| 年份 | 食品科学与工程 | 护理学（中外合作办学） |
|---|---|---|
| 2021 | 531(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全）) | -- |
| 年份 | 食品科学与工程 | 护理学（中外合作办学） |
|---|---|---|
| 2018 | -- | 328(护理学类（护理学）（与英国赫尔大学合作）（中外合作办学）) |
| 年份 | 食品科学与工程 | 护理学（中外合作办学） |
|---|---|---|
| 2020 | 359(食品科学与工程类) | -- |
| 2019 | 355(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全，乳品工程）) | 338(护理学（中外合作办学）（与英国赫尔大学合作）) |
| 2018 | 346(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程）) | 328(护理学类（护理学）（与英国赫尔大学合作）（中外合作办学）) |
| 2017 | 337(食品科学与工程类（乳品工程、食品科学与工程、食品质量与安全）) | -- |
扬州大学
培养目标：本专业培养具备较系统的护理学及相关的医学和人文社会科学知识，具有基本的 临床护理能力、初步的教学能力、管理能力、科研能力以及终身学习能力和良好的职业素养，能在 各类医疗卫生保健机构从事护理工作的应用型专业人才。
培养要求：本专业学生主要学习护理学及相关的医学和人文社会科学的基本理论、基本知识 和基本技能，接受临床护理及护理科研等方面的基本训练，具备为护理对象提供整体护理的基本 能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握与护理学相关的自然科学、人文社会科学、基础医学与临床医学的基本理论和基本 知识；
2．掌握护理学专业的基本理论、基本知识和基本技能；
3．掌握常见病及多发病的防治及护理原则；
4．具有应用护理程序为护理对象实施整体护理的基本能力；
5．具有初步配合急危重症患者的抢救和应急处理突发事件的能力；
6．具有与护理对象和相关专业人员有效沟通与合作的能力；
7．熟悉防治传染病以及突发公共卫生事件的基本知识；
8．熟悉不同人群卫生保健及健康促进的相关知识和方法；
9．了解国家卫生工作的基本方针、政策和法规；
10.了解护理学科的发展动态及趋势；
11.了解中医护理的基本知识及基本方法；
12.具有创新思维及评判性思维能力，树立终身学习、不断进行自我完善和推动专业发展的 理念；
13.具有初步的教学能力、管理能力及科研能力；
14.具有人道主义精神以及为人类健康服务的奉献精神；
15.具有尊重他人、严谨求实的工作态度及符合职业道德标准的职业行为；
16.树立依法执业的法律观念，具有在执业活动中保护护理对象和自身合法权益的意识和 能力。
主干学科：基础医学、护理学、人文社会学。
核心课程：人体解剖学、病理生理学、药理学、病原生物学、健康评估、护理学基础、内科护理 学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、精神科护理学、社区护理学及护理伦理学等。
主要实践性教学环节：包括一定量的教学实践（临床见习）以及不少于40周的毕业实习，以 确保学生获得足够的护理实践技能训练。实习科室包括内科、外科（含手术室）、妇产科、儿科、 急诊科、精神科等临床科室及社区卫生保健机构。此外，安排一定时间的科研训练以培养学生基 本的科研能力。毕业论文可以采取个案报告、综述、科研论文等多种形式。
在学习期间，还应安排一定量的其他社会实践活动，以培养学生的综合素质。
主要专业实验：包括基础医学实验和护理学专业技能实践两部分，主要有人体形态与机能实 验（包括解剖、生理、病理生理、药理、免疫等）、基础护理学技能实践、健康评估技能实践以及内 科、外科、妇产科、儿科、急救、精神科和社区护理等专科护理技能实践。
修业年限：四年。
授予学位：理学学士。
扬州大学
本专业的培养目标是什么？
本专业培养具有良好的政治文化素质，扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础，及外语及计算机应用的基本能力，系统掌握化学、生物学、食品科学与工程领域的基本原理知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通中从事生产技术管理、品质控制、产品开发、产品销售、工程设计方面工作，以及能在与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、检验检疫、教育教学方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
本专业的培养规格和要求是什么？
本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基础知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养； 2．具有应用辩证唯物主义观点和方法认识和分析问题，不断获取知识与创新的能力； 3．掌握生物化学、食品化学、食品微生物学的基本理论与实验技术，掌握食品分析、检测的原理与方法； 4．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的初步能力； 5．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规，具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识； 6．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力，以及应对危机与突发事件的初步能力； 7．了解食品加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态，具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力； 8．具有较好组织管理能力，较强交流沟通、环境适应和团队合作的能力。 三、主干学科
本专业的主干学科是什么？
食品科学与工程、生物学、化学
本专业主要学习哪些课程？
普通化学、有机化学、物理化学、生物化学、机械制图、机械设计基础、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学总论、食品感官评价、食品标准与法规、发酵工艺学总论、食品检验检疫学、食品机械与设备，食品工厂规划与设计。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 工学学士学位
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 食品科学与工程类（包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 江苏 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 63 | （24） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 安徽 | 食品科学与工程类（含食品科学与工程，食品质量安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 福建 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全。） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | 3357（W506） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 江西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 5 | ||
| 湖北 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | （W05） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 云南 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程类（食品科学与工程,食品质量与安全） | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 新疆 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 535 | 21549 | ||
| 江苏 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 531 | 54994 | （25） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 安徽 | 食品科学与工程类（5800元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 569 | 28622 | ||
| 福建 | 食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 574 | 18613 | 3317（W506） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 江西 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 563 | 22493 | ||
| 广西 | 食品科学与工程类（5800元/年，包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 539 | 19973 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 502 | 25453 | ||
| 云南 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 558 | 20495 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 509 | 12421 | ||
| 新疆 | 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 474 | 0 |
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