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扬州大学农业水利工程和烹饪与营养教育哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-03-15 07:52:02 解决时间：2022-11-04 02:06

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扬州大学农业水利工程和烹饪与营养教育哪个好？小编通过比较农业水利工程和烹饪与营养教育在江苏往年的录取分数线，农业水利工程就业前景和烹饪与营养教育就业前景，农业水利工程专业介绍和烹饪与营养教育专业介绍等数据帮助大家了解农业水利工程和烹饪与营养教育这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、农业水利工程和烹饪与营养教育录取分数线(江苏)

物理类

年份	农业水利工程	烹饪与营养教育
2021	--	528

理科

年份	农业水利工程	烹饪与营养教育
2020	359	359
2019	355	355
2018	346	346
2017	337	337

二、农业水利工程和烹饪与营养教育专业介绍

食品科学与工程类烹饪与营养教育

扬州大学

层次本科

学制四年

本专业的培养目标是什么？

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理和营养卫生知识的应用型本科人才。学生毕业后能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

本专业的培养规格和要求是什么？

1．能认真学习马克思主义基本原理、毛泽东思想与中国特色社会主义体系，学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题，积极参加社会实践，勇于探索，了解中国近现代史和当代形势与政策。 2. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识和营养卫生知识。本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到高级烹调师、面点师水平，并取得相应国家职业资格证书。学生在校期间还可根据发展需要经考核合格获得西式烹调师、西式面点师、餐饮业职业经理人、营养配餐师和调酒师等多项职业资格证书。 3．重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到规定的英语水平。 4．具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。

本专业的主干学科是什么？

食品科学

本专业主要学习哪些课程？

烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪原料学、中医饮食保健学、面点工艺学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中国名菜、中国名点、西餐工艺、西点工艺。

本专业学制几年、授予什么学位？

四年工学学士学位

农业工程类农业水利工程

扬州大学

层次本科

学制四年

本专业的培养目标是什么？

本专业培养适应现代化建设发展需要，德、智、体、美全面发展，具有扎实的自然科学、人文科学基础，具备较强的外语、计算机应用能力和独立自主的学习能力，获得工程师的基本训练，兼具初步科学研究能力和教学能力，知识面宽、能力强、素质高、有创新精神的高级工程技术人才，能在水利水电、农业水利、水土保持、城镇防洪排涝等领域从事水利工程勘测、规划、设计、施工、管理及科研、教学等工作。

本专业的培养规格和要求是什么？

培养应用研究型人才，实行学分制。本专业学生主要学习水利工程、农业工程、土木工程学科的基础知识、基本理论，受到良好的工程规划设计、科学研究方法及施工与管理方面的训练。毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．掌握水利工程、农业工程及土木工程学科的基本理论及相关知识。 2．具备水利工程、农业工程领域的勘测、规划、设计、施工、管理和科学研究的基本技能。 3．了解国内外水利工程、农业工程及相关学科的前沿知识与发展趋势。 4．熟悉国家在水利工程建设、水资源开发与保护、水土保持方面的有关方针、政策和法规。 5．具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获得知识、信息处理和创新的基本能力。 6．有较强的计算机和外语应用能力。 7．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。 8．具有较强的自学能力、创新意识和较高的综合素质和道德修养。

本专业的主干学科是什么？

农业工程、水利工程。

本专业主要学习哪些课程？

工程测量、理论力学、材料力学、结构力学、水力学、土力学及地基基础、水工钢筋混凝土结构学、土壤学与农作学、工程水文及水利计算、农田水利学、水工建筑物、水泵及水泵站、水利工程施工、工程概（估）算、水利工程经济。

本专业学制几年、授予什么学位？

四年工学学士

三、农业水利工程和烹饪与营养教育招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
河北	烹饪与营养教育	物理类	本科批	普通类	四年	1
山西	烹饪与营养教育	理科	本科一批B段	普通类	四年	2
江苏	农业水利工程	物理类	本科批	普通类	四年	16	（19）	首选物理，再选不限
江苏	烹饪与营养教育	物理类	本科批	普通类	四年	22	（24）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
安徽	农业水利工程	理科	本科一批	普通类	-	2
福建	农业水利工程	物理类	本科批	普通类	四年	1	3357（W999）	首选物理，再选不限
江西	农业水利工程	理科	本科一批	普通类	-	2
山东	烹饪与营养教育	综合	普通类一段	普通类	四年	2
河南	农业水利工程（6380元/年；办学地点扬州市）	理科	本科一批	普通类	四年	2
河南	烹饪与营养教育（5800元/年；办学地点扬州市）	理科	本科一批	普通类	四年	4
广西	农业水利工程	理科	本科一批	普通类	四年	1
广西	烹饪与营养教育	理科	本科一批	普通类	四年	2
重庆	烹饪与营养教育	物理类	本科批	普通类	四年	1
四川	烹饪与营养教育	理科	本科一批	普通类	四年	3
贵州	农业水利工程	理科	本科一批	普通类	四年	3
云南	农业水利工程	理科	本科一批	普通类	四年	1
陕西	农业水利工程	理科	本科一批	普通类	四年	1
陕西	烹饪与营养教育	理科	本科一批	普通类	四年	1

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
河北	烹饪与营养教育	物理类	本科批	普通类	553	41254
山西	烹饪与营养教育	理科	本科一批B段	普通类	532	22760
江苏	烹饪与营养教育	物理类	本科批	普通类	528	57906	（25）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
山东	烹饪与营养教育	综合	普通类一段	普通类	567	41745
河南	烹饪与营养教育	理科	本科一批	普通类	580	42114
广西	烹饪与营养教育（5800元/年）	理科	本科一批	普通类	552	15328
海南	烹饪与营养教育	综合	本科批	普通类	626	6438	（05）	化学/生物(2选1)
重庆	烹饪与营养教育	物理类	本科批	普通类	585	20463
四川	烹饪与营养教育（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	566	42545
陕西	烹饪与营养教育	理科	本科一批	普通类	468	45224

五、就业前景

农业水利工程

1.农业水利工程就业前景：
农业水利工程专业是以水文学和水力学及工程力学为基础，研究利用灌溉排水工程措施调节农田水分状况和改变区域水情分布，消除水旱灾害，科学利用水资源，为发展农业生产和改善生态环境服务的综合性学科。随着社会经济进步和科学技术发展以及水危机的日益加剧，我国的农业水利工程学科已经由过去的以农业生产服务为中心内容，扩展到了城市供水、城市绿地灌溉、城市污水处理及防洪、城市喷泉设计、跨流域调水、水利现代化、生态环境建设与保护等诸多领域。由于水资源总量有限，城市和工业用水日益增加，它在解决我国国民经济可持续发展所面临的水危机中将会发挥着越来越重要的作用，具有广阔的发展前景。
2.农业水利工程就业方向：
该专业毕业生能在水利、建筑、施工、水保等部门从事工程勘测、规划、设计、施工、管理和测试研究及教学、科研等方面工作。例如：农田灌溉技术的研究，农业防洪防涝，雨水的集蓄利用，城市污水的排放处理，“南水北调”等跨流域调水工程的设计等。就业方向：水利类单位：农村供水、农业灌溉、污水处理、防洪抗灾、跨流域调水、水资源保护；工程类企业：水利工程、排水工程；园林类企业：城市绿地灌溉、城市喷泉设计。

烹饪与营养教育

1.烹饪与营养教育就业前景：
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。本专业毕业生主要成为适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。就业前景较好
2.烹饪与营养教育就业方向：
就业方向：餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。

中专 2022-11-04 02:06

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