类（汉语言文学（师范）、汉语国际教育）) | -- |
| 2017 | 349(中国语言文学类（汉语言文学（师范）、汉语国际教育）) | -- |
| 年份 | 汉语言文学（师范类） | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2020 | -- | 359 |
| 2019 | -- | 355 |
| 2018 | -- | 346 |
| 2017 | -- | 337 |
扬州大学
本专业的培养目标是什么？
本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理和营养卫生知识的应用型本科人才。学生毕业后能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
本专业的培养规格和要求是什么？
1．能认真学习马克思主义基本原理、毛泽东思想与中国特色社会主义体系，学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题，积极参加社会实践，勇于探索，了解中国近现代史和当代形势与政策。 2. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识和营养卫生知识。本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到高级烹调师、面点师水平，并取得相应国家职业资格证书。学生在校期间还可根据发展需要经考核合格获得西式烹调师、西式面点师、餐饮业职业经理人、营养配餐师和调酒师等多项职业资格证书。 3．重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到规定的英语水平。 4．具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。
本专业的主干学科是什么？
食品科学
本专业主要学习哪些课程？
烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪原料学、中医饮食保健学、面点工艺学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中国名菜、中国名点、西餐工艺、西点工艺。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 工学学士学位
扬州大学
培养目标：本专业培养具备扎实的汉语言文学基础和良好的人文素养，熟悉汉语及中国文学 的基础知识，具有较强的审美能力和中文表达能力，具有初步的语言文学研究能力，同时具有一 定的跨文化交流能力，能在文化、教育、出版、传媒机构以及政府机关等企事业部门从事与汉语言 文字运用相关工作的中国语言文学学科复合型人才。
培养要求：本专业学生主要学习汉语言文学方面的基础理论和基本知识，接受人文社会科学 及相关方面的基本训练，掌握审美鉴赏、创造性思维、从事本学科领域科学研究以及综合运用所 学知识进行社会实践诸方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握汉语言文学学科的基础理论、基本知识；
2．掌握汉语言文学及相关文化现象的分析方法；
3．具有语言文字表达，人文知识普及，运用专业知识在本领域发现问题、分析问题、解决问 题的基本能力；
4．熟悉国家在汉语言文字以及文学创作、传播和研究方面的政策和法规；
5．了解本学科领域的理论前沿及发展动态，具有较宽广的文化视野；
6．具有不断获取新知识的能力以及一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思 维能力。
主干学科：中国语言文学。
核心课程：文学概论、中国古代文学（含中国古代文学史、中国古代文学作品选）、中国现代 文学（含中国现代文学史、中国现代文学作品选、中国当代文学）、外国文学、语言学概论、古代汉 语、现代汉语、写作。
主要实践性教学环节：教学实习、写作技能训练、汉语言文学及相关文化现象研讨等。
修业年限：四年。
授予学位：文学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 汉语言文学（师范类）（扬州市） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | （1） | 不限 |
| 河北 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 山西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 汉语言文学（师范类） | 文科 | 1 | ||||||
| 辽宁 | 汉语言文学（师范类） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 吉林 | 汉语言文学（师范类）（学费待定） | 文科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 1 | ||
| 黑龙江 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 江苏 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 22 | （24） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 福建 | 汉语言文学（师范类） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | 3357（L999） | 首选历史，再选不限 |
| 江西 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 山东 | 汉语言文学（师范类） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 烹饪与营养教育 | 2 | |||||||
| 河南 | 烹饪与营养教育（5800元/年；办学地点扬州市） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 湖北 | 汉语言文学（师范类） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （L01） | 首选历史，再选不限 |
| 广西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 重庆 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 四川 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 云南 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 陕西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 甘肃 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 新疆 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津 | 汉语言文学（师范类） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 616 | 9784 | （1） | 不限 |
