| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 食品科学与工程（本硕博班） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 542 | 7262 |
| 专业名称 | 批次 | 类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 食品科学与工程（（本硕博班）） | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
东北农业大学是一所“以农科为优势，以生命科学和食品科学为特色，农、工、理、经、管等多学科协调发展”的国家“211工程”重点建设大学和世界一流学科建设高校，是黑龙江省人民政府与农业农村部省部共建大学、国家“中西部高校基础能力建设工程”项目入选高校、教育部本科教学工作水平评估优秀院校。
学校1948年创建于哈尔滨，始称东北农学院，是中国共产党在解放区创办的第一所普通高等农业院校，知名教育家、哈尔滨市第一任市长刘达为学校第一任院长。建校以来，先后隶属于东北行政委员会农业农村部、国家高等教育部、国家农业农村部、黑龙江省农业委员会、黑龙江省教育厅，1981年被确定为黑龙江省省属重点院校，1994年与黑龙江省农业管理干部学院合并组建东北农业大学。
学校始终把帮扶家庭经济困难学生作为一项重要工作来抓，经过不断摸索和总结，通过“奖、贷、勤、补、缓、送”六位一体的家庭经济困难学生资助工作体系，形成以“绿色通道”解决入学问题，国家助学贷款解决上学问题，勤工助学岗位及各类奖助学金解决生活问题，“阳光超市”作为有力补充的“6+X”全新资助模式，确保家庭经济困难学生顺利完成学业。
1、国家奖、助学金
国家奖学金、国家励志奖学金和国家助学金，每年评选一次，获国家奖学金的学生每人可以得到8000元/年，获国家励志奖学金的学生每人可以得到5000元/年，获得国家助学金的学生可获得2000-4000元/年不等。
2、国家助学贷款
国家助学贷款是由政府主导金融机构向高校家庭经济困难学生提供的不需要担保或抵押的信用助学贷款，帮助解决在校期间的学费和住宿费用，每学年贷款金额原则上不超过8000元。国家助学贷款利率执行中国人民银行同期公布的同档次基准利率，不上浮。贷款学生在校期间的贷款利息全部由财政贴息，毕业后的利息由学生支付，并按约定偿还本金。家庭经济困难学生申请国家助学贷款，有两种模式：一是校园地国家助学贷款，即通过就读学校向经办银行申请;二是生源地信用助学贷款，即通过户籍所在县(市、区)的学生资助管理机构提出申请。
3、绿色通道
全日制普通高校建立“绿色通道”，对被录取入学、无法缴纳学费的家庭经济困难新生，先办理入学手续，然后再根据学生实际情况，分别采取不同办法予以资助。
4、学校奖学金
学校整合资源，设立了综合素质奖学金和单项奖学金，对品学兼优的学生进行奖励。
5、勤工助学活动
学校积极拓宽勤工助学渠道，现已在校内设置了近千个勤工助学岗位，在校外也逐步设立了家教、促销、派送、文案等多个临时勤工助学岗位，一定程度上解决了家庭经济困难学生的生活问题，使家庭经济困难学生树立了自立自强的信念。
6、社会奖、助学金
学校积极与校友及社会各界企业、个人取得联系，每年都有一些企业和个人在学校设立奖助学金，帮助部分家庭经济困难学生解决生活问题。
学校始终把帮扶家庭经济困难学生作为一项重要工作来抓，经过不断摸索和总结，通过“奖、贷、勤、补、缓、送”六位一体的家庭经济困难学生资助工作体系，形成以“绿色通道”解决入学问题，国家助学贷款解决上学问题，勤工助学岗位及各类奖助学金解决生活问题，“阳光超市”作为有力补充的“6+X”全新资助模式，确保家庭经济困难学生顺利完成学业。
1、国家奖、助学金
国家奖学金、国家励志奖学金和国家助学金，每年评选一次，获国家奖学金的学生每人可以得到8000元/年，获国家励志奖学金的学生每人可以得到5000元/年，获得国家助学金的学生可获得2000-4000元/年不等。
2、国家助学贷款
国家助学贷款是由政府主导金融机构向高校家庭经济困难学生提供的不需要担保或抵押的信用助学贷款，帮助解决在校期间的学费和住宿费用，每学年贷款金额原则上不超过8000元。国家助学贷款利率执行中国人民银行同期公布的同档次基准利率，不上浮。贷款学生在校期间的贷款利息全部由财政贴息，毕业后的利息由学生支付，并按约定偿还本金。家庭经济困难学生申请国家助学贷款，有两种模式：一是校园地国家助学贷款，即通过就读学校向经办银行申请;二是生源地信用助学贷款，即通过户籍所在县(市、区)的学生资助管理机构提出申请。
3、绿色通道
全日制普通高校建立“绿色通道”，对被录取入学、无法缴纳学费的家庭经济困难新生，先办理入学手续，然后再根据学生实际情况，分别采取不同办法予以资助。
4、学校奖学金
学校整合资源，设立了综合素质奖学金和单项奖学金，对品学兼优的学生进行奖励。
5、勤工助学活动
学校积极拓宽勤工助学渠道，现已在校内设置了近千个勤工助学岗位，在校外也逐步设立了家教、促销、派送、文案等多个临时勤工助学岗位，一定程度上解决了家庭经济困难学生的生活问题，使家庭经济困难学生树立了自立自强的信念。
6、社会奖、助学金
学校积极与校友及社会各界企业、个人取得联系，每年都有一些企业和个人在学校设立奖助学金，帮助部分家庭经济困难学生解决生活问题。
东北农业大学辽宁食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线为562分(物理类)。东北农业大学辽宁食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线年份专业名称类型批次招生类
东北农业大学山西食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线为542分(理科)。东北农业大学山西食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线年份专业名称类型批次招生类型
东北农业大学河北食品科学与工程类录取分数线为575分(物理类)。东北农业大学河北食品科学与工程类录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程类物理类本科批普通类东北农业大学河北食品科学与工程类招生计划2022专
东北农业大学天津食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线为609分(综合)。东北农业大学天津食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线年份专业名称类型批次招生类型
东北农业大学北京食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线为546分(综合)。东北农业大学北京食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程）录取分数线年份专业名称类型批次招生类型
学校地区专业年份批次类型分数东北农业大学内蒙古食品科学与工程类2016一批理科474学校地区专业年份批次类型分数东北农业大学内蒙古食品科学与工程类2016一批理科474东北农业大学内蒙古食品科学与工程类2014一批理科549
学校地区专业年份批次类型分数东北农业大学内蒙古食品科学与工程（本硕博班）2016一批理科545学校地区专业年份批次类型分数东北农业大学内蒙古食品科学与工程（本硕博班）2016一批理科545
学校地区专业年份批次类型分数东北农业大学内蒙古食品科学与工程2016一批理科552学校地区专业年份批次类型分数东北农业大学内蒙古食品科学与工程2016一批理科552东北农业大学内蒙古食品科学与工程2014一批理科557东北农业大学内蒙古食品科学与工程2011一批体育类518东北农业大学内蒙古食品科学与工程
东北农业大学内蒙古食品科学与工程录取分数线为542分(理科)。东北农业大学内蒙古食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程（本硕博班）理科本科一批普通类东北农业大学内蒙古食品科学与工程招生计划2
东北农业大学内蒙古食品科学与工程类录取分数线为508分(理科)。东北农业大学内蒙古食品科学与工程类录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程类理科本科一批普通类东北农业大学内蒙古食品科学与工程类招生计划202
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