| 年份 | 社会工作 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2021 | 537 | 528 |
| 年份 | 社会工作 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2021 | 552 | -- |
| 年份 | 社会工作 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2020 | 357 | -- |
| 2019 | 348 | -- |
| 2018 | 348 | -- |
| 2017 | 342 | -- |
| 年份 | 社会工作 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2020 | -- | 359 |
| 2019 | -- | 355 |
| 2018 | -- | 346 |
| 2017 | -- | 337 |
扬州大学
本专业的培养目标是什么？
本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理和营养卫生知识的应用型本科人才。学生毕业后能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
本专业的培养规格和要求是什么？
1．能认真学习马克思主义基本原理、毛泽东思想与中国特色社会主义体系，学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题，积极参加社会实践，勇于探索，了解中国近现代史和当代形势与政策。 2. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识和营养卫生知识。本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到高级烹调师、面点师水平，并取得相应国家职业资格证书。学生在校期间还可根据发展需要经考核合格获得西式烹调师、西式面点师、餐饮业职业经理人、营养配餐师和调酒师等多项职业资格证书。 3．重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到规定的英语水平。 4．具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。
本专业的主干学科是什么？
食品科学
本专业主要学习哪些课程？
烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪原料学、中医饮食保健学、面点工艺学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中国名菜、中国名点、西餐工艺、西点工艺。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 工学学士学位
扬州大学
本专业的培养目标是什么？
本专业培养具备“以人为本、助人自助、公平正义”的专业价值观，具有扎实的理论基础、熟练的社会工作方法等方面的知识和能力，能在党政机关、企事业单位及社会组织等部门和领域从事社会工作服务与社会福利管理等方面的复合应用型专业人才。
本专业的培养规格和要求是什么？
本专业学生主要学习社会工作等方面的基本理论和主要知识，接受社会服务与社会管理等方面的基本训练，掌握临床社会工作、社区服务管理、社会机构运营以及社会福利行政等方面的主要知识和基本技能。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1. 掌握社会工作学学科的基本理论和主要知识，掌握社会工作核心价值观及主要伦理准则； 2. 掌握社会政策分析、社会问题调查及社会服务开发等方面的方法和技术； 3. 具有开发社会服务项目、实施社会服务、运营社会服务机构的基本能力； 4. 熟悉社会管理和社会服务的主要方针、政策和法规； 5. 了解社会福利和社会工作的前沿理论和应用前景； 6. 具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的批评性思维能力； 7. 掌握社会工作督导、社会工作研究、社会政策倡导等基本能力； 8. 能灵活运用个案工作、小组工作、社区工作等多种专业方法为服务对象提供综合性服务。
本专业的主干学科是什么？
社会学、心理学、公共管理学
本专业主要学习哪些课程？
社会工作概论、社会学概论、社会心理学、个案社会工作、小组社会工作、社区社会工作、社会工作行政、人类行为与社会环境、社会政策概论、社会保障概论
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 法学学士学位
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 山西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 江苏 | 社会工作 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 10 | （18） | 首选物理，再选不限 |
| 烹饪与营养教育 | 22 | （24） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | |||||
| 社会工作 | 历史类 | 29 | （06） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 山东 | 烹饪与营养教育 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 河南 | 烹饪与营养教育（5800元/年；办学地点扬州市） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 广东 | 社会工作 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （201） | 首选历史，再选不限 |
| 广西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 重庆 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 四川 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 陕西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 553 | 41254 | ||
| 山西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 532 | 22760 | ||
| 江苏 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 528 | 57906 | （25） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 社会工作 | 537 | 49357 | （18） | 首选物理，再选不限 | ||||
| 历史类 | 552 | 14016 | （06） | 首选历史，再选不限 | ||||
| 山东 | 烹饪与营养教育 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 567 | 41745 | ||
| 河南 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 580 | 42114 | ||
| 广东 | 社会工作（非定向）（办学地点：江苏省扬州市） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 564 | 12750 | （201） | 首选历史，再选不限 |
| 广西 | 烹饪与营养教育（5800元/年） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 552 | 15328 | ||
| 海南 | 烹饪与营养教育 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 626 | 6438 | （05） | 化学/生物(2选1) |
| 重庆 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 585 | 20463 | ||
| 四川 | 烹饪与营养教育（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 566 | 42545 | ||
| 陕西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 468 | 45224 |
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