广州工程技术职业学院创办于1964年，是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的一所以先进制造、石油化工和信息类专业为主，经管商贸专业协调发展的综合性高等职业院校。总占地面积23.8万平方米，建筑面积15.5万平方米，固定资产总值3.28亿元。学校现有环市东校区、从化校区、黄埔校区、龙洞校区、东川校区五个校区，托管广州市总工会外语职业学校和从化市高级技工学校。设有机电工程学院、信息工程学院、石油化工学院、财经管理学院、外语商贸学院、餐饮旅
2019年餐饮管理专业（现代学徒制）面向普通高中毕业生自主招生面试安排的通知我院2019年面向普通高中毕业生自主招生餐饮管理专业（现代学徒制）面试将于2019年4月13日下午1：00在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地进行。具体安排及注意事项如下：4月13日下午1:00至1:20前在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地中西餐服务实训室（西关大屋）签到、候考。4月13日下午1:30宣读考场规则。4月13日下午1:40考生按签到顺序分组进
2019年餐饮管理专业（现代学徒制）、烹调工艺与营养专业面向中等职业学校毕业生自主招生实操技能考核安排的通知我院2019年面向中等职业学校毕业生自主招生餐饮管理专业（现代学徒制）、烹调工艺与营养专业实操技能考核将于2019年4月13日下午1：00在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地进行。具体安排及注意事项如下：4月13日下午1:00至1:20前在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地中西餐服务实训室（西关大屋）签到、候考。4月13日下午
广州工程技术职业学院2018年面向中职学校自主招生《旅游管理专业》(含现代学徒制)考试大纲专业综合理论考试要求和内容模块一旅游概论【要求】掌握旅游的定义、旅游发展简史、旅游业的构成和旅游的影响等相关知识。【内容】旅游的概念、旅游活动的类型、旅游活动的性质、旅游活动的特点；近代旅游活动的产生；旅游业的构成、旅游业的特点；旅行社的分类及开展业务的方式；旅游业的“三大支柱”在旅游业中的地位和作用；酒店的类型划分及等级；旅游的经济效应、社会文化
广州工程技术职业学院2018年面向中职学校自主招生《餐饮管理专业》(含现代学徒制)考试大纲专业综合理论考试要求和内容模块一礼仪知识【要求】掌握社交礼仪的基本知识。【内容】交谈礼仪与电话礼仪的基本要求和规范；接待礼仪的要求和规范。模块二餐饮文化知识【要求】掌握中国饮食文化相关知识。【内容】粤菜分类及风味特点；酒水基础知识；中国名茶基础知识；中式面点基础知识；中外饮食文化比较；餐饮英语基础知识。模块三旅游史地知识【要求】掌握中国历史地理相关
广州工程技术职业学院2018年面向普通高中自主招生《综合文化知识》考试大纲（现代学徒制）自主招生考试性质根据广东省教育厅《广东省教育厅关于做好2018年高等职业院校自主招生试点工作的通知》(粤教考函〔2018〕7号)文件精神，我校的自主招生考试是以符合广东省普通高等学校统一招生考试报名资格的2018年普通高中应、往届毕业生为对象的选拔性考试。自主招生考试评价目标结合各专业特点，我校对现代学徒制专业的综合文化考试将统一测试，采取统一命题，
广州工程技术职业学院2018年面向普通高中自主招生《餐饮管理专业》（含现代学徒制）面试大纲面试的主要内容和基本要求主要是考核学生的基本素质和职业倾向：举止仪表、语言表达沟通能力、逻辑思维能力、抗压应变能力、个性特征、心理素质等。要求考生着装得体，注重仪容仪表，在面试的整个环节注重礼仪，能在把握主题的基础上，注意沟通交流方式并适当运用知识和技巧，准确且充分地表达个人观点，并具有一定的创新思维和应变能力。面试测评模块及评分分值：满分为100
广州工程技术职业学院2018年面向普通高中自主招生《旅游管理专业》(含现代学徒制)面试大纲面试的主要内容和基本要求主要考核学生的基本素质和职业倾向、举止仪表、语言表达沟通能力、逻辑思维能力、抗压应变能力、个性特征、心理素质等。要求考生着装得体，注重仪容仪表，在面试的整个环节注重礼仪；能在把握主题的基础上，注意沟通交流方式并适当运用相关知识和技巧，准确、充分地表达个人观点，并具有一定的创新思维和应变能力。面试测评模块及评分分值：满分为10
2017年餐饮管理专业（含现代学徒制）面向普通高中毕业生自主招生面试安排的通知我院2017年面向高中毕业生自主招生餐饮管理专业（含现代学徒制）面试将于2017年3月4日上午10：40在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地进行。具体安排及注意事项如下：3月4日上午10:30前在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地中西餐服务实训室（西关大屋）签到、候考。3月4日上午10:30宣读考场规则。3月4日上午10:40考生按签到顺序分组进入指定面试
2017年餐饮管理专业（含现代学徒制）面向中等职业学校毕业生自主招生面试安排的通知我院2017年面向中等职业学校毕业生自主招生餐饮管理专业（含现代学徒制）面试将于2017年3月4日下午1：40在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地进行。具体安排及注意事项如下：3月4日下午1:00至1:30前在我院从化校区餐饮中心三楼餐饮实训基地中西餐服务实训室（西关大屋）签到、候考。3月4日下午1:30宣读考场规则。3月4日下午1:40考生按签到顺序分
广州工程技术职业学院2015年自主招生现代学徒制试点《餐饮管理与服务专业综合理论和专业技能》考试大纲专业综合理论考试要求和内容模块一礼仪知识【要求】掌握社交礼仪的基本知识。【内容】交谈礼仪与电话礼仪的基本要求和规范；接待礼仪的要求和规范。模块二餐饮文化知识【要求】掌握中国饮食文化相关知识。【内容】粤菜分类及风味特点；酒水基础知识；中国名茶基础知识。模块三旅游史地知识【要求】掌握中国历史地理相关知识。【内容】旅游业和旅游活动的内涵和类型；
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