| 年份 | 新能源科学与工程 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2021 | 536(能源动力类（能源与动力工程、新能源科学与工程）) | 528 |
| 年份 | 新能源科学与工程 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2020 | -- | 359 |
| 2019 | 357 | 355 |
| 2018 | 347 | 346 |
| 2017 | 338 | 337 |
扬州大学
本专业的培养目标是什么？
本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理和营养卫生知识的应用型本科人才。学生毕业后能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
本专业的培养规格和要求是什么？
1．能认真学习马克思主义基本原理、毛泽东思想与中国特色社会主义体系，学会运用辩证唯物主义的立场、观点和方法观察问题、分析问题，积极参加社会实践，勇于探索，了解中国近现代史和当代形势与政策。 2. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识和营养卫生知识。本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到高级烹调师、面点师水平，并取得相应国家职业资格证书。学生在校期间还可根据发展需要经考核合格获得西式烹调师、西式面点师、餐饮业职业经理人、营养配餐师和调酒师等多项职业资格证书。 3．重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到规定的英语水平。 4．具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。
本专业的主干学科是什么？
食品科学
本专业主要学习哪些课程？
烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪原料学、中医饮食保健学、面点工艺学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、中国名菜、中国名点、西餐工艺、西点工艺。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 工学学士学位
扬州大学
本专业的培养目标是什么？
本专业培养德、智、体全面发展，适应国家现代化建设需要，具备电学、力学、自动控制、能源科学、热学、系统工程等方面扎实的基础理论，系统掌握风能、太阳能等新能源领域的专业知识和实践技能，具有较强工程实践和创新能力，能够胜任新能源技术相关的科学研究、工程设计、技术开发及技术经济管理等工作的应用型高级工程技术人才。
本专业的培养规格和要求是什么？
本专业学生主要学习风能、太阳能等新能源利用与转换、风电机组设备、电气设备及自动化技术等的基础理论，接受新能源工程师的基本训练，获得从事新能源工程相关领域工作所需的设计能力、创新能力、沟通能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1．具有扎实的自然科学基础，良好的政治理论基础，较好的人文、艺术和社会科学基础，以及正确运用本国语言和文字的表达能力； 2．系统地掌握本专业领域宽广的专业基础知识，主要包括工程力学、热工基础、机械学、电工与电子学、风力机空气动力学、自动控制原理等； 3．获得较好的本专业领域的工程实践训练，具有综合解决工程实际问题的能力和初步的科学研究能力； 4．掌握文献检索、资料查询的基本方法，了解本专业领域的学科前沿及发展趋势，熟悉国家关于新能源工程建设和管理的方针、政策和法规； 5．具有国际视野，较强的工作适应能力和团队协作精神，具有创新意识、创新能力和较高的综合素质； 6．具有较强的计算机和外语应用能力； 7．达到本培养方案规定的总学分要求和各分学分要求。
本专业的主干学科是什么？
动力工程及工程热物理、机械工程、电气工程。
本专业主要学习哪些课程？
理论力学、材料力学、热工基础、机械设计基础、风力机空气动力学、金属工艺学、电路分析基础、电子技术基础、自动控制原理、光伏发电原理与应用、太阳能光伏控制逆变技术、光伏系统设计与施工、风力发电原理、风电机组设计与制造、风电机组检测与控制、风电场电气工程、风力发电场等。
本专业学制几年、授予什么学位？
四年 工学学士学位
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 山西 | 新能源科学与工程 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 烹饪与营养教育 | 2 | |||||||
| 吉林 | 新能源科学与工程 | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 1 | ||
| 江苏 | 新能源科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 32 | （23） | 首选物理，再选化学 |
| 烹饪与营养教育 | 22 | （24） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) | |||||
| 安徽 | 新能源科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 山东 | 烹饪与营养教育 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 河南 | 烹饪与营养教育（5800元/年；办学地点扬州市） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 广西 | 新能源科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 烹饪与营养教育 | 2 | |||||||
| 重庆 | 新能源科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 烹饪与营养教育 | 1 | |||||||
| 四川 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 云南 | 新能源科学与工程 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 陕西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 553 | 41254 | ||
| 山西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批B段 | 普通类 | 532 | 22760 | ||
| 江苏 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 528 | 57906 | （25） | 首选物理，再选化学/生物(2选1) |
| 山东 | 烹饪与营养教育 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 567 | 41745 | ||
| 河南 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 580 | 42114 | ||
| 广西 | 烹饪与营养教育（5800元/年） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 552 | 15328 | ||
| 海南 | 烹饪与营养教育 | 综合 | 本科批 | 普通类 | 626 | 6438 | （05） | 化学/生物(2选1) |
| 重庆 | 烹饪与营养教育 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 585 | 20463 | ||
| 四川 | 烹饪与营养教育（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 566 | 42545 | ||
| 陕西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 468 | 45224 |
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