| 河北 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 553 | 41254 | ||
| 山西 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批B段 | 普通类 | 577 | 2367 | ||
| 烹饪与营养教育 | 理科 | 532 | 22760 | |||||
| 内蒙古 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 569 | 1451 | ||
| 辽宁 | 汉语言文学（师范类） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 603 | 2162 | ||
| 吉林 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批A段 | 普通类 | 566 | 1184 | ||
| 黑龙江 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批A段 | 普通类 | 559 | 1648 | ||
| 江苏 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 528 | 57906 | （25） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 福建 | 汉语言文学（师范类） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 583 | 2576 | 3317（L999） | 首选历史，再选不限 |
| 江西 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 604 | 2894 | ||
| 山东 | 汉语言文学（师范类） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 590 | 22657 | ||
| 烹饪与营养教育 | 567 | 41745 | ||||||
| 河南 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 607 | 5241 | ||
| 烹饪与营养教育 | 理科 | 580 | 42114 | |||||
| 广西 | 烹饪与营养教育（5800元/年） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 552 | 15328 | ||
| 海南 | 汉语言文学（师范类） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 660 | 3405 | （01） | 不限 |
| 烹饪与营养教育 | 626 | 6438 | （05） | 化学/生物(2选1) | ||||
| 重庆 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 585 | 20463 | ||
| 四川 | 烹饪与营养教育（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 566 | 42545 | ||
| 云南 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 609 | 2995 | ||
| 陕西 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 565 | 3230 | ||
| 烹饪与营养教育 | 理科 | 468 | 45224 | |||||
| 甘肃 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批I段 | 普通类 | 557 | 1775 | ||
| 新疆 | 汉语言文学（师范类） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 540 | 0 |
扬州大学汉语言文学（师范类）和测控技术与仪器哪个好？小编通过比较汉语言文学（师范类）和测控技术与仪器在江苏往年的录取分数线，汉语言文学（师范类）就业前景和测控技术与仪器就业前景，汉语言文学（师范类）专业介绍和测控技术与仪器专业介绍等数据帮助
扬州大学汉语言文学（师范类）和海洋资源与环境哪个好？小编通过比较汉语言文学（师范类）和海洋资源与环境在江苏往年的录取分数线，汉语言文学（师范类）就业前景和海洋资源与环境就业前景，汉语言文学（师范类）专业介绍和海洋资源与环境专业介绍等数据帮助
扬州大学汉语言文学（师范类）和数学与应用数学（师范类）哪个好？小编通过比较汉语言文学（师范类）和数学与应用数学（师范类）在江苏往年的录取分数线，汉语言文学（师范类）就业前景和数学与应用数学（师范类）就业前景，汉语言文学（师范类）专业介绍和数
扬州大学汉语言文学（师范类）和信息与计算科学（嵌入式培养）哪个好？小编通过比较汉语言文学（师范类）和信息与计算科学（嵌入式培养）在江苏往年的录取分数线，汉语言文学（师范类）就业前景和信息与计算科学（嵌入式培养）就业前景，汉语言文学（师范类）
扬州大学汉语言文学（师范类）和数学与应用数学哪个好？小编通过比较汉语言文学（师范类）和数学与应用数学在江苏往年的录取分数线，汉语言文学（师范类）就业前景和数学与应用数学就业前景，汉语言文学（师范类）专业介绍和数学与应用数学专业介绍等数据帮助
扬州大学汉语言文学和数学与应用数学（师范类）哪个好？小编通过比较汉语言文学和数学与应用数学（师范类）在江苏往年的录取分数线，汉语言文学就业前景和数学与应用数学（师范类）就业前景，汉语言文学专业介绍和数学与应用数学（师范类）专业介绍等数据帮助
扬州大学汉语言文学和食品卫生与营养学哪个好？小编通过比较汉语言文学和食品卫生与营养学在江苏往年的录取分数线，汉语言文学就业前景和食品卫生与营养学就业前景，汉语言文学专业介绍和食品卫生与营养学专业介绍等数据帮助大家了解汉语言文学和食品卫生与营
扬州大学汉语言文学（师范类）和食品卫生与营养学哪个好？小编通过比较汉语言文学（师范类）和食品卫生与营养学在江苏往年的录取分数线，汉语言文学（师范类）就业前景和食品卫生与营养学就业前景，汉语言文学（师范类）专业介绍和食品卫生与营养学专业介绍等
扬州大学汉语言文学和烹饪与营养教育哪个好？小编通过比较汉语言文学和烹饪与营养教育在江苏往年的录取分数线，汉语言文学就业前景和烹饪与营养教育就业前景，汉语言文学专业介绍和烹饪与营养教育专业介绍等数据帮助大家了解汉语言文学和烹饪与营养教育这二个
扬州大学汉语言文学（师范类）和烹饪与营养教育哪个好？小编通过比较汉语言文学（师范类）和烹饪与营养教育在江苏往年的录取分数线，汉语言文学（师范类）就业前景和烹饪与营养教育就业前景，汉语言文学（师范类）专业介绍和烹饪与营养教育专业介绍等数据帮助
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
